នំបុ័ងដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើ kefir (រូបមន្តសម្រាប់ជម្រើសចម្អិនអាហារបី)

ភ្ញៀវមិនដឹងទុកជាមុនបានមកដល់។ អ្វីដែលត្រូវព្យាបាល? នៅក្នុងស្ថានភាពនេះប្រាកដណាស់រាល់ពេលដែលម្ចាស់បំណុលបានទទួលវា។ ដើម្បីធានាថាដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់ភ្ញៀវមិនធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែភ្ញាក់ផ្អើលទេយើងស្នើថាអ្នកមាននៅក្នុងឃ្លាំងរបស់អ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំ "អាហាររហ័ស" ។ ទាំងនេះគឺជាការធ្វើឱ្យស្រស់, ការបំពេញដែលមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើននិងអាហារខ្វះខាតថ្លៃ។

នំជាមួយផ្លែប៉ោម - លេខចាន 1 ។ យើងរៀនធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់នេះដោយដៃរបស់យើងផ្ទាល់

អាហារឆ្ងាញ់ ៗ មួយប្រភេទដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សគឺជាគ្រឿងអលង្ការឬចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោម នៅលើកៅអ៊ី។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិន ដុតនំបុ័ងបែបនេះនិងមិនមែនមួយទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែបីប៉ុណ្ណោះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ការណែនាំជាជំហាន ៗ ជួយអ្នកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលរៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូបនេះ។ យើងសិក្សាការណែនាំមើលរូបថតថតរូបបំផុសគំនិតនិងចុះក្រោមដំណើរការធ្វើម្ហូប។

ចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោម នៅលើម្តង (រូបមន្តនៃជីដូនរបស់យើង)

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងបញ្ជីដូចខាងក្រោម:

• 5 បំណែកនៃ ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ ។
• 200-250 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី;
• 90-100 ក្រាមនៃ butter;
• 6 ស្លាបព្រានៃស្ករ (ធំ)
• កញ្ចក់ kefir មួយដ៏ធំ;
• ស៊ុតមាន់ 1
• 1/2 ម្សៅដុតនំស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា។
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងធំ។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការនៃការរៀបចំធុងសត្វយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណ

ចង់រៀនរបៀបបង្កើតនំផ្លែប៉ោម? អានការណែនាំ។ ប៊ឺទន់លាយជាមួយស៊ុតនិងស្ករ។ 200 ក្រាមនៃម្សៅចាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ចំពោះនាងបន្ថែមម្សៅដុតនិងលាយ។ យើងបានបញ្ចូល kefir នៅទីនេះ។ ចំពោះផលិតផលទាំងនេះយើងអាចបន្ថែមស្នាដៃពីស៊ុត, ស្ករនិងប្រេង។ Knead dough នេះ។ ប្រសិនបើវាគឺរាវខ្លាំងណាស់ចាក់នៅក្នុងម្សៅ។ ស្ថិរភាពនៃ dough គួរស្រដៀងទៅនឹង Cream ជូរក្រាស់។ ចាក់វាចូលក្នុងចានមួយហើយរាលដាលវាជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ នៅក្នុងផ្លែប៉ោមយើងកាត់ចេញស្នូលកាត់វាចូលទៅក្នុងចាន 0.5-1 សង់ទីម៉ែត្រទូលាយ។ យើងបានរីករាលដាលបំណែកនៃផ្លែឈើទៅក្នុង dough នេះ។ ខាងលើដោយស្ករនិងក្លិនឈុន។ Pie មុនពេលផ្ញើ oven នេះចាក់ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។ មុនកម្តៅចង្ក្រាន។ របបសីតុណ្ហាភាពនៅក្នុងវាគួរតែមានពី 170 ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven និងដុតនំមួយនំបុ័ងម៉ោងពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើក្រោយពីពេលនេះផ្លែចាននិងផ្លែប៉ោមមិនរីកដុះដាលទេចូរទុកម្ហូបឱ្យចម្អិន 10 នាទីទៀតរួចយកក្រដាសដាក់ដុតនំមកកំប៉ុងដោយប្រើកន្សែងស្ងួតហើយឱ្យវាញ៉ាំ។ អ្នកអាចទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

Charlotte "ពិធីបុណ្យ" (ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងចេក)

កំណែនៃការដុតនំនេះក៏មិនត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលវែងនោះទេប៉ុន្តែបើទោះបីជានេះ, ម្ហូបប្រែទៅជាឆ្ងាញ់, និងស្រស់ស្អាត, និងក្រអូប។ "ចំណាប់អារម្មណ៍បំផុត" របស់វាគឺជាការរួមផ្សំគ្នានៃផ្លែឈើ, vanilla និងកិន។

ដើម្បីរៀបចំចំណិតមួយជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើ kefir រូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោមអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• 1 ពែងនៃជាតិស្ករ;
• ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃ kefir មួយ;
• 3 ពែងនៃម្សៅ;
• សូដា 1 ស្លាបព្រាតូច
• ទឹកក្រូចឬទឹកអាស៊ីត
• ផ្លែប៉ោម 2 ជូរ។
• 1 ចេក;
• 2 ស៊ុត
• វីតាមីននិងជាតិខាណូដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវចម្រាញ់។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ dough គឺមានដូចខាងក្រោម។ នៅក្នុងចានមួយវាយស៊ុតជាមួយស្ករនិង vanillin ។ សូដានៅក្នុងទូកដាច់ដោយឡែកមួយត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹក lemon (អាស៊ីត) ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមេ។ ឥឡូវនេះយើងក៏បន្ថែមទឹកដោះគោជូរ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងត្រូវដេកលក់នៅក្នុងម្សៅតូចៗ។ យើងជីកនំប៉័ងក្រាស់ (ប៉ុន្តែមិនជ្រៅ) ។ យើងខាញ់ផ្សិតដុតជាមួយប្រេង។ នៅក្នុងនោះចាក់ dough និងកម្រិតវាជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ យើងបានកាត់ផ្លែឈើទៅជាចំណិត។ យើងបានរាលដាលវានៅលើផ្ទៃនៃ dough, ជំនួសជួរដេកនៃផ្លែប៉ោមជាមួយចេក។ លាយនំជាមួយនំនិងស្ករ។ ពីចំនួននៃផលិតផលនេះ, charlotte ក្រាស់ជាជាងត្រូវបានទទួល។ ដុតនំវាសម្រាប់ 45 នាទីខណៈពេលដែលសីតុណ្ហាភាពនៅក្នុង oven គួរតែ 150-160 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើ kefir (រូបមន្តដែលបានផ្តល់សម្រាប់ការបន្ថែមនៃចេក) នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចហើយត្រាំវាសម្រាប់រយៈពេលពាក់កណ្តាលមួយផ្សេងទៀតជាមួយនឹងទ្វារលបើក។ អាហារឆ្ងាញ់នេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ធ្វើម្ហូបឆាភ្លៅ "រហ័ស": រូបមន្តមួយ

ការពិពណ៌នាដូចខាងក្រោមប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំសាមញ្ញជាមួយផ្លែប៉ោម។ ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវចំណាយពេលត្រឹមតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ កុំជឿខ្ញុំ? ពិនិត្យ។

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយវាយពងមាន់ឆៅចំនួន 2 ជាមួយស្ករមួយពែងធំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បន្ថែមម្សៅដុត (ពាក់កណ្តាលបាច់តូច) និងអំបិលនៅលើចុងនៃកាំបិត។ ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង knead dough រហូតដល់ស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់។ ផ្លែប៉ោមមានទំហំមធ្យមចំនួនបីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗហើយដាក់នៅក្នុង dough ។ លាយម៉ាសទាំងមូលនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងថាសដុតនំដែលមានប្រេងល្ហុងខ្វងចម្រាញ់ពីមុន។ oven ត្រូវបាន heated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ យើងបានដាក់រូបរាងនៅក្នុងវាហើយដុតនំ។ កំណត់នូវឆន្ទៈជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញមួយ: ប្រសិនបើក្នុងកំឡុងពេលដែលការដុតនំនៅលើបន្ទះឈើមិនចាកចេញពី dough បន្ទាប់មកម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងយកធូលីដីហើយលាយវាជាមួយម្សៅស្ករ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ពីការពិពណ៌នាដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកបានរៀន ពីវិធីចម្អិននំ ជាមួយផ្លែប៉ោមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ឥឡូវភ្ញៀវដែលមិនរំពឹងទុកនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកព្រួយបារម្ភនិងមានអារម្មណ៍មិនស្រួល។ "Pokoldovav" នៅក្នុងផ្ទះបាយសម្រាប់តិចជាងមួយម៉ោង, អ្នកចាត់ទុកពួកវាជាមួយនឹង charlotte មួយដែលឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ បញ្ហាដ៏រីករាយនិងលទ្ធផលដ៏ល្អក្នុងការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប!