តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់សម្រាប់អាហារ

ក្នុងអត្ថបទនេះយើងមើលអំពីរបៀបដើម្បី marinate សាច់សម្រាប់អាហារ។ មានរូបមន្តជាច្រើន។

ការចាកចេញសម្រាប់ទីក្រុងនេះជាឱកាសមួយដើម្បីចំណាយពេលវេលាជាមួយក្រុមគ្រួសារឬមិត្តភក្តិបាន - មួយនៃសកម្មភាពកម្សាន្តនេះចូលចិត្ត។ ហើយជាការពិតណាស់, អាហារទេគឺបានបញ្ចប់ដោយគ្មានការ kebabs ប្រពៃណី រូបមន្ត មួយដែលមនុស្សគ្រប់រូបមានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។

ជម្លោះលើរបៀបដើម្បី marinate សាច់ចុងក្រោយក្នុងចំណោមការកោតសរសើរនៃផលិតផលនេះជាងមួយទសវត្សរ៍នេះ។ ចម្លើយច្បាស់លាស់ទៅនឹងសំណួរនេះប្រហែលជានឹងមិនធ្លាប់បានរកឃើញ, ដែលមានន័យថាចំនួននៃរូបមន្តនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មិនធម្មតានឹងកើនឡើង។ ទោះបីជានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមានមនុស្សរាប់សិបនាក់, ប្រសិនបើមិនរាប់រយនាក់នៃវិធីក្នុងការរៀបចំសាច់សម្រាប់ roasting នាពេលខាងមុខនេះ។

ចាប់តាំងពីសាច់គ្រួសាររបស់យើង - ជាគុណលក្ខណៈអាចខ្វះបាននៃដំណើរកម្សាន្តនៅរដូវក្តៅក្នុងប្រទេសនេះនិងកិច្ចប្រជុំរដូវរងារជាមួយមិត្តភក្តិនៅក្នុងធម្មជាតិ, ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តដើម្បីប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលយើងជាធម្មតារៀបចំវា។ ខ្ញុំមិនគិតថារឿងនេះនឹងត្រូវបានសម្រាប់ការបើកសម្តែងនរណាម្នាក់។ ផ្ទុយទៅវិញខ្ញុំបានត្រឹមតែធ្វើឡើងវិញជារូបមន្តប្រពៃណីល្បី។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំនៃសាច់

មុនពេលអ្នកអាច marinate សាច់, វាត្រូវតែទិញ។ មនុស្សគ្រប់រូបមានចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ ជាញឹកញាប់យើងយកសាច់កសាច់ជ្រូកសាច់គោបន្ទះតូចឬផ្នែកខ្លះនៃកនៅលើឆ្អឹង។ តិចជាងទូទៅ, ជាការពិតណាស់នេះគឺជាសាច់ចៀមដោយសារតែការស្វែងរក«សិទ្ធិ "ដុំសាច់ - មិនសាមញ្ញដូច្នេះ។ ទោះយ៉ាងណាបើសំណាងញញឹម, បន្ទាប់មកយើងយកសាច់ជើងត្រឡប់មកវិញឬសាច់ចៀមដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចតួចនោះ។ សមស្រប - ពីរប្រភេទសាច់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលថាវាគឺត្រជាក់, ផលប្រយោជន៍នៃការពេលវេលារបស់យើងដើម្បីទិញវា - គ្មានបញ្ហាទេ។

ដូច្នេះសាច់ទិញ។ pulp ពេញផ្នែកកាត់ចូលទៅក្នុងទំហំធំជាង matchbox មួយបន្តិច។ សាច់អាំងនិងក chop chop នៅពាក់កណ្តាលនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការមិនចាំបាច់។ ឥឡូវនេះយើងអាចបន្តទៅជាបញ្ហាចម្បង។ រឿងសំខាន់នៅក្នុងដំណាក់កាលនេះ - ឈានដល់ការយល់ស្របជាមួយនឹងមនុស្សទាំងអស់នៅក្នុងគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិនៅក្នុងសំណួរអំពី របៀបដើម្បី marinate សាច់នៅលើ skewers ។ ពេលជម្រើសនេះត្រូវបានធ្វើឡើង, អ្នកអាចចាប់ផ្តើម។ សំខាន់: ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់ pickle ដោយឡែកពីគ្នា។

