ឈីសដុតនំនៅក្នុង oven នេះ: ជំហានដោយជំហានមួយរូបថតរូបមន្ត

ព្យាយាមដុតនំឈីសអ្នកធ្លាប់នៅក្នុង oven នេះ? ប្រសិនបើមិនបាន, យើងផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដោយខ្លួនឯង។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ យើងជាតំណាងរូបមន្តដែលមានតំលៃសមរម្យនិងសាមញ្ញប៉ុណ្ណោះ។

ឈីស, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

នៅក្នុងការពិត, ការដុតនំឈីសនៅក្នុង oven នេះគឺមិនមែនជាការលំបាកដូចដែលវាហាក់បីដូចតាំងតែពីដើមដំបូងមក។ រឿងសំខាន់ជាមួយនេះ - ដើម្បីប្រើតែគ្រឿងផ្សំស្រស់និងសមរម្យ។

ដូច្នេះអ្វីដែលយើងត្រូវការអាហារដែលមានដើម្បីទទួលបានឈីឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុត, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ? រូបមន្តនៃម្ហូបសាមញ្ញនេះតម្រូវឱ្យមានការទិញនេះ:

• ការ apricots ផ្អែម - 30 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលីស - ប្រហែល 6 ស្លាបព្រាធំ;
• ប៊ឺ - 7 ក្រាម;
• ស្ករស - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• សូដា slaked - 1/3 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• អំបិលសូដ្យូម - 1 pinch;
• ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - ប្រហែល 500 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 3 PCs ។
• vanillin - 3 ឆ្នាំ

មូលដ្ឋានគ្រឹះចម្អិនអាហារ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនឈីស, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ? រូបមន្តនៃម្ហូបនេះតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការលាយទឹកដោះគោមូលដ្ឋាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយក rustic មួយឈីក្រុម Fulham ដិតបន្ទាប់មករាលដាលវានៅក្នុង blender មួយនិងការ fluff ច្រើន។ បន្ទាប់ពីនោះមកត្រូវបានបន្ថែមទៅពងមួយនេះជាមួយស្ករនិងធ្វើឡើងវិញនីតិវិធីលាយ។

ដោយយកចេញពីជំហានទាំងនេះ, ឈីក្រុម Fulham បានរីករាលដាលនៅក្នុងចានធំមួយ។ ដើម្បីនាងចាក់ pinch អំបិល, vanilla និងម្សៅស។ បន្ទាប់ពីបានលាយសមាសភាគទាំងអស់គឺធំ viscous ទាក់ទង។

ដើម្បីដុតនំឈីសនៅក្នុង oven នេះបានប្រែទៅជាទន់និងទន់ភ្លន់, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីដាក់នៅក្នុងគ្រឹះសងសូដា។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់រសជាតិក្នុងរង្គាលដែលបានបញ្ចប់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែម apricots ស្ងួតផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណា, មុនពេលដែលវាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, scalded ជាមួយទឹករំពុះ, ត្រាំនៅក្នុងការវាសម្រាប់¼ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបដិសេធសំណើមទាំងអស់និងវិចិត្រ chop ។

បន្ថែមទៅនឹងការ apricots រាវ ម្សៅឈីក្រុម Fulham, ជាថ្មីម្តងទៀតបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតនិងការដុតនំ?

មុនពេលដែលអ្នកដុតនំឈីសនៅក្នុង oven (ជាមួយនឹងរូបថតចានអ្នកអាចរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទបច្ចុប្បន្ននេះ) វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទម្រង់បែបបទរលោងហើយបន្ទាប់មកយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប៊ឺអាវវា។ បន្ទាប់ពីនោះមកចានត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាំងអស់គ្នាបាន curd ធំកាលពីមុន kneaded ។ វាត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់ល preheated ទៅភ្លាម 200 អង្សា។ ដូច, ឈីសត្រូវបាន baked អស់រយៈពេល 42 នាទី។

casserole ចាត់ទុកបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីវាបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងភាគនឹងមានខៀវស្រងាត់និង ruddy ។

ដូចដែលបានបង្ហាញទៅក្នុងតារាងក្រុមគ្រួសារ?

ឈីសដុតនំនៅក្នុង oven នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើបទបង្ហាញទៅក្នុងតារាងតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការត្រជាក់ចុះ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះវាត្រូវបានយកចេញពីគណៈរដ្ឋមន្ត្រីក្តៅនិងចាកចេញពីឡែកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមដើម្បីយកចានភ្លាមបន្ទាប់ពីការ casserole ការព្យាបាលកំដៅបន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនទទួលបានជោគជ័យ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, នាងគ្រាន់តែធ្លាក់ដាច់ពីគ្នានិងការបាត់បង់របស់ពួកគេ រូបរាង។

នៅពេលដែលម្ហូប curd បាន cooled ទាំងស្រុងវាអាចត្រូវបានយកចេញដោយសុវត្ថិភាពពីផ្សិតនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើកាំបិតទូលំទូលាយ។

ដោយដាក់ casserole ធំមួយនិងជាផ្ទះល្វែងឬចាន កាត់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាល, វាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបំបែកនៅលើយាននោះបាន។ លើសពីនេះទៀតដូចជាបង្អែមមួយដែលបានចាក់ទឹកឃ្មុំស្រស់រាវ, សុីរ៉ូក្រូចឆ្មារទឹកដោះគោ condensed ឬបង្អែមផ្សេងទៀត។ ដូចគ្នានេះផងដែរ pudding អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ berries sliced, ផ្លែឈើ, គ្រាប់ chopped, cinnamon និងផ្លែឈើស្ងួត។

បម្រើម្ហូបផ្អែមនិងមានសុខភាពល្អនេះដើម្បីតារាងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍រួមជាមួយតែខ្មៅក្តៅ។

ឈីក្រុម Fulham ឆ្ងាញ់, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ: រូបមន្តសម្រាប់បុណ្យ Easter

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចជានំដុតនំឬធ្វើឱ្យបុណ្យ Easter, យើងផ្តល់ជូនឈីក្រុម Fulham ផ្អែមដុតនំនៅក្នុង oven នេះរួមជាមួយ raisins នេះ។ ម្ហូបនេះគឺជាការប្រាកដថាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមិនមែនត្រឹមតែក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់ភ្ញៀវនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកទាំងអស់។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះយើងត្រូវការសំណុំតូចមួយនៃគ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ - 500 ក្រាម;
• semolina - 140 ក្រាម;
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សូដាការបរិភោគអាហារ (មិនពន្លត់) - pinch មួយ;
• ស្ករស - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 7 ក្រាម;
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ - 140 មីលីលីត្រ;
• ទំពាំងបាយជូរពេញងងឹត - កញ្ចក់ពេញលេញ។

យើងធ្វើជាមូលដ្ឋាន curd

semolina នៅថ្ងៃបុណ្យ Easter pudding បាន curd ត្រូវបានដាក់មិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យវានូវភាពរុងរឿងប៉ុន្តែដោយសារតែវាគឺជាការហើមល្អស្អាត។ បែបនេះផលិតផលមួយគឺបន្ថែមល្អជាពិសេសបើ curd គឺសើមពេក។

ហើម, semolina ស្រូបយកសំណើមទាំងអស់។ នេះអាចជួយដើម្បីធានាខ្យល់ទន់ភ្លន់និងបុណ្យ Easter ដែលនឹងមិនបន្ថយហើយនឹងទទួលបានស្ថិរភាពដែលចង់បាន។

ដូច្នេះ របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យឈីស, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, ជាមួយ raisins? ដំបូងយើងត្រូវការ knead មូលដ្ឋាន។ សម្រាប់ការឈីក្រុម Fulham តាមរយៈការប្រកួតជម្រុះជាតិខ្លាញ់នេះការផាកពិន័យ Sieve បានមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវា yolks ស៊ុតនិងស្ករ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលពួកគេត្រូវបានចាកចេញឡែកសម្រាប់¼ម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, បន្តទៅនឹងដំណើរការនៃប្រូតេអ៊ីននេះ។ វាយពួកគេដោយការលាយមួយទៅកំពូលរហូត, ហើយបន្ទាប់មករាលដាលទៅរង្គាល curd ។ នៅក្នុងចានដូចគ្នានេះដែរបន្ថែម pinch នៃ soda ដុតនំ, Cream ធ្ងន់និង semolina មួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ម៉ាស់ខ្យល់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិង oslavlyayut នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រូវតែ vzbuhnut decoy, ការធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានក្រាស់មួយ។

ដើម្បីទទួលបានបុណ្យ Easter បុណ្យភាគច្រើនហ៊ាននិងក្រអូប, វាគួរតែមានការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម raisins ងងឹត។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាត្រូវតែត្រូវបានចាត់ទុកជាមុន។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានតម្រៀបចេញ, យកចេញធាតុដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកក្តៅនិងបន្ទាប់មកបាន scalded ជាមួយទឹកក្តៅ។ ក្រោយពីបានស៊ូទ្រាំនឹងផលិតផលនៅក្នុងវាប្រហែលកន្លះម៉ោង, rinsed និងស្ងួតបង្អត់សំណើមទាំងអស់។

ដាក់ទំពាំងបាយជូរទទួលការព្យាបាលឈីដែលមានមូលដ្ឋាន, វាត្រូវបាន stirred យ៉ាងហ្មត់ចត់ស្លាបព្រាធំមួយ។

បង្កើតម្ហូបមួយ

មុនពេលដុតនំបុណ្យ Easter នៅក្នុង oven casserole នេះបានទទួលយករូបរាងជ្រៅហើយទូលាយនិងបន្ទាប់មកបាន lubricated ជាមួយប៊ឺ creamy របស់ខ្លួន (បាតនិងភាគី) ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ទាំងអស់ចានដែលរីករាលដាលឈីក្រុម Fulham ជាមួយមូលដ្ឋាននិង raisins ត្រឹមត្រូវស្មើផ្ទៃលើជាមួយស្លាបព្រា។

ដំណើរការព្យាបាលកំដៅ

បន្ទាប់ពីការបង្កើតផលិតផលផ្អែមដែលវាបានបញ្ជូនទៅក្នុង oven preheated ភ្លាម។ នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សានៃបង្អែមបុណ្យ Easter ត្រូវបាន baked សម្រាប់ 38 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ curd ជាមួយ semolina គួរតែខៀវស្រងាត់និង browned បន្តិច។

បម្រើបង្អែមទៅក្នុងតារាង

ដោយយកចេញពីជំហានទាំងអស់នេះ, អ្នកគួរតែទទួលបានចានឈីណាស់ហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ។ ស្រស់ស្អាតដើម្បីដាក់គាត់ទៅតុផលិតផលនេះត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពី oven និងស្ដាំត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទកំដៅដែលធន់ទ្រាំនឹងនោះទេ។ បង្អែមត្រូវបានបន្តដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីទទួលបាននិងការកំណត់នៅលើចានផ្ទះល្វែងស្អាតមួយ។ នៅលើកំពូលនៃលាភសំណាងច្នៃត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បី lubricate ស្ទះស្ត្រប៊េរីហ៊ាន cherry ឬហើយប្រោះគ្រាប់ chopped (អាល់ម៉ុង, សណ្តែកដី, walnuts) ។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ ដែលបាន curd បុណ្យ Easter ភ្ញៀវអាចមានវត្តមានដោយសុវត្ថិភាព។ វាគឺជាការតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីពួកគេសរសើររូបរាងនៃបង្អែមរបស់អ្នក, វាគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយបានចែកចាយនៅលើយាននោះបាន។ ចង់ឱ្យប្រើដូចឆ្ងាញ់ដោយស្លាបព្រាបង្អែមជាមួយតែ unsweetened ក្តៅមួយ។

ដើម្បីសង្ខេប

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ដើម្បីធ្វើឱ្យ casserole ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងផ្ទះអាចនឹងមានភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ ដោយប្រើរូបមន្តពីរនាក់របស់អ្នកអ្នកគឺជាអ្នកប្រាកដថាដើម្បីតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយនឹងបានគាប់ចិត្តមិត្តភក្តិរបស់អ្នកទាំងអស់និងសាច់ញាតិបង្អែមដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។