ត្រីប្រៃ: រូបមន្ត

ចង់ដឹងអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ ត្រីម្យ៉ាងរូបមន្តប្រៃ ដែលតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចឬគ្មាន? ម្ហូបនេះគួរតែផ្គាប់ចិត្តអ្នកពិសេសនៅពេលដែលទទួលបានកើនឡើងនៅពេលព្រឹកអ្នកលាបចំណែកនៃនំបុ័ងខ្មៅមួយជាមួយនឹងប្រេងនិងកន្លែងនៅលើកំពូលនៃលោកត្រីប្រៃ។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការគឺការទិញនៅក្នុងហាងនេះត្រីនិង pickle វាដោយខ្លួនឯង។

ចំណាំ: នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបានចម្អិននិង salted sturgeon ។

ត្រីប្រៃ: រូបមន្តសម្រាប់ pickling មួយ

ការអនុវត្តជាក់ស្តែងបានបង្ហាញថាការទាំងអស់នោះគឺស្រស់ស្អាតនិងមើលទៅ appetizing, ជាធម្មតានេះ។ ប៉ុន្តែវាកើតឡើងដែលថាអ្នកទិញជាម្ហូបមួយយ៉ាងធំដែលមើលប៉ុន្តែរសជាតិនៃឆ្ងាញ់នេះគឺមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ខណៈដែលជិត។

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានស្ថានភាពជាកន្លែងដែលការទិញនៅក្នុងហាង salted មួយ trout មួយដែលអ្នកបានរកឃើញនៅពេលដែលគាត់បានទទួលផ្ទះនាងក្លិនគួរឱ្យសង្ស័យផុតកំណត់ឬសូម្បីតែដូចម្ដេចបាន, អ្នកគួរតែមានដូចជាត្រីម្យ៉ាងរូបមន្តដែលត្រូវបានប្រៃផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោម។ ជឿខ្ញុំ, លទ្ធផលនឹងមិនអាក្រក់ជាងអ្វីដែលហាងនេះមានផ្តល់ជូន។ ហើយវាគឺអាចធ្វើបានដែលសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុននិងបានផលចំណេញច្រើនទៀត។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលអ្នកនឹងត្រីដែលបានជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នក, ហើយដូច្នេះអាចក្លាយទៅជាប្រាកដថាវាជាការដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ លើសពីនេះទៀតការរៀបចំ marinade ដែលអ្នកមិនបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមិនចាំបាច់និងមិនផ្តល់ប្រយោជន៍ណាមួយនិងសមាសភាគដែលមានន័យថាអ្នកនឹងមានផលិតផលធម្មជាតិណាស់។ ជាចុងក្រោយអ្នកអាចរក្សាទុកជាគំនិតល្អ។

ដោយបានរៀន រូបមន្ត នៃត្រីអំបិលអ្នកនឹងមិនមានការ rack ខួរក្បាលរបស់ពួកគេនៅលើអ្វីដែលត្រូវតារាងជា appetizer មួយ។

ត្រីម្យ៉ាង salted

គ្រឿងផ្សំដែល (ក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុង 1 នៃត្រី):

- ពីរស្លាបព្រាបាយនៃជាតិស្ករ;

- ស្លាបព្រាអំបិលដោយស្លាយមួយ;

- ធ្នឹម fennel ពីរ។

ជាដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នឆ្អឹងរបស់ឆ្អឹងកងខ្នងនិងពោះយ៉ាងហ្មត់ចត់សម្អតត្រីនៅលើជញ្ជីង។ បើសិនជាអ្នកមិនអាចធ្វើវានៅខាងស្ដាំទៅឆ្ងាយ, អ្នកអាចបង្កកត្រីតិចតួច។ ប៉ុន្តែបានតែបន្តិច, នៅក្នុងកម្រាស់របស់វាមិនគួរត្រូវបានជាប់គាំង។

