ត្រសក់ស្រូវស្ករគ្រាប់: ស្ករធម្មជាតិរូបមន្ត

ដោយគ្មានការសង្ស័យមួយដែលមនុស្សគ្រប់រូបដឹងថាស្ករសូកូឡានិងផ្អែមផ្សេងទៀតគឺមិនមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ហួសកំរិត។ ប៉ុន្ដែតើវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីការពារ, ឧទាហរណ៍, ទារកនៃអាហារផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការចង់បាន? សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យនៅផ្ទះនិងផ្តល់ជូនគាត់នូវផលិតផលដែលមានសារៈប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត - ស្ករគ្រាប់។ ហ៊ានជាពិសេសត្រូវបានទទួលពី peel នៃឪឡឹកនិង Melon នេះ។ ដូច្នេះនៅរដូវក្តៅភាគហ៊ុនឡើងនៅលើវត្ថុធាតុដើមដែលចាំបាច់និងទទួលបានទៅធ្វើការ។ អត្ថបទនេះរៀបរាប់អំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យឪឡឹកស្ករគ្រាប់។ បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនៃរូបមន្តគ្នាគឺខុសគ្នាបន្តិច, ប៉ុន្តែជាគោលការណ៍ការព្យាបាលសំខាន់នៅតែមានដូចគ្នា - ប្រើការសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ syrup ស្ករល្អនិងស្ងួតបន្ថែមទៀតនៃ slices ក្រអូប។

ត្រសក់ស្រូវ candied: បង្កាន់ដៃដំបូង

ចូរយកផ្លែឈើ underripe តិចតួចជាមួយក្រុមហ៊ុនជាសាច់។ កាត់ Melon បានយកស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជនិងជម្រះពីស្បែក។ បន្ទាប់មកបំណែក (ប្រហែលមួយគីឡូក្រាម) ចូលទៅក្នុងចន្លោះតូចចង្អៀត chop តូចមួយនៃប្រហែលបួនទៅប្រាំសង់ទីម៉ែត្រវែង (នៅក្នុងផ្នែកមួយដោយមួយសង់ទីម៉ែត្រ) ។ ចំណិតទាំង scald ជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ចំអិន syrup ស្ករនោះក្នុងបីកែវទឹកនិងប្រាំនាក់វ៉ែនតានៃជាតិស្ករ។ វានឹងត្រូវបានចម្អិន candied melon ។ រូបមន្តនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការងារក្តៅសម្រាប់ប្រាំនាទីនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើនរហូតដល់បំណែកនៃ Melon មិនទទួលបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរ glassy ។ យកជាដំណោះស្រាយការ skimmer ស្ករគ្រាប់នៅក្នុង colander នេះ។ បន្ទាប់ពី draining រាលដាលចេញ thinly នៅលើថាសឬសន្លឹក។ ក្នុងអំឡុងពេលស្ងួតចំណិតត្រូវការ sprinkle ជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់ពីការលៃតម្រូវរហូតដល់ឆ្អិន obtryasite ថ្នាំកូតសផ្អែម។ ផ្លែឈើ candied អាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរណាស់។ ការប្រើទឹកស៊ីរ៉ូនៅសល់សម្រាប់ការរៀបចំនៃផលិតផល confectionery ផ្សេងទៀត។

ត្រសក់ស្រូវ candied: រូបមន្តលើកទីពីរ

រៀបចំ pulp ផ្លែឈើ (ពីរគីឡូក្រាម) ក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នាដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ បំណែកបន្ទាប់មកនៅក្នុងទឹកទាបរំពុះសាមញ្ញសម្រាប់ពីរទៅបីនាទីសម្រាប់ blanching ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ជាដំណោះស្រាយត្រជាក់របស់ខ្លួន។ Ssypte ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយហើយចាក់ syrup ស្ករ (គីឡូក្រាមពីរកន្លះក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក) ដូច្នេះត្រសក់ស្រូវនេះគឺទាំងស្រុងនៅក្នុងដំណោះស្រាយ។ ទុកឱ្យធំដើម្បី infuse សម្រាប់ដប់ទៅដប់ពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះ, ចំណាយពេលពីរឬបីដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារសម្រាប់ដប់នាទីគ្នារវាងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរក្សារយៈពេលវែងនៃស្ករគ្រាប់។ ក្នុង vsypte ការងារក្តៅចុងក្រោយនៅក្នុងទំងន់តារាង។ ស្លាបព្រានៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិង sachet vanillin ។ បន្ទាប់មកទាញចំណិតនិងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរហូតដល់ស្ងួតក្របខ័ណ្ឌ។ សម្រាប់ពលើរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំត្រសក់ស្រូវស្ករគ្រាប់វិធីសាស្រ្តមួយចំនួនផ្សេងទៀតបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។ វាត្រូវការដើម្បីធ្វើការអំពីពេលតែមួយ។

ត្រសក់ស្រូវ candied: រូបមន្តទីបី

កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនៃផ្លែឈើ (ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូក្រាម) បត់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងចាក់ syrup ក្តៅដើម្បីចំអិនពីកញ្ចក់នៃជាតិស្ករនិងពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់ទឹក។ អភិបូជាចាកចេញពីដប់ពីរម៉ោង។ ទឹកដែលជាត្រសក់ស្រូវទទេបង្ហូរនិងឆ្អិន។ ជាដំណោះស្រាយក្តៅនេះម្តងទៀតចាក់បំណែកនិងទុកវាសម្រាប់ដប់ពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកចាក់ syrup, ផ្លែឈើ candied និងកន្លែងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយក្រដាស parchment ដែលបានដាក់។ បានដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រាំទៅប្រាំមួយម៉ោងដោយមានទ្វារបើកចំហបន្តិច។ សីតុណ្ហាភាពមិនគួរកើនឡើងខាងលើចិតសិបដឺក្រេ។ ផ្លែឈើ candied ស្រស់ជាឈើតិចតួច។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់, ពួកគេគឺជាស្ងួត។

Lakomtes ផលិតផលមានប្រយោជន៍!