នំជាមួយទំពាំង: រូបមន្ត

ការ blueberries ត្រូវបានគេយូរមកហើយបានកោតសរសើរដោយការស្រឡាញ់នៃបង្អែមផ្អែម។ បន្ទាប់ពីបានដុតជាមួយ berries នេះគឺត្រូវបានទទួលបានហ៊ានណាស់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនដើម្បីរកឱ្យឃើញ ពីរបៀបចំអិននំមួយ ជាមួយនឹងការ blueberries ។ ដោយសារតែ berry នេះមិនអាចទិញស្រស់គ្រប់ទីកន្លែងក្នុងរូបមន្តនេះយើងប្រើវានៅក្នុងសំណុំបែបបទទឹកកកមួយ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងក្នុងស្រុកភាគច្រើននៅតម្លៃមួយដែលសមរម្យបំផុត។

រូបមន្តនំបេរីខ្យេ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាបាលគ្រួសារឬជាបង្អែមឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ, ប៉ុន្តែមិនចង់ចំណាយពេលវេលាជាច្រើនរៀបចំវា, ប្រើជម្រើសនេះ។ យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលនិងដូចតទៅនេះ: 4 ស៊ុត 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, ប៊ឺនិងម្សៅពាក់កណ្តាលថង់នៃម្សៅដុតនំមួយនិង 10 ក្រាមនៃ vanillin ។ នៃផលិតផលទាំងនេះយើងនឹងរៀបចំ dough នេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរយើងនឹងត្រូវការជាតិស្ករ 80 ក្រាមម្សៅនៃ 1 ប្រូតេអ៊ីននិងពីរ tablespoons នៃទឹក lemon មួយសម្រាប់ការ glaze នេះ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

នំជាមួយទំពាំង (រូបថតអាចត្រូវបានមើលនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) សម្រាប់រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បី defrost berries ក្នុងមីក្រូឬក្នុងវិធីធម្មជាតិមួយ។ ព្រិលរីករាលដាលក្នុងចានតូចប៊ឺជាមួយជ្រុងខ្ពស់។ បន្ថែម vanilla និងស្ករនិងវាយរហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងស៊ុតនិង whisk ជាថ្មីម្តងទៀត។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយចាក់ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ។ បន្ថែមម្សៅដុតនំដើម្បី dough និងលាយ។ ធុងនៃទម្ងន់ស៊ុតម្សៅប្រេងបានធ្លាក់ចុះដេកលក់។ យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផ្នែកមួយដែលត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅដុតនំ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk ។

សំណុំបែបបទដែលយើងដុតនំ muffins ជាមួយការ blueberries, ប្រេងនិងប្រេងរំអិល sprinkle បានតិចតួចមួយម្សៅ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃការធ្វើតេស្តការរីករាលដាលមួយស្តើងស្រទាប់នេះ។ នេះគឺដើម្បីធានាថាផ្លែឈើនេះមិនធ្លាក់ចុះក្នុងអំឡុងពេលចុះដុតនំ។ នៅក្នុងម្សៅដែលនៅសល់ណែនាំបឺនិង Blueberries កូរ។ បន្ទាប់មកផ្ញើវាទៅសំណុំបែបបទ។ យើងកំពុងបំផ្លាញផ្ទៃលើជាមួយកូរមួយហើយដាក់ឡមុនកំដៅទៅ 180 ដឺក្រេចូលទៅក្នុង។ រៀបចំ muffin របស់យើងគឺប្រហែល 50 នាទី។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើ oven នេះ។ បន្ទាប់មកយកចេញពីនំរួចរាល់ហើយដែលផលិតនេះសូមឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយទាញវាចេញរូបរាង។ ខណៈពេលដែលនំដែល cools អ្នកអាចរៀបចំ glaze នេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ whisk ម្សៅប្រូតេអ៊ីននិងទឹក lemon ដើម្បីបង្កើតរង្គាល viscous ។ យើងបានគ្របដណ្តប់កុម្មង់នំរបស់នាង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង! បង្អែមរបស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការដាក់ស្នើដើម្បីតារាង។

muffins ជាមួយទំពាំងក្នុងទឹកដោះគោជូរក្នុង multivarka នេះ

យើងផ្តល់ជូននូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ដែលរូបមន្តនេះអាចជួយរៀបចំផ្ទះបាយម្ចាស់យ៉ាងងាយស្រួលអស្ចារ្យ។ និងការដុតនំ muffin មួយដែលយើងនឹងមិនត្រឹមតែម្សៅ, ប៉ុន្តែជាមួយនឹង semolina ។ ការនេះនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរចនាសម្ព័ន្ធពិសេសផលិតផលម្ហូបអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

គ្រឿងផ្សំដែល

ដើម្បីរៀបចំ cupcakes យើងត្រូវថែរក្សាវត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: គូនៃម្សៅពែង, ពីរស្លាបព្រាបាយនៃ semolina, ពីរស៊ុត 1 ពែង (250 មីលីលីត្រ) នៃជាតិស្ករនិង Kefir, 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងពោត, ម្សៅដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេ, pinch អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល សូដានិង 200 ក្រាមនៃផ្លែ blueberries ។

ការបង្រៀន

ជំហានដំបូងគឺការទទួលយកស៊ុតនិងការបំបែកជនជាតិស្បែកសពី yolks នេះ។ whisk ជាលើកដំបូងរហូតដល់ Foam មានស្ថិរភាព។ ជូត yolks ជាមួយនឹងស្ករនោះទេ។ បន្ទាប់មកតភ្ជាប់ជនជាតិស្បែកសនិង yolks, whisk ។ បន្ថែម butter និងទឹកដោះគោជូរ។ whisk ជាថ្មីម្តងទៀត។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្ញើម្សៅ, semolina, soda ដុតនំ, អំបិលនិងម្សៅដុតនំ។ បន្ទាប់មករែងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនៅក្នុងល្បាយរាវ។ កូររហូតទាល់តែល្បាយនេះគឺរលូន។ dough នៅចុងបញ្ចប់គួរតែមានស្ថិរភាពនៃ Cream sour មួយក្រាស់នេះ។ បន្ថែមការ blueberries និង gently កូរឱ្យនៅក្នុងគាត់។ ប្រេងរំអិលចាន Multivarki ។ ដាក់ dough ទៅក្នុងវា។ muffin ក្រមៅនៅ multivarka ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងរបៀបបាច់មួយសម្រាប់ 60 នាទី។ បង្អែម, តាមពីក្រោយដោយត្រជាក់តិចតួច, sprinkle កំពូលជាមួយនឹងស្ករម្សៅនិង garnish ជាមួយ berries ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចអង្គុយចុះដើម្បីផឹកតែជាមួយនឹងការព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់។

នំក្រមៅជាមួយ Cream sour

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់នេះយើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ: 200 ក្រាមនៃម្សៅ, 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ greasing សំណុំបែបបទ), ពីរស៊ុត 200 មីលីលីត្រ Cream sour ជាពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការដកស្រង់ vanilla, ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃម្សៅដុតនំដើម្បី dough, 170 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 120 ក្រាមនៃផ្លែ blueberries ។ យើងនឹងប្រើ posypku shtreyzelnuyu ។ រៀបចំវាអាចមកពី 40 ក្រាមនៃម្សៅ, 15 ក្រាមនៃ butter និងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃជាតិស្ករ។

ដូច្នេះយើងចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យនំរបស់យើងជាមួយនឹងការ blueberries ។ Sift ម្សៅនិងការកាត់ butter ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់សម្រាប់ការ dough នេះ។ កូរ។ ណែនាំការ blueberries ។ ដោយឡែកពីគ្នា, ផ្សំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ shtreyzelnoy ឈរនៅលំដាប់កំពូលនោះ។ សំណុំបែបបទមួយដែលវាត្រូវបានបម្រុងទុកដើម្បីដុតនំបង្អែមមួយដែលគួរតែត្រូវបាន lubricated ។ ដាក់ dough នៅលើកំពូលនិងបន្ថែម posypku ។ ដុតនំផលិតផលធ្វើម្ហូបត្រូវតែមានប្រហែលហាសិបនាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យនំ muffins រទេះឡា, អ្នកអាចប្រើ tins muffin ។