នំឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួតជាមួយស្ករក្រែម

នំជាមួយស្ករម្សៅ - បង្អែមបារាំងពិតដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងសតវត្សទីដប់ប្រាំបួននេះ។ ហើយវាត្រូវបានបំរើការនៅលើអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃឈប់សម្រាកស្ទើរតែទាំងអស់។

សព្វថ្ងៃនេះ, ចំណិតស្ករ - បង្អែមឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងម្ហូបបារាំងទេតែថែមទាំងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអឺរ៉ុបជាច្រើន។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនំស្កររូបមន្តមួយដើម, ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យអ្វីមួយពិសេសពិតជាក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកខណៈពេលដែលការធ្វើឱ្យការខិតខំប្រឹងប្រែងពិសេសមិនណាមួយ។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំបង្អែមនេះគឺសាមញ្ញណាស់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំស្ករ

រូបមន្តចំណិតជាតិស្ករ

1. រំលាយ 4 tablespoons នៃជាតិស្ករនិងផ្សិតទាំងអស់ក្នុងពែងមួយភាគបួននៃទឹកដោះគោក្តៅ។
2. ផ្សំម្សៅ, អំបិលនិងស៊ុតមួយ។
3. បញ្ចូលលាយទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងម្សៅ-ផ្សិតនេះ។
4. រលាយ butter នេះ។
5. បន្ទាប់ពីប្រេងគឺជាត្រជាក់, ចាក់វាចូលទៅក្នុងម្សៅ។
6. knead យ៉ាងហ្មត់ចត់។
7. Vymeshennoe ទុកឱ្យ dough សម្រាប់មួយម៉ោងដូច្នេះវាបានសម្រាក។
8. ដាក់ dough នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ។
9. យកចាក់នៅការកាត់បន្ថយការធ្វើតេស្តមួយចំនួននិង sprinkle ជាមួយកាកសំណល់ស្ករ។
10. ចូរយកស៊ុតនិងលាយវាជាមួយពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះមួយពែង។
11. ចាក់ លាយស៊ុតទឹកដោះគោ នៅលើកំពូលនៃម្សៅ។
12. ដាក់បំណែកកំពូលមួយទៀត នៃការ butter ។
13. បានដាក់សំណុំបែបបទជាមួយនឹង dough ដែលនៅក្នុង oven 210 ដឺក្រេ preheated ។
14. នំស្ករដុតនំសម្រាប់ម្ភៃទៅសាមសិបនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រូវតែត្រូវបានបង្កើតឡើង Golden ត្នោត។
15. នៅពេលដែលការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយកនំមកពីផ្សិតនេះ។

ចំណិតស្ករ - រូបមន្តជាមួយនឹង Cream

នំជាតិស្ករជាមួយនឹង Cream មាននៅក្នុងកំណែចំនួនពីរ។ ដំបូង - នំមួយពោរពេញទៅដោយក្រែមនិងត្នោតសម្រាប់ impregnation ។ លើកទីពីរ - នំតុបតែងលម្អជាមួយ នឹង Cream whipped ។ យើងបានស្នើឱ្យពិចារណាជម្រើសគ្នានៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។

ចំណិតជាតិស្ករជាមួយនឹង Cream ដែលជា impregnation នេះ

រូបមន្តនៃការនំនេះគឺមិនខុសពីធម្មតា។ គ្រាន់តែការចុះបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការបន្ថែមមួយទៀតក្រែមក្នុងបរិមាណ 33% 500 មីលីលីត្រក្នុងមួយនៃ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (ម្សៅស្ករ, ផ្សិត, ស៊ុតប៊ឺ,) ។ Pour batter ចូលទៅក្នុង Pan បានធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយនៅលើកំពូលនិង sprinkle ជាមួយជាតិស្ករនិង butter ។ បានដាក់សំណុំបែបបទជាមួយ dough នៅក្នុង oven នេះ។

នៅពេលដែលការនំនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងយកវាចេញហើយគ្រាន់តែចាក់ Cream នៅលើកំពូល។ លើសពីនេះទៀតមិនត្រូវធ្វើអ្វីនោះទេ។ ត្រឡប់ទៅត្រឡប់មកវិញមួយដែលបង្កើតបាននំចូលទៅក្នុងឡបន្ទាប់ពីបិទឧស្ម័នឬដោយការដាក់វានៅអប្បបរមា។ សូមឱ្យចំណិតក្រោកឈរឡើងដូច្នេះមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់មកនៅទីបំផុតបានទាញវាចេញពីឡហើយបន្ទាប់មកពីផ្សិតនេះ។

ស្ករនិងនំ Cream គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! ដោយវិធីនេះ, Cream គឺមិនត្រូវបាន impregnated តែជាមួយនឹង dough នេះប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងបង្កើតប្រភេទនៃការបំពេញមួយ។

ក្រែមសម្រាប់ការតុបតែង

ចំណិតជាតិស្ករជាមួយនឹង Cream ក្នុងករណីនេះត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

1. knead dough ដែលដូចដែលបានបង្ហាញក្នុងរូបមន្តដើម។
2. ដាក់ dough sprinkle ជាមួយជាតិស្ករនិង butter និងកន្លែងនៅក្នុង oven ។
3. ខណៈពេលដែលការរៀបចំនំ, ធ្វើឱ្យ Cream នៃក្រែមនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកមួយក្រែមត្រជាក់និង whisk ពួកគេផងដែរជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេបន្តិចនៃជាតិស្ករម្សៅ (វានឹងប្រែក្លាយចេញសភាពទន់ជាង Cream) និង whisk តិចតួច។
4. ផ្តល់ឱ្យនំបានបញ្ចប់ទៅត្រជាក់បន្តិច។
5. ដាក់ Cream នៅលើនំឡើងឬកាត់បន្ថយវានៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងជក់នៅតែ midway ។

ជាតិស្ករចំណិត (រូបភាពខាងលើ) គឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ការរៀបចំរបស់ multivarka នំស្ករ

រូបមន្ត:

1. លាយក្នុងចានទឹកដោះគោឡើងកំដៅបន្តិច yeast និងស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករមួយ។
2. លាយកាលបរិច្ឆេទឈរសម្រាប់ខណៈពេលមួយ (ប្រហែលដប់នាទី) ។
3. បន្ថែមទៅលើល្បាយផ្សិតឡាក់នៃស៊ុតប៊ឺនិងអំបិល។
4. កូរឱ្យនិងបន្ថែមទម្ងន់ម្សៅនេះដែរ។
5. ទាំងអស់ knead ផងដែរហើយដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់មួយម៉ោង។
6. ចូរយកចានសិទ្ធិ Multivarki និងធ្វើឱ្យវា ជាមួយក្រដាស parchment ។
7. ដាក់ dough ក្នុងចាននោះ។
8. បើកសម្រាប់ម្ភៃនាទីនៅ multivarka មុខងារ "កំដៅ" ។
9. បន្ទាប់ពីនោះយក dough និងធ្វើឱ្យវាមានស្នាមរន្ធមួយចំនួន។
10. គ្របដណ្តប់ dough នៅលើកំពូលនៃ butter និងស្ករ។

11. បើក multivarka មុខងារ "ដុតនំ" និងផ្ញើវាទៅ dough សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

12 លើសម៉ោង, បើកគម្របនិងចាក់នំ Multivarki នៅលើកំពូលនៃក្រែមនោះ។

13. ទីកន្លែងមុខងារ "កំដៅ" សម្រាប់ដប់នាទី។

ចំណិតជាតិស្ករក្នុងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច multivarka! បើកវាចេញដាក់លើចានមួយនិងបំរើ។

គន្លឹះចម្អិនអាហារ

1. ដុតនំម្ហូប, អ្នកអាចជ្រើសរើសយកណាមួយ: ស៊ីលីកុន, ជាតិដែក, សន្លឹកធម្មតាពី oven និងដូច្នេះនៅលើ។
2. អ្នកអាចយកនិង Cream តិច, ឧទាហរណ៍, 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករប៉ុន្តែបន្ទាប់មកនំនឹងបើកការចេញ impregnated តិច។
3. ក្រែមប៊ឺយ៉ាងហោចណាស់មានញាក់នៅ, ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានជាប់គាំង។ ប្រសិនបើពួកគេគឺក្តៅ, បន្ទាប់មកមានការលំបាកជាមួយនឹងរំពាត់។
4. ដើម្បីតុបតែងនំដោយប្រើ berries ផ្សេងគ្នា (raspberries, strawberries, Blackberries, currants, cherries pitted និងដូច្នេះនៅលើ) និងគ្រាប់។
5. វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសបន្តិចនៃទំពាំងបាយជូ sour ទេពីព្រោះនំនេះរួចទៅហើយទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ផ្អែម។
6. មិនធម្មតានេះហើយអ្នកអាចយកកំពូលសម្រាប់ sprinkling នំ ស្ករត្នោត។ ដូច្នេះអ្នកនឹងបន្ថែមបង្អែមណ៍តិចតួច។
7. ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិទៅ vanilla ស្ករម្សៅឬសារៈសំខាន់ក្រអូបណាមួយ (ដូចជាទឹកដោះគោ condensed) ។ អ្នកអាចប្រើសម្បកក្រូចមុនអង្ករ។
8. ប្រសិនបើ dough សម្រាប់ការនំដាក់ស្ករមិននៅក្នុងរូបរាងដូចគ្នានេះដែរនិងនៅក្នុងជាច្រើនតូច, បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបាន cupcakes ជាតិស្ករ។

ចំណង់អាហារបុណ្យនិងតែល្អជាមួយក្រុមគ្រួសារ!