ត្រីមី: រូបមន្ត, ចម្អិនអាហារសម្ងាត់

មិនមែនគ្រប់គ្នានឹងអាចរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់លក់ត្រីមិនធម្មតានេះ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាត្រូវបានផលិតគឺមិនច្រើនពេកដោយមានភាគច្រើនបំផុតនៃការចាប់នេះត្រូវបានដាក់លក់ភ្លាម។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកដែលមិនធ្លាប់មានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឃើញនៅនាយកដ្ឋានប្រឆាំងការដូចជាត្រីផលិតផលមិនធម្មតា, ត្រូវប្រាកដថាការទិញនិងការព្យាយាមដើម្បីដុតនំត្រី, មី។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើវាបានប្រាប់អត្ថបទរបស់យើង។

ទិដ្ឋភាពទូទៅ

មីត្រីតូចជាយូរមកហើយភាគច្រើននៃបុគ្គលទទេ decimeter ។ រាងកាយពន្លូត, ពស់ដូចក្បាលតូចគ្រងរាជ្យជាមួយនឹងភ្នែកខ្មៅ។ ស្បែកត្រីគឺជា translucent ដែលជាមូលហេតុដែលខ្លួនទាំងមូលហាក់ដូច insubstantial ផងដែរ, ដូចជាប្រសិនបើវិញ្ញាណរបស់សមុទ្រ។

ត្រីនេះគឺមានតម្លៃដោយសារតែលក្ខណៈរសជាតិល្អឥតខ្ចោះនិងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។ gourmets ដែលមនុស្សជាច្រើនគ្រាន់តែស្រឡាញ់ចានគុយទាវពីត្រី។

ទីជម្រក

ប្រភេទនេះត្រូវបានសំដៅជាញឹកញាប់ថាជាត្រីកញ្ចក់ជប៉ុន។ ប្រជាជនដែលមានព្រះជន្មរស់នៅតាមបណ្តោយសំខាន់ឆ្នេរសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិករបស់ជប៉ុន។ នេះជាការនេសាទរុស្ស៊ីតាំងទីលំនៅនៅក្នុងពេត្រុសឆ្នេរសមុទ្រអស្ចារ្យក្នុង estuary Amur, នៅឆ្នេរសមុទ្រ Sakhalin នេះ។

នៅថ្ងៃទី ពងកូនត្រី ចូលទៅក្នុងទន្លេបន្ទាប់ពីការបង្កើតមនុស្សពេញវ័យជាច្រើនបានស្លាប់។ កំណើនវ័យក្មេងនៃ 4-5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែងត្រូវបាន rolled ត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុងសមុទ្រ។

របបអាហារចម្បងរបស់ពួកគេមានការស៊ុត pelagic និងខ្យង។ ប្រហែលជាវាគឺជាប្រភេទនៃរបបអាហារនេះហើយជំពាក់មីត្រីរសជាតិល្អឥតខ្ចោះរបស់ខ្លួន។

Recipes ម្ហូបជប៉ុន

នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនត្រីនេះត្រូវបានគោរពយ៉ាងខ្លាំង។ វាត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ស៊ូស៊ីនិងស៊ុបបែបប្រពៃណីនោះទេវាគឺត្រូវបានបម្រើលីង, និងសូម្បីតែបន្ថែមទៅ Cream ទឹកកក។

ចានជប៉ុនជាច្រើនបានមកពីមីដែលតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំត្រីនិងជំនាញកម្រ, អ្នកអាចសាកល្បងបានតែនៅក្នុងប្រទេសកំណើតជាប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលយើងអាចយកចំណាំ។

ទាំងអស់ដែលមានឱកាសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិចានជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃត្រីជប៉ុនមួយនេះបានរៀបរាប់អំពីរសជាតិនៃ epithets laudatory បំផុត។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិផលិតផលនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាច់ក្តាមឆ្ងាញ់, មឹក, ក្តាម។ ដូចជារសជាតិ cucumber បច្ចុប្បន្ននេះធំក្លិនប៉ុន្តែមិនបានប្រកាសនិងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ រចនាសម្ព័នគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងផលិតផល: ឆ្អឹងគឺមិនត្រូវមានអារម្មណ៍ថានៅពេលដូចគ្នានេះសាច់គឺក្រាស់និងទន់។

គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាមុនពេលដែលអ្នកចំអិនត្រី, មី, វានឹងមិនមានការសមាត។ ខ្នាតតូចងាយស្រួលក្នុងការហោះហើរបិទក្នុងកំឡុងពេលលាងសម្អាតខ្លាំងណាស់និងនៅខាងក្នុងនៃផលិតផលបានបញ្ចប់អាចមើលឃើញទាំងស្រុងនោះទេ។ ក្បាលរបស់ត្រីមិនបានកាត់បន្ថយ។

មីត្រី Pickled

វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនៅភាគខាងកើតនេះគឺជារឿងធម្មតាណាស់។ ជាសំណាងល្អ, វាជាការងាយស្រួលក្នុងការលេងនៅផ្ទះ។

លាងជមែះជាមួយផោនត្រីមួយ។ ដាក់លីត្រនៃទឹករំពុះមួយបានបន្ថែមជាធរមាន 2 ម៉ោង។ អិល អំបិល 3 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករនិង peas gvozdichek ប៉ុន្មាន allspice ។ ពេលដែលឆ្អិនបន្ថែម 150 មីលីលីត្រនៃ vinegar ។

ដាក់ត្រីនៅលើធនាគារមី។ រូបមន្ត marinade ក្តៅជាធម្មតាតម្រូវឱ្យពេលវេលាតិច។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើត្រជាក់, ចិញ្ចឹមត្រីនេះអាចត្រូវបានមិនតិចជាងម្ភៃបួនម៉ោង។ peresloit អាចត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater កូរ៉េនេះឬការ៉ុតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត chopped ។ ចាក់ marinade ukuporte ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិពេញលេញនិងរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសស្ងួតណាមួយ, ច្រកដាក់ស្លឹក។ ពេលដាក់ស្នើត្រីនិងបន្លែចាប់ផ្ដើមកុំព្យូទ័រឡើងវិញនៅក្នុងចានបម្រើ, drizzle ជាមួយប្រេង sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

សាលាដត្រីឆ្អិន

នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនត្រីនេះត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារនានា។ វាគឺជាឆ្ងាញ់និងដាំឱ្យពុះ។ រសជាតិបង្គាសម្បូរបែបរបស់ខ្លួនរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយសារ៉ាយ, ឱសថ, បន្លែទារកស៊ុតឆ្អិន។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការត្រីឆ្អិនមួយ, មី, ចំអិនវាជាមុនដូច្នេះវាបានត្រជាក់ចុះ។ ការរៀបចំត្រីនេះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ Suffice វាទៅផ្ទុកវាចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកបោះបង់នៅក្នុង colander ដើម្បីកញ្ចក់ទឹកទាំងស្រុង។

មីត្រីឆ្អិនក្លាយជាសមានវាយនភាពរីករាយ។ រសជាតិគឺដូចគ្នាប្រណិតនិងបង្ហញ។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ roasting

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទិញត្រីធំ, មីប្រមាណ 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែង, អ្នកអាច fry វាទាំងមូលក្នុងម្សៅ, batter, batter ។ អាហារនេះគឺល្អឥតខ្ចោះដូចជាអាហារសម្រន់មួយដែលមានស្រាបៀរស្រាស, និងសូម្បីតែមួយគ្រឿងស្រវឹងខ្លាំង។

មុនពេលអ្នក fry ត្រីមីត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅឥតគិតថ្លៃពីជញ្ជីង។ ចំណុះគ្រោងឆ្អឹងសើមនៅលើកន្សែងក្រដាសផ្ទះបាយ, វានឹងស្រូបយករាវលើស។

មានជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំនៃឆ្ងាញ់នេះគឺ។ អ្នកអាចទាញយកត្រីនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមម្សៅ 4-5 ស្លាបព្រាបាយ, sprinkle ជាមួយម្រេចពីរោងម៉ាស៊ីនកិននិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Salting ផលិតផលប្រេងឆៅគឺជាការមិនចាំបាច់, វានឹងបង្កឱ្យមានការផលិតនៃជាតិសំណើមដែលមិនចង់បាន។ ឆាត្រីត្រូវនៅក្នុង Pan ប្រេងនៅលើការរីករាលដាលក្នុងស្រទាប់មួយ។ រៀបចំវាយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងក្រឡាប់នៅលើ "Pancakes" ។ ត្រីចម្អិននៅតែដាក់បានតែនៅលើស្លាយម្ហូបបម្រើ, podsalivaya ស្រទាប់នីមួយ។ វាគឺជាការចង់បានក្នុងការប្រើអំបិលសមុទ្រ។

fritters ត្រី

រូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនត្រី, មីទំហំតូច។ ប្រសិនបើអ្នកបានទៅ fry សំរាប់ 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ, fry ទាំងមូលវានឹងត្រូវបានមិនស្រួល។ ប៉ុន្តែនាងគ្រាន់តែជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចម្អិនអាហារសម្រន់ crispy pancakes ។

លាងសមាតគីឡូក្រាមត្រីមិនកិន, ផ្ទុកនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែម 400 ក្រាមនៃសុទ្ធគំនិត។ អ្នកអាចលុបនៅលើ grater មួយខ្ទឹមបារាំង, mince ឬ chop ការផាកពិន័យ។

Podsolite ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ: ម្រេចស្ងួតហួតហែង dill coriander, cumin ។ ជំរុញប្តីប្រពន្ធនៃស៊ុតនិង gently កូរមួយជាមួយស្លាបព្រា។ Kleilos dough ផងដែរបន្ថែមស្លាបព្រាបាយ 4-5 នៃ semolina ឬម្សៅ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនម្ហូបមួយនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងរូបរាងរបស់វាអ្នកអាចប្រើបៃតងវ័យក្មេង: onions, ខ្ទឹម, dill ។

fry pancakes ដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងប្រេងក្ដៅ, ការរីករាលដាលស្លាបព្រា Patty ជុំ។ កុំប្រញាប់ដើម្បីបើកពួកគេភ្លាមបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។ រង់ចាំរហូតដល់ផ្នែកខាងចៀននៃ "ចាប់" បន្ទាប់មកអ្នកអាចបើក oladushek នៅលើផ្នែកម្ខាងទៀតដោយគ្មានការលំបាក។

បម្រើ

នៅ Far East មីត្រីបរិភោគជាមួយនឹងចង្កឹះ។ អ្នកអាចដាក់តារាងដោយឧបករណ៍ទាំងនេះ។ ដំបងក្រុមហ៊ុន Sharp ងាយស្រួលណាស់ក្នុងការយកនិងរក្សាត្រីតូច។

garnish វាមិនត្រូវការ, វាជាធម្មតាគឺត្រូវបានបម្រើទៅក្នុងតារាងដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ ដើម្បីបញ្ជាក់រសជាតិផ្អែមមិនធម្មតាវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីថែរក្សាទឹកជ្រលក់។ មុនពេលដែលស្ម័គ្រចិត្តផ្តល់ជូននូវជម្រើសម្ហូបខាងកើតធំទូលាយមួយនិងអ្នកដែលមិនចូលចិត្តអាហារក្តៅពេកនិង spicy, អ្នកអាចពិគ្រោះជាមួយ ទឹកជ្រលក់នៃម្តងបាន និងឱសថស្រស់។

ឡុងដើម្បីរក្សាត្រី, មីមិនមានតម្លៃវា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំវាភ្លាមមុនពេលបម្រើ។