ដាក់ស្បែកត្រីចុះនៅលើ foil ឬ parchment (ក្រោយមកទៀតគឺចូលចិត្ត) ។ ក្នុងពែងលាយស្ករនិងអំបិលបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នលុបត្រីត្រាំជាមួយល្បាយនេះជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកស្បែក។

chop dill បានហើយប្រោះនៅលើខាងក្នុងនៃត្រីនេះ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវបត់ខ្សែការពារពីរដូច្នេះត្រីត្រាំក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ fillet នេះ។ រុំត្រីជាមួយ parchment និងបន្ទាប់មកមួយផ្សេងទៀតនិងប្រកាន់ភ្ជាប់ខ្សែភាពយន្ត។

ដូច្នេះ packed ត្រីម្យ៉ាង, ដាក់វានៅក្នុងចានមួយនិងចានផ្ញើចំណុចក្តៅបំផុតរបស់ទូទឹកកកគឺមិនតិចជាងបីថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រី prosolitsya អស្ចារ្យ។ បន្ទាប់ពីបីថ្ងៃដើម្បីផ្លាស់ប្តូរត្រីនៅក្នុង freezer សម្រាប់ពីរបីថ្ងៃ។ និងអ្នកកំពុងធ្វើរួច, អ្នកអាចសាកល្បង "ការបង្កើត" របស់ពួកគេ។

វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានត្រីអំបិលពីទូទឹកកក, កាត់ផ្តាច់ដុំដែលអ្នកត្រូវការមួយដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យនៅសល់នៃពេលវេលាត្រីដើម្បីពង្រឹងផងដែរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដោយប្រុងប្រយ័ត្នខ្ចប់វាក្នុង ការរុំប្លាស្ទិច ដើម្បីរក្សាវាពី zavetrivalas និងខូច។ ប្រសិនបើមាន zapakuete ល្អ, ត្រីម្យ៉ាងរបស់អ្នកនឹងកុហកក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់យ៉ាងហោចណាស់មួយខែហើយនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅចំណុចណាមួយដែលអ្នកចង់បាន។ ហើយនៅក្នុងករណីនៃការមកដល់របស់ភ្ញៀវមិនបានរំពឹងទុកដើម្បីទទួលបាន appetizer ល្អឥតខ្ចោះ។

ងាយស្រួលណាស់ក្នុងការកាត់បន្ថយការចានស្តើងត្រី frostbitten ដូច្នេះវាត្រូវបានពិតជាធម្មតាបំបែកពីស្បែក។

ត្រីប្រៃជាមួយឱសថ

នេះគឺជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់រូបមន្តសម្រាប់ការពិតដែលថា, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅជាតិស្ករនិងអំបិលអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសពេញចិត្តរបស់អ្នក, ហើយវាមិនបានលេខមួយស្ទួនម្ហូបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

- fillets នៃត្រី;

- ស្ករ, អំបិលនិងម្រេច;

- ស្លឹក Bay និង seasoning ទៅរសជាតិរបស់អ្នក។

ការត្រៀមរៀបចំ

លាងសមាតត្រីស្ងួតវាជាមួយនឹងកន្សែងមួយនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំ។ ចម្អិនលាយសម្រាប់ salting, រួមបញ្ចូលគ្នារវាងស្ករអំបិលនិងក្រៅផ្សេងទៀត។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃត្រីត្រូវលាយ 4 tablespoons ។

ចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃល្បាយនៅក្នុងចានដែលបានដាក់ចុះនៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃស្បែកត្រីនេះ។ ល្បាយទាំងអស់ប្រោះនិងការបន្ថែមស្រទាប់ទីពីរនៃត្រីប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាស្បែកម្ខាងឡើង។

គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងរក្សាទុកទាំងអស់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់, ក្តៅប្រហែលមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពី 24 ម៉ោង, ត្រីប្រៃរបស់អ្នក រូបមន្ត ដែល, ដូចដែលអ្នកបានឃើញគឺសាមញ្ញណាស់, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង។