នំជាមួយផ្លែប៉ោម Caramel: ចម្អិនអាហារសម្ងាត់

នំជាមួយផ្លែប៉ោម Caramel - អាហារឆ្ងាញ់ដែលជាការសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់គណបក្សតែគ្រួសារមួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។ តើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងឆ្ងាញ់មិនធម្មតា? សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិននំរសជាតិជាមួយនឹងការបំពេញមិនប្រក្រតី។

ភាពខុសគ្នានៃបង្អែមមួយ

មានរូបមន្តជាច្រើនដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យនំជាមួយផ្លែប៉ោម Caramel មួយ។ dough អាចត្រូវបានរៀបចំដោយបុរាណ strudel រូបមន្ត ឬទីក្រុង Charlotte, ឬណាមួយមូលដ្ឋានបង្ហាញឱ្យឃើញ រូបមន្តនៃការនំផ្អែម។ ផ្លែប៉ោមមានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅជាមួយទំនុកភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេស: cinnamon, nutmeg, vanilla, ខ្ញី។ នេះគឺជាការល្អនិងបំពេញជាមួយនឹង dough ផ្អែមនំនិងសូកូឡា, និង Cream sour ។ អាស្រ័យលើពូជផ្លែប៉ោមដែលមានដឺក្រេនៃផ្អែមផ្លាស់ប្តូរ, ដូច្នេះអ្នកអាចនឹងត្រូវការអាហារបំប៉ននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃទឹកឃ្មុំ, ស្ករត្នោតឬម្សៅស្ករធម្មតាដែលមិនត្រឹមតែបំពេញរសជាតិនៃអាហារនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានដើរតួនាទីយ៉ាងតុបតែង។

ផ្លែប៉ោម Caramel

តួនាទីនាំមុខក្នុងការលេងយ៉ាងពិតប្រាកដបំពេញ។ ផ្លែប៉ោម Caramelised មានរសជាតិផ្អែមជូរចត់និងក្លិនយូរអង្វែងបានប្រកាស។ សម្រាប់ដំណើរការនេះយើងត្រូវការធម្មតាឬ ស្ករត្នោត ទឹកឬទឹកផ្លែប៉ោមនិងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការ butter ។ មុនពេលផ្លែប៉ោម caramelised, ជាមួយនឹងពួកគេវាជាការចាំបាច់ដើម្បីចេញ peel - បន្ទាប់មកពួកគេនឹងមានសភាពទន់។ កាត់ផ្លែចូលទៅក្នុង slices ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលត្រូវប្រាកដថាដើម្បីយកចេញពាក់កណ្តាលនេះ។ ដោយខាញ់ Pan ជាមួយនឹងប្រេងនិងក្តៅឡើងល្អមួយ។ កូរឱ្យនៅក្នុងស្ករនិងកូរម្តងចាប់ផ្តើមការ spatula ឈើ។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាតម្លាភាពបន្ថែម slices និងបោះទម្ងន់បានចែកចាយរាបស្មើ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើពូជ juicy, ការរាវមិនត្រូវបានទាមទារ, ហើយដូច្នេះវានឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើផ្លែប៉ោមមិនបាន juicy ពេកអ្នកអាចបន្ថែមមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃទឹក។ សមាមាត្រជាមធ្យមនៃផលិតផលគឺ:

• ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 3 tbsp ។
• ប្រេង - 50 ក្រាម។
• ទឹក - 1 tbsp

ផ្លាស់ប្ដូរសមាមាត្រសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន, អាស្រ័យលើពូជនិងលទ្ធផលដែលអ្នកចង់បាន។

ពេលដែលផ្លែប៉ោមគឺជាដេញថ្លៃនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការ caramel រាបស្មើ viscous យក Pan ពីកំដៅនិងកន្លែងដែល slices ដែលនៅក្នុងចានមួយដូច្នេះពួកគេត្រជាក់ធ្លាក់ចុះបន្តិច។ ការបំពេញនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃពូជធំទូលាយនៃបង្អែមនេះ។

នំខ្សាច់

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងសម្លឹងរកមើលរូបមន្តដែលងាយស្រួលការរចនាដែលត្រូវបានធានាផ្ដល់ឱ្យនូវលទ្ធផលល្អព្យាយាមដើម្បីចំអិនម្ហូបនេះ។ មុនពេលផ្លែប៉ោម Caramel, ធ្វើឱ្យ dough មួយ។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវ:

• ការ margarine ដុតនំ (ឬការរាលដាល) - 120 គ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1.5 CUPS;
• ស៊ុត - 1 PC ។
• ស្ករ - CUPS 0.5 ។

whisk ស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ស្នោ fluffy ។ ដោយឡែកពីគ្នាភ្ជាប់ម្សៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ margarine, ត្រដុសរង្គាលទៅជា crumbs ។ បន្ថែមស៊ុតវាយដំកំប៉ុងនិងផ្ញើវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងទូរទឹកកក, រុំខ្សែភាពយន្តសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

នំផ្លែប៉ោម Caramel ខ្សាច់ជាមួយនឹងការដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទងាយស្រួលនៃការចាយទាប។ នៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅ ^{190 លោកបានចម្អិន} 20 នាទី។

ការចម្អិនអាហារដោយ multivarka

ងាយស្រួលយ៉ាងខ្លាំងបច្ចេកទេសទំនើបភារកិច្ចនេះ។ ទោះបីជាដំណើរការនៃការ Caramel នេះអាចត្រូវបានជឿទុកចិត្តយ៉ាងពេញលេញដើម្បីរថយន្តឆ្លាត។ គ្រាន់តែដាក់ចេញផ្លែប៉ោមនិងជាតិស្ករនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់និងការដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុងរបៀបនេះ "ចៀន»។ នៅពេលនេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះ:

1. whisk 3 ស៊ុតជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្ករមួយ។
2. បន្ថែមពែងនៃម្សៅមួយ whisk ជាថ្មីម្តងទៀត។
3. ប្រសិនបើអ្នកចង់សំខាន់បំផុតមួយ pinch cinnamon ។

នំជាមួយផ្លែប៉ោម Caramel ក្នុង multivarka លើរបៀប "ដុតនំ" ត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 45 នាទី។

នំ Gingerbread

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការរៀបចំដូចជាការធ្វើតេស្តមួយ។ វាត្រូវបានចម្អិននៅលើទឹករំពុះ, ទឹកដោះគោ condensed, ទឹកសារធាតុរ៉ែបាន, ក្រូច, ជូរ ... អ្នកអាចប្រើរូបមន្ត biscuit សំណព្វណាមួយ។

ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម Caramel អាចត្រូវបានចម្អិនចំណិតនៃរូបរាងមិនធម្មតាឧទាហរណ៍ជាមួយស្នាមរន្ធនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ។ សូមចងចាំ: កុំដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទឬវានឹងដុត។ វាជាការប្រសើរក្នុងការចាក់ dough និងប្រោះផ្លែឈើនៅលើកំពូលរបស់វា, បន្ទាប់មកពួកគេនឹងលង់ទឹកនិងត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។

ជាមូលដ្ឋានមួយដែលយើងអាចទទួលយកបង្កាន់ដៃទទួលបានជោគជ័យបន្ទាប់:

• 3 ស៊ុត;
• ពែងនៃជាតិស្ករ;
• 100 មីលីលីត្រ។ ប្រេង (ចម្រាញ់);
• កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ (ក្តៅ);
• 1.5 CUPS នៃម្សៅ, pinch នៃ vanilla មួយ;
• ម្សៅដុតនំស្លាបព្រា។

គ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងការផ្តួលឧបករណ៍លាយបន្ថែមនៅក្នុងលំដាប់ដែលពួកវាបង្ហាញនេះ។ dough គួរតែមានក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។ នំនេះនឹងដុតនំ 30 នាទី។

នំស្រទាប់មួយនឹងផ្លែប៉ោម Caramel

បើអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំការចំណាយទាបប៉ុន្តែបង្អែមហ៊ានខ្លាំងណាស់សម្រាប់ពេលខ្លីអាចធ្វើទៅបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការប្រើនំ។ សមនិងផ្សិតនិងឥតមេ។ រមៀលចេញស្រទាប់មួយដាក់វាផ្លែប៉ោម Caramel បានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងត្រីកោណនៅមុំមួយឬការេនិងផ្លាស់ទីទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ក្នុងលំដាប់ចៃដន្យ។ នំនេះនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ដោយសារតែរូបរាងមើលទៅដូចជាភួងវាផ្កាកុលាបមួយនៃ។ ហើយនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានសំបក crispy, គ្រាន់តែ sprinkle កំពូលនៃនំជាមួយស្ករមុនពេលដុតនំ។

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់នំជាមួយផ្លែប៉ោម Caramel មួយ។ រមៀលចេញស្រទាប់នំដាក់ slices នៃស្រទាប់តែមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការបង្កើតផ្សេងទៀត។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់រនុកគែម។ dough នេះមិនហើម pricked ជាមួយ fork មួយ, ប៉ុន្តែជាធ្វើឱ្យរន្ធតូចមួយ។

បម្រើ

នំជាមួយផ្លែប៉ោម Caramel អាចត្រូវបានចុកទៅនឹងកាហ្វេឬតែ, ពន្លឺស្រាទឹកផ្លែឈើ។ ដើម្បីព្យាបាលមើលទៅស្រស់ស្អាត, មុនពេលបម្រើ, អ្នកអាចតុបតែងវា, sprinkled ជាមួយស្កររលាយតាមរយៈស្តិនស៊ីលមួយ។

connoisseurs ការមួយចំនួនចូលចិត្តចាក់នំច្នៃបញ្ចប់ ទឹកជ្រលក់ caramel ឬសូកូឡា។ ឥតខ្ចោះនៅក្នុងបទភ្លេងជាមួយវា berries ស្រស់។