ត្រីសាម៉ុងត្រីល - រូបមន្តល្អសម្រាប់ gourmet ពិត

ត្រីសាម៉ុងជាលើកដំបូងដែលមិនធ្លាប់មានព្រះរាជចំណារតែងតាំងខ្ញុំបានរីករាយនៅក្នុងមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនៃភោជនីយដ្ឋាន Nizhny Novgorod ។ នៅលើម៉ឺនុយដែលត្រូវបានគេរាយបញ្ជីមុខម្ហូបនឹងគ្រឿងផ្សំ: ត្រី salmon, ពងត្រីប្រឡាក់ក្រហម, lemon, ផ្លែអូលីវ។ ភ្លក្សរសជាតិវាឱ្យខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងដែលស្ទើរតែមិនបានទទួលផ្ទះវិញខ្ញុំប្រញាប់ទៅកុំព្យូទ័រដើម្បីរកឃើញ រូបមន្តមួយសម្រាប់ត្រីសាម៉ុងត្រី Royal ។ ខ្ញុំសារភាព, លទ្ធផលឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលដោយសារតែចានមានឈ្មោះដូចគ្នាត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណា, នេះគឺជាការយល់។ ឃ្លា "ស្ដេច" សំឡេងល្បួង។ ផ្តល់ឱ្យដូចជា Cutlets - នៅតែចង់សាកល្បង។ ច្រើនទៀតចាប់អារម្មណ៍ការពិតដែលថាឈ្មោះ "ត្រីសាម៉ុងត្រីស្ដេច" ដើម្បីស្វែងរកមិនត្រឹមតែវគ្គសិក្សាសំខាន់ទេថែម salads, នេះ អាហារត្រជាក់។ ខ្ញុំបានព្យាយាមចេញពីរូបមន្តមួយចំនួនដោយជំនួសមួយចំនួននៃគ្រឿងផ្សំ។

ត្រីសាម៉ុងត្រីដោយ - រាជជាមួយបង្គានិងឈីស

ត្រូវអញ្ជើញឱ្យទៅយកចានចម្អិនអាហារពីរក្នុង fillets ត្រី salmon ទម្ងន់ 1,5 គីឡូក្រាម, 300 ក្រាមបង្គា 250 ក្រាមនៃឈីសទន់ក្រែម "CA" ឬស្រដៀងគ្នានេះ leeks, 2 Lime, watercress, ekstragon, ប្រេងអូលីវនៅក្នុងរូបមន្តនេះ ម្រេច, ដី, អំបិលសមុទ្រ។

បង្គាស្ដេចជំនួសនៅក្នុងស្រាក្រឡុកនេះ, កំបោរនៅក្រូចឆ្មាធម្មតា (ដោយវិធីនេះ, ត្រីនេះត្រូវបានបំរើការហើយវា) ។ ចាប់តាំងពីតួនាទីនៃឈីសទន់ត្រូវបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបាន fused ស៊ូទ្រាំ "Khokhland" នៅក្នុងថាស (គ្រាន់តែ 250 ក្រាម) ។ គំនិត leek គឺអាចធ្វើទៅបានយ៉ាងងាយស្រួលផងដែរដើម្បីជំនួសឱ្យអំពូលធម្មតាមួយភ្លក្សរសជាតិចានពីវាមិនបានលេខមួយស្ទួន។ ផ្ទុយទៅវិញ ekstragona បានប្រើ thyme ។ គាត់ត្រូវបានគេដឹងថាមានរសជាតិនៃត្រីមួយល្អប្រសើរជាងមុនស្រមោល។

អាហារដែលចម្អិនបាននាំខ្ញុំមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាល, ប្រសិនបើមិនមែនដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីពេលវេលាដើម្បី defrost នេះ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមបង្គាលាងនិងរំពុះសម្រាប់ប្រហែល 2 - 3 នាទីបានជម្រះពីសែលប្រសិនបើចាំបាច់។

fillet លាងនិងផ្ដល់ឱ្យវាទៅជាស្ងួត។ សំណើមច្រើនហួសហេតុពេកនៅក្នុងករណីរបស់យើងក្នុងការអ្វីឡើយ។

watercress - សាឡាត់និងការពិន័យ chop thyme នេះ, ខ្ទឹមបារាំង shinkuem ។ ឈីត្រូវបានដាក់នៅក្នុង microwave oven សម្រាប់ 30 - 40 វិនាទីនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានសភាពទន់។ បន្ថែមទៅវាបៃតង, ខ្ទឹមបារាំងបង្គា។ ម្រេច, អំបិលនិង gently កូរ curd នេះ។ យើងបានរីករាលដាលនៅលើដុតនំមួយ fillet, ក្រដាសដុតនំមុនបានយ៉ាងល្អគ្របដណ្តប់ដាក់ fillet តង់ twine គ្នានិងកិច្ចសន្យា។

