ថ្លើមអាំងជាមួយស្រាសនិងវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដទៃទៀត។ គន្លឹះនិងល្បិច

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាតើមានប្រយោជន៍ថ្លើម។ វាមានវីតាមីន B និង PP ។ ក្នុងនាមជាអ្នកប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនបង្កើននិងបង្កើនការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីកោសិកាឈាមនេះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានដឹងថារូបមន្តផ្សេងគ្នានៃសាច់និងគ្នាមានរឿងសម្ងាត់របស់ខ្លួន។ ការរៀបចំរូបមន្តអាស្រ័យ, សាច់មាន់, សាច់គោឬ ថ្លើមជ្រូក ត្រូវបានប្រើ។ ការពិភាក្សាលម្អិតនៃការតំណាងនៃការរៀបចំនៃផលិតផលនេះនីមួយ។

ថ្លើមអាំងជាមួយស្រាស

ម្ហូបនេះប្រែចេញដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងក្រអូបនិងការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងមិនយកពេលវេលាច្រើន។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការអនុវត្តតាមការណែនាំនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដែលអ្នកចង់បាន។ អ្នកនឹងត្រូវការ 100 ក្រាមនៃស្រាស, ថ្លើមមាន់, ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងប៊ឺ។

ថ្លើមអាំងនៅក្នុងស្រាសចម្អិននៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់មួយឬក្នុង cauldron ។ កាត់គំនិតនិង fry ប្រេងរហូតដល់ Golden ក្នុងត្នោត។ បន្ថែម carrots, grated នៅលើ grater មធ្យមនិងសូតរយៈពេល 10 នាទី។ សាច់កាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងលាងជមែះជាមួយទឹក។ បន្ថែមថ្លើមដើម្បីបន្លែនិងចាក់ស្រាស។ simmer គំរបម្ហូបប្រហែល 20 នាទី stirring ម្តងម្កាល។ ពេលដែលរាវត្រូវបាន evaporated ស្ទើរតែ, បន្ថែមអំបិល, គ្រឿងទេសពេញចិត្តនិងឱសថ។

ថ្លើមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

ថ្លើមអាំងនៅក្នុងស្រាសរៀបចំភ្លាមនៅក្នុង Pan បាន។ រូបមន្តដូចគ្នាអំពាវនាវឱ្យ precooking ផលិតផល។

ចំអិនសម្រាប់ 10 នាទីនិងបង្ហូរទំពាំងបាយជូរនោះ។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry បន្តិច។ បន្ថែមទៅ onions បន្តិចផ្សិតពេញចិត្តនិងចំអិនពួករហូតដល់ហួតសំណើម។ សាច់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយកាត់បន្ថយនិងបន្ថែមទៅក្នុងបន្លែនេះ។ ចាក់ផលិតផល Cream sour នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 200 ក្រាមនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ simmer, គ្របដណ្តប់ម្ហូបសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។ អនុញ្ញាតឱ្យសាច់ទៅឈរនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour សម្រាប់ 5 នាទីហើយអ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបរិភោគ។

multivarka ថ្លើមអាំង

ជំនួយការល្អសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះនៅក្នុងផ្ទះបាយបានក្លាយជា multivarka ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំភាពខុសគ្នានៃចានមួយដោយគ្មានការខំប្រឹងប្រែងនិងដោយគ្មានការសម្លឹងឡើងពីចំណូលចិត្តរបស់គាត់។ ថ្លើមអាំងជាមួយស្រាសនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមមួយ - ពិតជារូបមន្តណាមួយដែលអាចត្រូវបាននាំទៅកាន់ជីវិតជាមួយនឹងជំនួយពី Multivarki នេះ។

Excel លទ្ធផលនេះត្រូវបានទទួលជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោនោះទេ។ សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវកាត់សាច់ទៅក្នុងបំណែកតូចមួយបន្ថែម onions ចៀននិងចាក់ផលិតផលទឹកដោះគោ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចាននិងបើក Multivarki ពន្លត់ថ្លើមរបៀប។ សាច់ឆ្អិនដូច្នេះទទួលបានទន់, យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់និងមិនមានរសជាតិល្វីង។

អនុសាសន៍

ស្ទើរតែម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយទៅជាមួយចានដូចជាថ្លើមអាំង។ រូបមន្តចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានកែប្រែបន្តិចដោយបន្ថែម garnish ដោយផ្ទាល់នៅចុងបញ្ចប់នៃសាច់ចម្អិនអាហារ។ ការរៀបចំនឹងបង្កឱ្យមានទឹកឬទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានរៀបចំផលិតផលនេះវាត្រូវបានស្រូបយកនៅផ្នែកខាងម្ហូបមួយ, ដែលវានឹងមានត្រឹមតែឆ្ងាញ់កាន់តែច្រើន។

garnish ដូចគ្នានេះផងដែរអាចត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។ នេះអាចជាដំឡូងឬ pasta, ធញ្ញជាតិឬបន្លែ - អ្វីដែលក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកចូលចិត្ត។

វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអំបិលថ្លើមនៅដើមនៃការចំអិននោះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើបែបបទនេះនៅចុងបញ្ចប់។ បើមិនដូច្នេះទេអាចក្លាយជាសាច់ដោយសារការប៉ះពាល់លំបាកអំបិល។

នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីយកចេញភាពល្វីងជូរចត់បន្តិចដែលមានថ្លើមណាមួយសាច់ត្រាំក្នុងទឹកដោះសម្រាប់ 1-2 ម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារ។

ដូចគ្នានេះផងដែរមើលសម្រាប់ការពិតដែលថាថ្លើមគឺមិនត្រូវបានរំលាយបាន។ សូមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ កាត់មួយដុំតូច។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងឃើញទឹកពន្លឺបន្ទាប់មកអ្នកភ្លាមគួរតែយកម្ហូបពីភ្លើងបានបើមិនដូច្នេះទេសាច់នេះបានក្លាយ rubbery និងការលំបាក។

សូមសាកល្បងរូបមន្តគ្នាបានរៀបរាប់នៅលើថានិងស្នាក់នៅកាន់តែច្រើននឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍។ ចំអិនដោយក្ដីស្រឡាញ់និងភាពកក់ក្ដៅ, បន្ទាប់មកម្ហូបរបស់អ្នកនឹងក្លាយចេញឆ្ងាញ់និងផលិតក្នុងស្រុកនិងភ្ញៀវនឹងមិនបញ្ឈប់ការសួរសំណួរអំពីការសម្ងាត់ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។