អង្ករជាមួយផ្សិត។ រូបមន្តផ្សេងគ្នាទាំងនេះ

ស្ត្រី bolshinsvo adores រូបភព។ ហើយមិនតែប៉ុណ្ណោះដោយសារតែវាគឺខ្លាំងណាស់ dietichen និងងាយស្រួលក្នុងការមករស់, ប៉ុន្តែដោយសារតែវាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ទោះយ៉ាងណាមានជម្រើសសម្រាប់គឺមាន ស្រូវចម្អិនអាហារ, មុនពេលដែលស្ទើរតែទប់ទល់និងបុរស។ នៅទីនេះគ្រាន់តែមានមួយចំនួននៃពួកគេ។

ហើយសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអង្ករនិងផ្សិតតំណាងរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

ស្រូវជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់ជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកជ្រលក់ក្រែមនេះ

ផលិតផលដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

•រូបភាពទី;
•សាច់មាន់;
•ផ្សិត;
•ខ្ទឹមបារាំង;
•បៃតង (dill, chives, cilantro និងខ្ទឹម);
• Cream sour មួយ;
• Cream ជាមួយនឹងមាតិកានៃជាតិខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 10 ភាគរយនេះ;
•អំបិលបន្តិច;
•ម្រេច។

ដំណើរការសម្រាប់ការរៀបចំដូចជាអង្ករ:
1. ត្រីត្រាំសាច់មាន់គួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយហើយដាក់នៅក្នុង Pan បានចាកចេញពីវាស្ថិត។
2. ផ្សិត Fry នៅក្នុងប្រេង (ណាមួយ), ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅ fillet នេះ (នៅពេលដែលវារួចរាល់ស្ទើរតែ) ។
3. បន្ទាប់មក, ដើម្បីបន្ថែម filet ជាមួយផ្សិត គំនិត (គំនិត) ។
4. ទាំងអស់ត្រូវបានលីងយ៉ាងល្អហើយនៅទីបំផុតបានបន្ថែមឱសថ chopped, និងនៅក្នុងអំពីពីរបីនាទី - ទឹកជ្រលក់បាន។
5. រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ អ្នកត្រូវលាយដែលបាន Cream sour, ក្រែម, គ្រឿងទេស, ខ្ទឹម (ការយារធ្លាក់) និងពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅមួយ។
6. ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់នេះហាក់ដូចជាក្រាស់ពេកអ្នកអាចបន្ថែមទៅវាទឹកដោះឬទឹក។
7. ទឹកស៊ុបបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ អង្ករឆ្អិន ឬចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារទឹកស៊ុបបន្ថែមអង្ករនិង stew នៅលើកំដៅទាបដែល lid បានបិទរហូតដល់រដ្ឋឆ្អិននោះទេ។

អ្នកដែលមាននៅលើរបបអាហារមួយឬគ្រាន់តែប្រកាសត្រូវតែបំពេញរូបមន្តសម្រាប់ស្រូវមួយ។

ស្រូវជាមួយផ្សិតនិងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
•ពែងពាក់កណ្តាលនៃអង្ករ;
•ចំនួនបួន CUPS នៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់!
•ពីរខ្ទឹមបារាំង (ក្រហម);
•មួយគីឡូក្រាមនៃផ្សិត;
•ការ៉ុតបី (ធំ);
•មួយម្រេច (ក្រហម);
•ប៊ឺ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំអង្ករជាមួយបន្លែនិងផ្សិត:
1. នៅក្នុង Pan មួយដែលឡើងកំ butter និង fry ផ្សិតនៅលើវានិងអំពូលមួយ។ នៅពេលចេញពី frying មួយដែលបានរុញទាំងអស់រាវឆ្ងាយ, អាចត្រូវបានយកចេញទាំងអស់។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែម butter នៅក្នុង Pan frying មួយជាលើកទីពីរគំនិតនិងចៀន, ការ carrots ដឹងគុណនិងម្ទេស sliced ។ នៅពេលដែលបន្លែគឺលីងបន្តិច, អ្នកអាចចាក់មួយពែងនៃអង្ករនិងការទាំងអស់លាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងបន្ត frying, stirring ជានិច្ច។ នៅពេលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានស្រូបយកបន្ថែមស្រូវដែលមានហើយនៅតែមួយទំពាំងបាយជូរតិចតួច។
3. នៅពេលដែលអង្ករត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែ, ដែលអ្នកត្រូវយកវាចេញពីកំដៅនិងចាកចេញដូច្នេះគាត់បានឈរសម្រាប់។ ដូច្នេះវានឹងមានច្រើនជាង crisp និងហ៊ាន។

ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនបានរីករាយនឹងរូបមន្តមុននិងចង់បានអ្វីមួយកម្រនិងអសកម្ម, បន្ទាប់មកអង្ករជាមួយនឹងអង្ករពីទិសផ្សិតជាមួយឈីសនិងប្រទេសថៃ - នេះគឺគ្រាន់តែជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

ទិសបាយជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តនេះ:
• 250 ក្រាមនៃអង្ករ "Uvelka";
• 50-100 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ (កំប៉ុងគឺអាចធ្វើបាន);
•គំនិតមួយ;
•មួយ - ពែងពាក់កណ្តានៃស្រាស្ងួត (ស);
•ប៊ឺស្លាបព្រាបាយពីរឬបីស្លាបព្រាបាយ;
•ពីរឬបីស្លាបព្រានៃការឈីស!
•គូប bouillon ទំពាំងបាយជូរឬមួយសាមញ្ញ;
•អំបិលបន្តិច;
•គ្រឿងទេស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអង្ករ ជាមួយផ្សិតរូបមន្តទិស:
1. កំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan មួយហើយដាក់គំនិត chopped ត្រឡប់មកវិញនិងស្រូវ (លាងផងដែរ) ។ ទាំងអស់ simmer, stirring ម្តងម្កាល។ នៅពេលដែលគ្រាប់ស្រូវដែលបានក្លាយទៅជាមានតម្លាភាព, អ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមស្រានិងរង់ចាំរហូតដល់ការទាំងអស់ឆ្អិន។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត chopped ពិន័យនិងការចាក់ទំពាំងបាយជូរក្តៅ។ ចំអិនកំដៅទាបខណៈពេល stirring ជានិច្ច។ ពេលដែលទំពាំងបាយជូរបាន evaporated, អ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមថ្មីមួយ, ហើយដូច្នេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរហូតដល់។ កុំភ្លេចបន្ថែមរដូវកាល (ដែលមានមូលដ្ឋានលើរសជាតិរបស់អ្នក) ។
3. ម្ហូបបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានកំណត់ដោយការពិតដែលថាវាគឺជាការ juicy ខ្លាំងណាស់។
4. បម្រើតម្រូវការក្នុងការនាំអង្ករទៅ sprinkle ជាមួយឈី (ដឹងគុណ) ។

ស្រូវជាមួយផ្សិតនិងឈីស, រូបមន្តមួយសម្រាប់ថៃ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃស្រូវដែលអ្នកនឹងត្រូវការនេះ:
•ឈីស Parmesan 60 ក្រាម (ដឹងគុណ);
• 25 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ (ស្ងួត);
• 20 ក្រាមនៃផ្សិត (ស្ងួត);
•ផ្កាក្លាំពូនៃខ្ទឹមសបី!
•គំនិតមួយ;
• 180 ក្រាមនៃអង្ករ (ត្នោត);
• 600 មីលីលីត្រនៃទឹក (ក្តៅ);
•ស្លាបព្រាមួយនៃប្រេងអូលីវ;
•ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ sage (ស្ងួត);
•អំបិល;
•ម្រេច (ដី) ។

រូបមន្តសម្រាប់អង្ករ:
1. ដាក់ចូលទៅក្នុងចានផ្សិតនិងបំពេញវាជាមួយ 350 ក្រាមនៃទឹកក្តៅ។
2. នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតរីករាលដាលប៉េងប៉ោះនិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងទឹកដូចគ្នាដែលនៅតែមាន។
3. បន្ទាប់មក, និងអ្នកផ្សេងទៀតបានចាកចេញពីសម្រាប់ម្ភៃនាទី។
4. បន្ទាប់មកទាំងអស់ដែលបានយកចេញទឹកចូលទៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលបញ្ចូលគ្នានិងផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះត្រូវរលំបំណែកមធ្យមទៅ។
5. វិចិត្រ chop គំនិតនិងខ្ទឹម។
រូបភាពទី 6. លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹក។
7. ប្រេងអូលីវចាក់ចូលទៅក្នុង Pan, និងស្លាបព្រាបីនៃ cutlery នៃសារធាតុរាវនៅក្រោមប៉េងប៉ោះនិងផ្សិត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមនិងគំនិតនិង simmer រហូតដល់ពេលពួកគេបានក្លាយទៅជាមាសត្នោត។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមនៅសល់នៃការរាវ, ប៉េងប៉ោះ, ផ្សិត, អង្ករ, ឥសី, អំបិលនិងម្រេចបន្តិចមួយ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
8. យើងបានផ្លាស់ប្តូរមាតិការបស់ Pan ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលសមរម្យហើយដាក់នៅក្នុង oven នេះដោយមានសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 ដឺក្រេមួយ។
9. គុកភ្លើងនេះត្រូវការប្រហែលសែសិបនាទី (រហូតដល់ស្រូវនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច) ។
10 នៅពេលកំពុងបម្រើអង្ករជាមួយផ្សិត sprinkled ជាមួយឈី។

បុណ្យចំណង់អាហារ!