នំ - បទនៃរសជាតិនិងភាពស្រស់ស្អាត

បង្អែមពី curd ត្រូវបានគេស្គាល់ថាដើម្បីឱ្យមនុស្សលោកចាប់តាំងពីសម័យរ៉ូម៉ាំងប៉ុន្តែរឿងរ៉ាវនៃការនំបុរាណនេះបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងប្រទេសអាមេរិក។ នៅក្នុងប្រទេសនេះរូបមន្ត casserole ឈីក្រុម Fulham បាននាំយកជនអន្តោប្រវេសន៍មកពីប្រទេសអង់គ្លេសនិងរហូតដល់ឆ្នាំ 1929 បង្អែមនេះគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងចំណោមជនជាតិអាមេរិកបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃឈី curd នេះ។

គំនិតដើម្បីប្រើសម្រាប់ធ្វើបង្អែមក្រែមឈីនេះបានកើតឡើងជាមួយនឹងការញូវយ៉កលោក Arnold ភោជនីយដ្ឋានរូបេន។ ភ្ញៀវទេសចរទៅ Turf ក្នុងភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់មានរសជាតិភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងនិងរូបរាងនៃបង្អែមថ្មីដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធនិងផ្ទៃរលោងឯកសណ្ឋាន។ ដូច្នេះម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាននេះបាន immortalized ឈ្មោះរបស់គាត់ជាបង្អែមមួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់ Rubenovskim ។ បន្ទាប់ពីព្រឹត្តិការណ៍ម្ហូបថ្មីមួយនេះជាប់គាំងនំឈ្មោះនិងទីកន្លែងនៃការបង្កើតជារៀងរហូត, វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ញូវយ៉ក" ។

សព្វថ្ងៃនេះដើម្បីបញ្ជានំឈីសបានក្លាយជាការពេញនិយមជាមួយនឹងការនៅប្រទេសរុស្ស៊ីខ្លាំងណាស់, ដូចដែលពួកគេគឺមិនត្រឹមតែហ៊ានខ្លាំងណាស់, គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍នោះទេព្រោះពួកគេមាននៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួនផលិតផលធម្មជាតិតែប៉ុណ្ណោះ។

គ្រប់ប្រភេទនៃការនំអាចត្រូវបានចែកជាពីរប្រភេទ - ដើមនិងការដុតនំ។ បង្អែមឆៅមានប្រវត្តិជាយូរមកហើយនិងនៅតែជាម្ហូបថ្នាក់ជាតិដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងប្រទេសអឺរ៉ុបមួយចំនួន។ នំដុតនំច្រើនបំផុតយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងពិភពលោកអរគុណចំពោះរូបមន្តអាមេរិច។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យឈីសមកពីគេច្រើនតែប្រើឈី curd ឬឈីក្រុម Fulham ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានំ "ខុស" មិនបានកើតឡើងដោយសារតែពាក្យអង់គ្លេសឈីស, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងឈីសឈីក្រុម Fulham តំណាង។ ជាការពិតនេះផ្តល់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវពេញលេញដើម្បីមានភាពខុសគ្នាមិនចេះអស់នៃរចនាប័ទ្មនិងរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ពូជដែលល្អបំផុតនៃការឈីសសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជានំបុរាណទីក្រុង Philadelphia ។ វាត្រូវបានសមល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់ការដុតនំដោយសារតែវាមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់និងត្រូវបានធ្វើពីក្រែម, មិនទឹកដោះគោ។

នំដើម្បីបញ្ជានំនេះនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនិងមានអារម្មណ៍រីករាយខ្យល់មួយទន់ភ្លន់souffléពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ការប៉ិនប្រសប់នៃ confectioner នេះដែលបាននាំមកនូវស្នាដៃដែលជាអត្តសញ្ញាណរបស់ក្រុមហ៊ុនតែមួយគត់របស់គាត់។ រូបមន្តនំផងដែរមានក្រែម, ជាតិស្ករ, ស៊ុត, ផ្លែនិងខូឃីស៍សម្រាប់មូលដ្ឋាននំ។ ទាំងនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅការសេពគ្រឿងស្រវឹងឬសូកូឡាព្រមទាំងគ្រឿងផ្សំដែលឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះនំនេះ - វាជាការតែងតែជាការរកឃើញសាស្រ្តរីករាយ។

នៅលើកំពូលនៃនំតុបតែងជាមួយសូកូឡានិងផ្លែឈើ។ នេះត្រូវបានធ្វើមិនត្រឹមតែសម្រាប់សោភ័ណ្ឌ, ប៉ុន្តែការផងដែរនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីលាក់ពីទិដ្ឋភាពនៃពិការភាពតូចមួយនៃផ្ទៃរបស់ខ្លួន។ បង្អែមនេះគឺជាការទន់ភ្លន់ណាស់ហើយដូច្នេះមានតែម្ចាស់ពិតនៃនំអាចសង្កេតមើលទាំងអស់ subtleties នៃបច្ចេកវិទ្យាដុតនំទេដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយចេញល្អឥតខ្ចោះ។