ប៉េងប៉ោះបៃតង។ billet

ប៉េងប៉ោះបៃតង - វប្បបន្លែទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានវាយតម្លែសម្រាប់មាតិកាខ្ពស់របស់ខ្លួននៃគវីតាមីនចំនួនទឹកប្រាក់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងការតែងនិពន្ធប៉េងប៉ោះប្រែប្រួលអាស្រ័យលើពូជនេះប៉ុន្តែតែងតែនៅទីនេះមានវត្តមានវីតាមីន C, B-carotene, អាស៊ីត malic និងក្រូចឆ្មា, នានា សារធាតុរ៉ែ និងផ្សេងទៀត វីតាមីន។

ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធនេះពួកគេកំពុងត្រូវបានប្រើនៅក្នុង អាហាររូបត្ថម្ភព្យាបាល។ ប៉េងប៉ោះរួមជាមួយអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវនិងឱសថដើម្បីជួយអ្នកដែលមានជំងឺធាត់, ការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារអំបិលជំងឺ, ជាមួយនឹងជំងឺនៃក្រពះនិងពោះវៀនបេះដូងនិងសរសៃឈាម។

ប៉េងប៉ោះបៃតងត្រូវបង្កើនបន្ថែមទៀតនៅក្នុងវីតាមីន C, ដើម្បីការពារវាបានដោយប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេងគ្នាការព្យាបាលកំដៅតិចតួចបំផុត។ ចានពីបន្លែនេះមានប្រយោជន៍និងហ៊ាននិងមានដូចជាអាហារសម្រន់នៅលើល្អឥតខ្ចោះថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយតុ។ ចានប៉េងប៉ោះបៃតងជាញឹកញាប់បានរៀបចំដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ, មិនរួមបញ្ចូលទាំងការចន្លោះទទេដូច្នេះត្រូវរក្សាទុកសម្ភារៈទាំងអស់នៅក្នុង entirety របស់ខ្លួន។

ចន្លោះទទេរូបមន្ត

ប៉េងប៉ោះបៃតង, ប្រឡាក់នៅហ្សកហ្ស៊ី

• គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះបៃតង;
• ពែងពាក់កណ្តាបន្សុតវ៉ាល់;
• ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• pod ពាក់កណ្តាល ម្រេចក្តៅ ;
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រាប់ coriander;
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត mint;
• ដោយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃ basil និង tarragon;
• ពែងពាក់កណ្តានៃ vinegar ។

ប៉េងប៉ោះបៃតងលាងក្រោមទឹកកំពុងរត់បំពេញជាមួយទឹកនិងញ៉ាំក្តៅប្រហែលម្ភៃនាទី។ កាត់ជាបួនបំណែក។ គ្រាប់ខ្ទឹមសនិងម្រេចកិនរហូតដល់រលូន, squeeze ទឹកនេះ។ នៅក្នុងទឹកនេះបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង vinegar, លាយផងដែរ។ ប៉េងប៉ោះដាក់ចូលទៅក្នុងពាងបានរៀបចំរវាងប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងខ្ទឹមដាក់គ្រាប់និងម្រេច។ ចាក់ទឹកនៅលើកំពូល។ ធនាគាររឹតបន្តឹងនិងដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតមួយ។ ពេលដែលប៉េងប៉ោះដែលបានបើកលឿង, ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគ។

ប៉េងប៉ោះបៃតង Pickled បុរាណ

ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក:

• ប្រាំបួនរយមីលីលីត្រនៃ vinegar;
• ពីររយក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• មួយរយក្រាមនៃអំបិល;
• lavrushki ពីរ;
• allspice វត្ថុទាំងដប់;
• ដប់ក្រាមនៃម្រេចក្រហមក្តៅស្ងួត;
• មួយគីឡូក្រាមនៃគំនិត។

ប៉េងប៉ោះលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់សង់ទីម៉ែត្រអំពី គំនិត ជម្រះនិងកាត់ល្អ។ ប៉េងប៉ោះជាមួយ onions បានដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងការចាក់ដែលបាន marinade ត្រជាក់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ ផ្ដល់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រាំបីម៉ោងបន្ទាប់មកបង្ហូរ marinade និងប៉េងប៉ោះដាក់ក្នុងពាងមួយចាក់ marinade រំពុះនិងប៉េងប៉ោះទៅជាថ្មីម្តងទៀត, ប៉ុន្តែការក្តៅ។ ធនាគាររឹតបន្តឹងនិង pasteurized ទៅម្ភៃនាទីអាស្រ័យលើទំហំរបស់ពួកគេ។

ប៉េងប៉ោះបៃតង, ប្រឡាក់នៅប៉ូឡូញ

• គីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះ;
• មួយរយក្រាមនៃគំនិត;
• ហុកសិបក្រាមនៃអំបិល coarse;
• ប្រាំបីមីលីលីត្រនៃទឹក;
• បីរយមីលីលីត្រនៃ vinegar;
• ហាសិបក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ស្លឹក Bay ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងកន្លែងនៅក្នុងចានមួយ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងដាក់គំនិតនេះបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីការ infusion ប៉េងប៉ោះ, លាយបញ្ចូលលទ្ធផលទឹក។ ប៉េងប៉ោះជាមួយ marinade រំពុះគំនិតដាក់ចូលទៅក្នុងស្ងោរប្រហែលបីនាទីនិងផ្លាស់ប្តូរធនាគារ។ Pasterizuem ទៅម្ភៃនាទីអាស្រ័យលើសមត្ថភាពម៉ាស៊ីនធនាគារ។

ប៉េងប៉ោះបៃតងជាមួយនឹងខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតមួយសម្រាប់អាហារសម្រន់មួយ

• ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ carrots onions, ម្ទេសកណ្ដឹង;
• បីគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
• មួយរយមីលីលីត្រនៃ vinegar;
• អំបិល;
• ប្រធានខ្ទឹមពាក់កណ្តាល;
• ម្រេច;
• លីត្រពាក់កណ្តាល នៃការប្រេងឆៅ។

ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ជា slices, គំនិតនិងម្រេចខ្ទឹម chop ការផាកពិន័យ។ បី Carrot នៅលើ grater មួយ។ បន្លែលាយក្នុង Pan បន្ថែមប្រេងនិង simmer រហូតដល់បានធ្វើលោកបានបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងរដូវកាល។ សូមឱ្យត្រជាក់, យើងទទូចក្នុងរយៈពេលដប់ពីរម៉ោងនិងការផ្លាស់ប្តូរនៅ ធនាគារ។ ធនាគារ pasterizuem, ហាងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

រៀបចំចាននៃប៉េងប៉ោះបៃតងគឺមិនត្រឹមតែសាមញ្ញប៉ុន្តែថែមទាំងល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។