ដុតនំចាប់ផ្តើមនៅ 180 ដឺក្រេ, ម្ភៃនាទីក្រោយមកយើងបានកាត់បន្ថយភ្លើងនិងនាំយកមកនូវម្ហូបមួយរហូតដល់បានធ្វើ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីត្រីល្អរបស់យើង blushed បិទឡ, ប៊ីតនៃការបើកចំហរបន្តិចនាងជាមួយនិងផ្តល់ឱ្យម្ហូបឱ្យឈរសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ មុនពេលបម្រើ, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីយកខ្សែពួររឹនិងការតុបតែងជាមួយនឹង slices នៃត្រី salmon, lemon និងឱសថ។

ត្រីសាម៉ុងត្រី Royal ។ រូបមន្តសាឡាត់

សមាសភាគនៃ salad ជាងនេះ - បន្តិចស្រដៀងគ្នាទៅនឹងម្ហូបមុន, វាច្បាស់ណាស់ហេតុអ្វីបានជាពួកគេត្រូវបានផ្តល់ឈ្មោះដូចគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាវាមិនមែននៅក្នុងឈ្មោះ sonorous និងក្នុងរសជាតិល្អ។ សូមសាកល្បងវាដោយខ្លួនឯង, ខ្ញុំគិតថានឹងយល់ស្របថាការ salad នេះគឺពិតជាសក្ដិសមនៃតារាងរាជវង្ស។

នៃផលិតផលដែលយើងត្រូវការផ្លែឈើរបស់វេចខ្ចប់បឺបាន ត្រី salmon ប្រៃ បង្គាឆ្អិន, peeled 500 ក្រាមស្លាបព្រាពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមនិង mayonnaise សម្រាប់ការចាក់ប្រេង។
បឺរីនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបត្រីសាល់ម៉ុតូចលាយជាមួយបង្គានិង caviar, mayonnaise ។ អំបិលដើម្បីបន្ថែមគឺមិនចាំបាច់នោះទេវាគឺពិតជាគ្រប់គ្រាន់, និងម្រេចបន្តិចបន្ទួចនិងទឹក lemon នឹងមិនប៉ះពាល់។

ត្រីសាម៉ុងត្រីព្រះរាជចំណារតែងតាំង

ការរកឃើញរូបមន្តមួយ "ត្រីសាម៉ុងត្រីស្ដេច" បាន stumbled លើការពន្យល់អំពីម្ហូបអាហារនិងការសម្រេចចិត្តចំអិនវាជាការល្អនៅក្នុងទូរទឹកកកគឺគ្រាន់តែជាត្រី។ ការពិតគឺមិនមែនជាត្រី salmon, និងត្រី salmon, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដូចជាផ្សិតនិងអូលីវ, សូម្បីតែ Pollock ទទួលបានហ៊ានណាស់។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបរាជវង្សរបស់យើងតម្រូវឱ្យ សាច់អាំងត្រីសាល់ម៉ុ (ត្រី salmon) ក្នុងមួយ 1 ដុំក្នុងមួយបម្រើ។ ប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងស្បែករឹង, បំណែកមានទំហំមធ្យមគូនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ដើមអូលីវឬអូលីវ, pitted, វាគឺអាចធ្វើបានជាមួយនឹងការបំពេញ lemon, ការ capers ។ ផ្សិត - ការវេចខ្ចប់មានទម្ងន់ 250 ក្រាម។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវ onions នេះ (មួយដែលជ្រើសរើសយកខ្ទឹមបារាំងឬ leeks, បញ្ហានៃរសជាតិមួយ), ឈីស (បំណែកនៃ 200 ក្រាម) និង mayonnaise ។

មួកផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច shinkuem គំនិតនិង fry នៅក្នុង Pan ជាមួយគ្នាទាំងអស់មួយសម្រាប់ប្រាំនាទី - ប្រាំពីរ។

សាច់អាំងចម្អិនអាហារ: លាង, ម្រេចស្ងួត, អំបិល។ យើងបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយមុន oiled ។ នៅលើកំពូលនៃសាច់អាំងរីករាលដាលផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។ លុបឈីលាយជាមួយ mayonnaise ដាក់នៅលើកំពូលនៃផ្សិតនេះ។ កាត់ប៉េងប៉ោះនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍អូលីវដាក់ស្រទាប់កំពូលនៅលើសាច់បន្ទះនិងផ្ញើទាំងអស់រុងរឿងនេះនៅក្នុង oven នេះមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ បម្រើជាមួយបៃតងប៉ម salad និង lemon ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចានវាគឺជាចិត្តនាំឱ្បន្ថែមទៀត, អ្នកអាចធ្វើបានដោយសុវត្ថិភាពស្រទាប់ដំបូងនៃដំឡូង, រសជាតិនៃត្រីដែលមិនបានប៉ះពាល់ដល់។

សង្ឃឹមថាលទ្ធផលនៃការធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំពិសោធន៍នឹងធ្លាក់ទៅក្នុងរសជាតិរបស់អ្នក។ បុណ្យចំណង់អាហារ!