ភីហ្សាបួសជាមួយបន្លែនិងផ្សិត

ភីហ្សាបួសនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍មិនត្រឹមតែចំពោះអស់អ្នកដែលដាក់កម្រិតការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមស្មោះត្រង់ដើម្បីសង្កេតមើលប្រកាសទាំងអស់ (បើទោះបីជានៅក្នុងករណីនេះនឹងត្រូវធ្វើការដោយគ្មានឈីស) ។ នៅទីបញ្ចប់វាគ្រាន់តែជាម្ហូបហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតដែលនឹងតុបតែងតារាងណាមួយ។

ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋានមួយ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយផ្តោតលើរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

ខ្ញុំត្រូវការមួយពែងមានម្សៅ 2/3 ពែងនៃទឹកស្លាបព្រាកាហ្វេនៃផ្សិតស្ងួតមួយនិង 2/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយប្រេងបន្លែតិចតួច។ ទឹកក្នុង beaker នេះត្រូវបាន heated បន្តិច, ចាក់ចូលទៅក្នុងវានិងការពារផ្សិតរហូតដល់រំលាយពេញលេញ។ បន្ទាប់មកទឹកនេះត្រូវបានបន្ថែម tablespoon នៃប្រេងបន្លែ, stirred ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានម្សៅមួយ។ dough នេះត្រូវបានច្របាច់ហើយបានចាកចេញទៅឈរមួយម៉ោងក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យវាជាការកើនឡើងតិចតួច។ ពេលវេលាមកចេញ dough នេះត្រូវបានយកចេញពីចាននោះបាន lubricated ជាមួយប្រេងនិងត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងមិនក្រាស់ជាង 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹងការបំពេញរៀបចំ។

សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកត្រូវការ: ប្តីប្រពន្ធស្លាបព្រាបាយទឹកប៉េងប៉ោះ 50 ក្រាមផ្លែអូលីវបៃតង, 2 កណ្ដឹងម្ទេស, leeks និងឈីសរឹង។ គំនិត កាត់ទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលផ្លែអូលីវត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែក។ ម្ទេសកណ្ដឹងត្រូវបានទឹកនាំនិងបរិសុទ្ធ, បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងកាត់។ លុបឈី។ dough ទឹកប៉េងប៉ោះនិងជង់លើគ្នាលាបនៅលើស្រទាប់មួយនៃ ម្ទេស halves នៃជាតិសរសៃអូលីវនិងធ្នូនេះ។ ទាំងអស់ sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ភីហ្សាត្រូវបាន baked នៅបួស 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 15 នាទី។

នៅគ្រឹះដូចគ្នានេះអាចនឹងត្រូវបានដាក់ចេញ toppings ផ្សេងគ្នា, ឧទាហរណ៍ដើម្បីរៀបចំភីហ្សាបួសជាមួយនឹងការប៉េងប៉ោះនិងផ្សិត។

តើអ្នកត្រូវការអ្វី? 30 ក្រាមនៃអូលីវ, 100 ក្រាមនៃត្រសក់បៃតងតូច 2 ប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំធំ, ឈីស "mozzarella", leeks, 10 បំណែកនៃផ្សិតស្រស់និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ផ្សិត - slices ស្តើង, អូលីវចែកជា 2 ផ្នែក។ ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ផងដែរ, 80 ក្រាមនៃការ leek - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ dough នេះ។ ជាដំបូងមានស្រទាប់នៃផ្សិតមួយ។ នៅពីក្រោយគាត់ - អូលីវនិងត្រសក់។ បន្ទាប់ស្រទាប់មួយនៃប៉េងប៉ោះ chopped គំនិត, parsley និងឈី។ ប្រោះឈីសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - អាចជាបន្តិច, ដូច្នេះវាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាទទេវាអាចជាបរិបូរថាគាត់បានបិទបន្លែទាំងអស់ស្រទាប់ក្រាស់។

ភីហ្សាបួសជាមួយផ្សិតខ្ទឹមនិង basil:

គ្រឿងផ្សំ: សាខាជាច្រើននៃ basil, 200 ក្រាមនៃផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹម c loves ពីរ, ប៉េងប៉ោះ, 50 ក្រាមនៃ vinegar និង 100 ក្រាមនៃ balsamic, ម្រេចផ្អែម, ឈីស "mozzarella" 400 ក្រាម, ទឹកប៉េងប៉ោះ, ប្រេងអូលីវនិងម្រេចខ្មៅ។ បំណែកនៃការឈីសកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់ប្រហែលសង់ទីម៉ែត្រនិងបំពេញឱ្យពួកគេមានពីរប្រភេទនៃ vinegar ។ ឱសថនិង cloves ខ្ទឹមវិចិត្រ chop និង sprinkle ពួកគេចំណិតត្រាំ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហាន់ជាចំណិតគំនិត, ម្រេច, stirred និងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យ infuse សម្រាប់មួយម៉ោង។ រហូតដល់ឈីត្រូវបាន soaked រៀបចំគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត - និងការលាងម្រេចស្អាតកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ផ្សិតត្រូវបានបែងចែកទៅ 2-3 ផ្នែកតាមបណ្តោយជើង។ dough លាបសេរីភាវូបនីយកម្មជាមួយ ketchup ហើយដាក់វាផ្សិត។ បន្ទាប់មក - ឈីសនិង pickle និងម្រេចនៅលើកំពូល។ ភីហ្សានេះត្រូវតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងពាក់កណ្តាលចំនួន 200 ដឺក្រេសម្រាប់មួយម៉ោង។

ការភីហ្សាបួសសាមញ្ញ:

គ្រឿងផ្សំ: 100 gr ។ ផ្សិត, ម្រេចផ្អែម 1-2 (colored និយម), 100-150 ឈីក្រាម, 50 ក្រាមនៃអូលីវ, ប៉េងប៉ោះប្តីប្រពន្ធ, mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់។ mayonnaise impregnated មូលដ្ឋានសម្រាប់ភីហ្សា។ អ្នកមិនអាចយកជាការ mayonnaise ស្អាតនិងលាយវាជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាជាមួយ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ លុបឈីល្អនិង sprinkle ជាមួយគ្រឹះតិចតួច, ការប្រើប្រាស់មិនច្រើនជាងមួយភាគបីនៃបរិមាណសរុប។ ការរីករាលដាល sliced ផ្សិត, អូលីវ, ដែលត្រូវបានបែងចែកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបរិសុទ្ធម្រេចផ្អែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ sliced ។ ការរីករាលដាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ប៉េងប៉ោះនិងគ្របដណ្តប់នៅលើកំពូលនៃនៅសល់នៃឈីសនេះ។ ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេ។

ដើម្បីក្លាយជាភីហ្សាបួសក្រអូប, វាអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយល្បាយនៃរដូវកាលគ្រឿងទេស, ឱសថស្រស់ស្ងួតឬមួយ។