នំត្រីជាមួយត្រីកំប៉ុង: របៀបចំអិនរហ័សនិងហ៊ាន?

នំត្រីដោយមានត្រី កំប៉ុងតែងតែបើកចេញឆ្ងាញ់, juicy និងក្រអូប។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានប្រើមិនគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់មួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមបោះភ្ញៀវរបស់ខ្លួនជាអាហារថ្ងៃត្រង់ក្តៅសំខាន់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវានឹងក្លាយចេញចុកល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើនៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនក្នុងការប្រើប្រាស់បន្លែណាមួយឡើយ។

ចំណិតត្រី ពីកំប៉ុង: រូបមន្ត

សមាសភាគសម្រាប់ការ dough នេះ:

• mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ក្រែម 30% - 210 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 3 PCs ។
• បន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាចសូដា - 1 ស្លាបព្រាបង្អែម ដោយគ្មានស្លាយ;
• vinegar ផ្លែប៉ោម - 2 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 5 ស្លាបព្រាធំ។

dough

តាមក្បួនមួយ pies ត្រីដោយមាន ត្រីកំប៉ុង ត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅផ្សិតឬ Kefir ។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីផ្លាស់ទីទៅឆ្ងាយពីផ្នត់គំនិតទាំងនេះនិងធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានរាវដែលបានក្លាយទៅជាផុយបន្ទាប់ពីដុតនំនិងហ៊ានណាស់។ នេះតម្រូវឱ្យមានការបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងមួយការ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់, Cream ក្រាស់និងស៊ុត។ បន្ទាប់ដើម្បីជាគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបរាប់គួរបន្ថែម tablespoon នៃ soda ដុតនំ, ដែលជាការចាំបាច់ដើម្បីសង cider vinegar ផ្លែប៉ោមមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, គ្រឹះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីចាក់ម្សៅនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយ។ ជាលទ្ធផលនៃជំហានទាំងនេះ, អ្នកត្រូវតែទទួលបាន batter viscous ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, pies ត្រីដោយមានត្រីកំប៉ុង រួមបញ្ចូលទាំងការប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• ការ៉ុតស្រស់ធំ - 2 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ - 55 មីលីលីត្រ (សម្រាប់ roasting បន្លែ);
• អំពូលគំនិតតូច - 3 PCs ។
• មើមដំឡូងមធ្យម - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អភិរក្ស (ត្រីសាម៉ុងត្រីធូណាឬ saury) - 1 ពាងស្តង់ដា;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ stuffing

ដើម្បីធ្វើឱ្យ មួយចំណិតរហ័ស ពីការលុបចោលត្រីគួរតែត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែ dough នេះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្លែ stuffing ។ នេះតម្រូវឱ្យជាស្អាតបរិសុទ្ធការ៉ុតដំឡូងនិង onions ។ គ្រឿងផ្សំពីរចុងក្រោយត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices / ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការ៉ុតស្តើងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

ដើម្បីនំគឺរសជាតិកាន់តែច្រើន, បន្លែគួរ fry ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ដែលអ្នកចង់ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ onions នេះ, carrots និងប្រេងបន្លែ។ Stirring ជានិច្ច, មានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់ដើម្បី fry ស្រាលហើយបន្ទាប់មករសជាតិជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ វាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងត្រីចានដាច់ដោយឡែកនិងលុបចោលមួយពួកគេនឹងសមកិនដើម្បី mush ជាមួយទំពាំងបាយជូរនោះ។

រាងនិងដុតចាន

pies ត្រីទាំងអស់ដែលមានត្រីកំប៉ុងត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកសំណុំបែបបទ, ដុសវាជាមួយប្រេងនិងបន្ទាប់មកចាក់½នៃ batter នេះ។ បន្ទាប់ស្រទាប់ខាងក្រោមគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ slices ដំឡូងបានដាក់បន្លែ browned និងផលិតផលត្រី។ បន្ទាប់ពីនោះ, មានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ការធ្វើតេស្តជាថ្មីម្តងទៀតនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ 45 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

នៅពេលត្រូវបានចម្អិននំវាត្រូវតែត្រជាក់បន្តិច, កាត់ទៅជាបំណែកផ្នែក, យកចេញពីផ្សិតនិងដាក់នៅលើចាន។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកំដៅភ្លើងហើយនៅក្នុងត្រជាក់ចុះ។ វាត្រូវបានបម្រើទៅក្នុងតារាងនេះរួមជាមួយតែក្តៅផ្អែមទឹកប៉េងប៉ោះផងដែរឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។