ត្រី Pollock ។ រូបមន្តពីវា

ស្ទើរតែទាំងអស់ចានត្រីអាចត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកយ៉ាងច្បាស់ណាស់នៅលើត្រីដូចជា Pollock ។ រូបមន្តក្នុងករណីនេះអាចជាសាមញ្ញមួយ, លឿនដើម្បីរៀបចំនិងក្រុមគ្រួសារទាំងមូលស្រឡាញ់។ ត្រីនេះល្អឥតខ្ចោះជាមួយបន្លែណាមួយ, ឈីស, ភាពខុសគ្នានៃចានចំហៀង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនដុត Pollock

ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីយក 600 ក្រាម ត្រីត្រាំ Pollock លាងវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយអំបិលនិង drizzle ជាមួយ lemon ល្អ។ ត្រីនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទពិសេសសម្រាប់ដុតនំ។

ប៉េងប៉ោះ (4 បំណែក) ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ពួកគេត្រូវបានជង់នៅលើកំពូលនៃត្រី, sprinkle ជាមួយម្រេចនិងឱសថ chopped ។ ប៉េងប៉ោះដាក់បំណែកនៃឈី curd ទន់។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះត្រូវបានដាក់ទម្រង់បែបបទនេះនៅក្នុង oven នេះ, ដែលជាកន្លែងដែលម្ហូបសម្រាប់ 15-20 នាទីនេះរៀបចំ។ បម្រើ Pollock ដុតនំល្អបំផុតជាមួយនឹងដំឡូង mashed ឬអង្ករ crumbly ។

Pollack ។ cutlets រូបមន្ត

ចានភាគច្រើនត្រូវបានចាត់ទុកហ៊ាន patties ជានិច្ច។ Pollock ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំ។ សម្រាប់ត្រីនេះ fillet បានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។ នៅទីនោះផងដែរត្រូវបានផ្ញើទៅខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ នៅក្នុងប្រភេទត្រីមួយដែលបានលូកដៃ minced ស៊ុតនំបុ័ង, soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោជាពិសេសនិងអំបិល។

ពីរង្គាលជាលទ្ធផលដែលចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យ patties យ៉ាងនិង fry លើភាគីទាំងអស់នៅក្នុងប្រេង។ ចានវាល្អឥតខ្ចោះជាមួយបន្លែនំប៉័ង។

Pollock ក្នុង boiler ពីរដង

Cook បាន pollack គឺអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែនៅក្នុង Pan ឬនៅក្នុង oven នេះ, ប៉ុន្តែនៅក្នុងឆ្នាមងតឹកពីរដង។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ quenching នេះ។ ពួកគេស្នើមួយដើម្បីយកគីឡូត្រី, 3 onions, carrots 4 tablespoons នៃការបិទភ្ជាប់ (ប៉េងប៉ោះ), អំបិលស្ករនិងម្រេចមួយ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមត្រីនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុង boiler ពីរដងនិងឆ្អិនវាជាមួយនឹងបំណែកធំនៃ carrots និង onions ។ បន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានចម្អិនគំនិតកំទេច, carrots rubbed នៅលើ grater មួយ។ ទាំងអស់នៃបន្លែផងដែរដែលបានចៀនទាំងនេះនៅក្នុង Pan មួយ, តាមពីក្រោយដោយការបន្ថែមនៃអំបិលម្រេចនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការ marinade រីករាលដាលមួយចំហុយនិងបំណែកនៃត្រីដាច់ដោយឡែកពីឆ្អឹងបានដាក់នៅទីនោះផងដែរ។ ទាំងអស់នេះនៅក្នុង boiler ពីរដងត្រូវបានពន្លត់សូម្បីតែ 5 នាទីរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។

Pollock breaded

ហ៊ានណាស់អាចត្រូវបានចម្អិន pollack ។ មានរូបមន្តជាច្រើន។ ម្ហូបដែលជាការពិតប្រាកដដូចជាមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ - ត្រីតូចនៅក្នុង batter ។ វានឹងយកពាក់កណ្តាលនៃការ Pollock គីឡូកញ្ចក់នៃ Cream, ចំនួនដូចគ្នានៃម្សៅ, lemon, 2 ស៊ុតប្រេង sunflower, អំបិល។

ត្រីត្រាំ Pollock កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ពួកគេបានចាក់ទឹក lemon និងអំបិល។ ដោយឡែកពីគ្នារៀបចំ batter នេះ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះក្រែមនៃស៊ុតខូចបាន។ ទាំងអស់នេះគឺជាលាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់, អំបិល។ ម្សៅនេះត្រូវបានចាក់។ វាយម្តងទៀតទាំងអស់។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺមិនមែននៅក្នុងដុំ batter នេះ។

បំណែក Pollock ត្រូវបាន dipped នៅក្នុង batter និងចៀននៅក្នុង butter ។ នៅលើតុគឺម្ហូបមួយអាចទទួលបានអាហារជាការក្តៅឬធម្មតា។

Pollack នៅក្រោម«ថ្នាំកូត fur "

Pollock ត្រីគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ហើយវាអាចត្រូវបានឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីរៀបចំ pollack ឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនេះគឺខុសគ្នា, ប៉ុន្តែការ hostess នឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ម្ហូបដែលតម្រូវឱ្យមានការ fillets ត្រី (គីឡូក្រាម), 2 ការ៉ុត 2 onions, ឈីសប៊ឺនិងគ្រឿងទេស។

ការ៉ុតត្រូវការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានផាកពិន័យណាស់ chopped ។ បន្លែទាំងនេះត្រូវបានចៀនក្នុង Pan frying មួយហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងចានមួយ។ និង Pan ត្រូវបានដាក់ Pollock ។ ដាក់លាយការ៉ុត-គំនិតកំពូល។ បានបន្ថែមផងដែរនិងគ្រឿងទេស (ម្រេច Lavrushka និងខ្មៅនិងអំបិល) ។

ម្ហូបលទ្ធផលទៅនៅក្នុង oven នេះ។ វាគួរតែត្រូវ preheated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ 20 នាទីដុតនំត្រីនៅទីនោះ។ អាហារគួរទទួលបាននិងបន្ទាប់ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវផ្សេងទៀត 10 នាទីដើម្បីដាក់ Pan នេះមកវិញនៅក្នុង oven នេះ។ ដូច្នេះហើយ, pollack ឆ្ងាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាបានតែនៅតែមានដើម្បី decompose នៅក្នុងម្ហូបមួយចានរទេះឡាមួយនិងការបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

ចានត្រីត្រូវបានតុបតែងលម្អនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះជាមួយនឹងបន្លែឬបៃតង។ ដូច្នេះពួកគេនឹងកាន់តែច្រើនក្រអូបឆ្ងាញ់និងមានភាពទាក់ទាញសម្រាប់ភ្ញៀវនិងក្រុមគ្រួសារទាំងអស់។