មួយពាក្យមួយចំនួននៅលើរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំសាច់គោ

សាច់គោនៅក្នុងរសជាតិនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្លួនគឺមិនទាបជាងទៅប្រភេទដទៃទៀតនៃសាច់។ ពីវាអ្នកអាចចំអិនជាច្រើនចានដើមមួយ។ សាច់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង salads នេះវាប្រែចេញពីវគ្គសិក្សាការធ្វើអោយនិងលើកទីពីរល្អឥតខ្ចោះ។ និយាយអំពីអ្វីដែលមានជីវជាតិនិងឆ្ងាញ់ចានជាការពិតណាស់ជាលើកដំបូងត្រូវបានចេញមកពីសាច់គោ, មិនមានតម្លៃសូម្បីតែវាបាន។ នេះបានដឹងថា hostess បទពិសោធគ្នា។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវដឹងពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំសាច់គោ។ យើងនិយាយអំពីវានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំ salad សាមញ្ញ។ ត្រូវការប្រហែល 400 ក្រាមនៃសាច់គោ, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើវាមិនមែនជាជាតិខាញ់គឺ។ រំពុះរហូតដល់ឆ្អិនហើយវាចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរំពុះអំពី 200 ក្រាមនៃ ដំឡូងក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។ នៅពេលដែលវា cools ចុះវាគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់បន្ថយផងដែរនិង pickles មួយចំនួន។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ឥឡូវនេះបញ្ចូលគ្នាទាំងពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែនិងមួយស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។ ទឹក lemon អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកខ្មេះពនឺប៉ុណ្ណោះ។ ការបំពេញមិនគួរមានទឹកអាស៊ីតផងដែរ។ ចាក់ salad marinade ដែលបានរៀបចំនិង sprinkle ជាមួយឱសថ។

ហើយឥឡូវនេះរបៀបរៀបចំសាច់គោជាម្ហូបសំខាន់មួយ។ ភ្លាមខ្ញុំសុំនិយាយថាសាច់នេះអាចត្រូវបានចម្អិនចាននៅក្នុងពហុភាពនៃតំណាងផ្សេងគ្នា។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តមួយចំនួន។

មួយនៃរូបមន្តដែលពេញនិយមបំផុតគឺ goulash ។ ម្ហូបនេះគឺមានចិត្តនាំឱ្ខ្លាំងណាស់ហើយអាចបញ្ចូលគ្នាជាលើកដំបូងនិងលើកទីពីរ។ សាច់ប្រមាណ 500 ក្រាម, កាត់ទៅជាបំណែកនិងបន្ថែមវាទៅគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកយើង fry វានៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ក្នុងខ្ទះមួយគំនិត, chopped ការផាកពិន័យនិង carrots កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ទាំងអស់នេះជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់បីស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និង simmer សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។

បន្ទាប់បន្ថែម 200 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរនិងបំណែកនៃ butter មួយ។ ទាំងអស់ simmer សម្រាប់ខណៈពេលមួយរហូតដល់សាច់គឺជាដេញថ្លៃ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមច្រកដាក់ស្លឹកនិងគ្រឿងទេស។

ម្ហូបដំបូងនៃភាពសម្បូរបែបនិងសាច់គោផលិត hearty ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទឹកស៊ុបសាច់។ វាគឺជាការចង់ដឹងថាវាគឺជាឆ្អឹង។ ខាងក្រោមនេះជា របៀបដើម្បីរៀបចំ Shurpa សាច់គោ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រពៃណីនៅភាគខាងកើត។ ចូរយក pulp នេះសាច់គោ (600-700 ក្រាម) និងកាត់បន្ថយការបំណែករបស់ខ្លួន។ ដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងសា្អាតគូបតូចមួយ។ onions, carrots និងកណ្ដឹងម្ទេសគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។

ឥឡូវយក Pan មួយនិងបានរីករាលដាលនៅលើបន្លែ sliced របស់នាងលើកលែងតែដំឡូង។ fry ពួកគេសម្រាប់ខណៈពេលមួយ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ដើម្បីឱ្យពួកគេ។ Fry ទាំងអស់គ្នាសម្រាប់ការប្រហែល 6 នាទី។ បន្ទាប់បន្ថែមទៅ Pan ប្រហែលបីស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ឆាផ្សេងទៀតសម្រាប់ 5 នាទី stirring ជានិច្ចជាមាតិការបស់ Pan frying មួយនេះ។

ចូរយក Pan មួយហើយយើងបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងវា សាច់ជាមួយបន្លែនេះ។ ចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ឬទឹកទំពាំងបាយជូរ, មាតិការាវនេះគួរតែមាននៅខាងលើមានចំនួនប្រមាណប្រាំសង់ទីម៉ែត្រ។ បើកនៅលើកំដៅនិងការចំអិនរហូតដល់វាពុះ shourpa ។ បន្ទាប់, ចាក់នៅក្នុង Pan មួយនិងការបន្ថែមគ្រឿងទេសដំឡូង។ ការប្រើគ្រឿងទេស cumin, paprika នៃពូជខុសគ្នា, ច្រកដាក់ស្លឹកអំបិល។ យើងបានធ្វើឱ្យភ្លើងតូចមួយ, ប៉ុន្តែនៅជាប់នឹងស៊ុបនេះពោរពេញ។ ចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 50 នាទី។ Shurpa ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

រូបមន្ត សាច់គោចម្អិនអាហារ គឺមានស្ទើរតែមិនខុសពីបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំប្រភេទដទៃទៀតនៃសាច់នោះ។ សាច់គោគួរតែត្រូវបានចម្អិនដំណើរការយឺត។ វាប្រែចេញ stew ហ៊ានខ្លាំងណាស់នៅក្នុង។ សាច់បំណងសម្រាប់ការយ៉ាងខ្លាំងផងដែរចិញ្ច្រាំគួរ repulse, បន្ទាប់មក fry ផ្នែកខាងគ្នា។

ប្រសិនបើអ្នកបាន zamarinuete សាច់ប៉ុន្មានម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារ, បន្ទាប់មកវានឹងប្រែក្លាយចេញដេញថ្លៃនិងទន់។ អាចធ្វើទៅបានមុនពេលដែលការចំអិនសាច់គោ, លុបសាច់ជាមួយ mustard នេះប៉ុន្តែប្រសិនបើជាបន្ទាន់មុនពេលការព្យាបាលកំដៅនេះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅបិទ។

ពីសាច់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងស្ទើរតែចានដូចគ្នាដែលណាមួយផ្សេងទៀត។ ប្រើគ្រឿងទេសនិងក្រៅ។ សាច់គោរួមផ្សំជាមួយនឹងផ្នែកខាងម្ហូបណាមួយនិងបន្លែ, prunes ។ ដោយដឹងពីរបៀបចំអិនសាច់គោ, អ្នកអាចព្យាបាលមិត្តភក្តិរបស់អ្នកឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្ខ្លាំងណាស់។