វិធីសាស្រ្តមួយ

ទូទៅបំផុតហើយជាក់ស្តែងដូច្នេះល្អចូលចិត្ត។ យើងបានកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬនៅ។ បន្លែ "ទឹកភ្នែក" មិនសោកស្តាយ។ សមាមាត្រមិនត្រូវបានចាត់ទុកជាធម្មតាការធ្វើ: ស្រទាប់មួយនៃសាច់តាមពីក្រោយដោយខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានដាក់ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់សាច់ទាំងស្រុង។ អំបិល, ម្រេច, ជាការមនសិការអនុញ្ញាតឱ្យ, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងអំបិលដែលមានចិត្ដខ្នះខ្នែងមិនមានតម្លៃវា, បើមិនដូច្នេះទេមានហានិភ័យក្នុងការបង្អត់សាច់ juicy នេះ។ បច្ចុប្បន្ន, ជាទូទៅវាបានដកចេញពីដំណើរការនេះ។

បន្ទាប់ពីស្រទាប់ត្រូវបានជង់, ចាប់ផ្តើមលាយពួកគេដូច dough មួយ, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិច។ នៅពេលដែលសាច់និង onions ផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវទឹកតិចតួច - ផ្ញើពួកវានៅក្នុង Pan មួយដែលស្ថិតនៅក្រោមការចុចដើម្បី marinate នេះ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមនៅក្នុងពីរបីម៉ោងដើម្បីចំអិនមួយ, ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំនិងនៅពេលល្ងាចនោះទេប៉ុន្តែកុំភ្លេចសម្អាតទូទឹកកក។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តត acetic "ជូរ" មិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបន្ថែម vinegar (ឬពាក់កណ្តាលនៃការ lemon ទឹកមួយ), ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកពេលនេះវាប្រឡាក់កាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

វិធីសាស្រ្តចំនួនពីរ

តំណាងនេះខុសគ្នាតិចតួចពីមុន។ សមាសភាពនៃ marinade បានបន្ថែមប៉េងប៉ោះ sliced, បៃតងសំណព្វ, ស្លឹកនិងគូនៃពន្លក blackcurrant ស្រស់និងទឹកសារធាតុរ៉ែណាមួយដែលមិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេង។ រាវគួរតែគ្រប់គ្រាន់នោះទេប៉ុន្តែសាច់មិនគួរហែលទឹកនៅក្នុងវា។ របារហឹរនៅទីនេះ - currants, វាផ្តល់នូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែជាលើកដំបូងដើម្បីធ្វើការល្អប្រសើរជាងមុនបន្តិច»នៅលើការកាត់ទោស»។

វិធីសាស្រ្តបី

បងប្អូនភ្លោះនៃទីពីរប៉ុន្តែមិនរួមបញ្ចូល currant និងទឹកសារធាតុរ៉ែត្រូវបានជំនួស Thane ឬ ayran ។ មនុស្សជាច្រើននិយាយថាអ្នកអាច marinate ក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនហ៊ាន។

កូនចៀមនោះគឺល្អឥតខ្ចោះ, តែវិធីសាស្រ្តជាលើកដំបូង។ អ្វីដែលមេ - កុំភ្លេចបំណែកជំនួសនៃសាច់ នៃជាតិខ្លាញ់ចៀម។ វាជាការបង្កគ្រោះថ្នាក់ណាស់ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។

មុនពេលចៀនឬបំពងចងព្យួរនៅលើសាច់ការ skewers, សាច់អាំងចំអិននៅលើដុត។ រួមជាមួយនឹងសាច់នៅលើដុតនេះអាចត្រូវបានដុតនំបន្លែចម្រុះ។ eggplant zucchini, ប៉េងប៉ោះនិងគំនិតក្រាស់ (អ្នកអាចយកមួយដែលមាននៅក្នុង marinade) បានកាត់ចូលទៅក្នុង slices កម្រាស់មិន polusantimetra កាន់តែច្រើននិងសង្កត់លើរងើកភ្លើងរហូតដល់ Golden ត្នោតនេះ។ នៅលើតុដាក់ឱសថផ្សេងគ្នាជាងនេះបន្តិច, បន្លែសាច់ pita ស្តើង (កុមារស្រឡាញ់វាទៅរុំសាច់), ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះម្រេចក្តៅប្រពៃណីនិង Tabasco ឬ abaneyro ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់សម្រាប់ kebabs shish មួយ ជាមួយនឹងការដែលវាបានដាក់ស្នើ? ចម្លើយដែលត្រឹមត្រូវច្រើនបំផុតនឹងបានតែផ្ដល់ពូកែធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួននិងរសជាតិ។ លេខមួយស្ទួនសាច់ kebabs ល្អគឺមានការលំបាកណាស់។