តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកចេញភាពល្វីងជូរចត់នៃ cucumbers ។ ហេតុផលត្រសក់ជូរចត់

ហេតុផលសម្រាប់ជូរចត់នៃ cucumber នេះគឺ kukurbitatsin ។ សារធាតុនេះមានរសជាតិល្វីងហើយវាមានពិតទាំងអស់ត្រសក់នេះ។ ប៉ុន្តែពូជជាច្រើននៃបន្លែទាំងនេះនិងមួយចំនួនធំជាងរបស់ខ្លួននិងនៅក្នុងមួយចំនួន - តិច។ នេះ kukurbitatsina មាតិកាទាបបំផុតជាញឹកញាប់នៅក្នុងពូជកូនកាត់។ នៅតែមាន, ចំនួនទឹកប្រាក់នេះអាចនឹងត្រូវបានកើនឡើង។ នេះជាញឹកញាប់រួមចំណែកដល់កត្តាខាងក្រៅណាមួយ។

នេះជាហេតុផលចម្បង

មូលហេតុចម្បងដែលមានជាញឹកញាប់មានវត្តមាននៅក្នុងភាពល្វីងជូរចត់ត្រសក់អាចនឹងមានការ glaze មិនគ្រប់គ្រាន់និងមិនទៀងទាត់។ ឬផ្ទុយមកវិញបើសិនជាមានសំណើមសម្រាប់បន្លែនេះគឺមានច្រើន - ឧទាហរណ៍រដូវក្តៅត្រជាក់គឺជាវស្សានិង។ ការប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យពន្យារការផងដែរគឺគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ដូចជាកង្វះនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ សំណើមទាប, ដែលអាចមាននៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ផងដែរអាចប៉ះពាល់ដល់ cucumber និងបន្ថែមទៅការជូរចត់របស់ពួកគេ។ ដោយការបង្កើន kukurbitatsina សមាមាត្រមាតិកាមានអាហារមិនគ្រប់គ្រាន់និងអាសូតប៉ូតាស្យូម។

ភាពល្វីងជូរចត់ត្រូវបានប្រសើរឡើងនិងការជួបប្រជុំដែលមិនចេះខ្វល់ខ្វាយ, នៅពេលដែលច្រឡំនិងខូចរំពាត់នេះ។ មានហេតុផលមួយទៀតគឺ - ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីកំដៅធម្មតាមកខ្ទាស់ត្រជាក់ជាយូរមកយ៉ាងខ្លាំងមួយជាមួយនឹងភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង។

ការពារមិនឱ្យល្វីងជូរចត់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកជូរចត់នៃការ cucumber បានដែរឬទេ? សួនច្បារនិយមជាញឹកញាប់សួរសំណួរនេះ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកា kukurbitatsina ក្នុងបន្លែ, ពួកគេគួរតែត្រូវបាន watered ជាមួយទឹកក្តៅនិងត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបង្កើនទឹកច្រើននៅក្នុងកំដៅនេះ។ បើសិនត្រជាក់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបញ្ឈប់ជាបណ្តោះអាសន្នទឹកពួកគេទាំងអស់។ វាជាការគ្រប់គ្រាន់ហើយប្រសិនបើដីនោះត្រូវបាន moistened ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រជ្រៅ។

នៅពេលដែលរុក្ខជាតិដែលគួរតែត្រូវបានកំដៅយ៉ាងខ្លាំងបាញ់ដោយឡែកពីគ្នា។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងពេលព្រឹកឬនៅពេលល្ងាច។ ត្រសក់ដើម្បីចិញ្ចឹមចាំបាច់។ ហើយនេះគឺជាល្អឥតខ្ចោះ nitrate ប៉ូតាស្យូម និងបរិវេណជីដែលក្នុងនោះមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវសរធាតុចិញ្ចឹម។ បន្លែមិនចូលចិត្តលាមកសត្វស្រស់ - អ្នកត្រូវដឹងចាំបាច់។

ពេលជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជសម្រាប់ ដាំត្រសក់ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅនឹងអ្នកដែលនៅលើការវេចខ្ចប់ដែលជាការបង្ហាញថាភ្លក្សរសជាតិជូរចត់មួយ, ភាពខុសគ្នានេះគឺមិនមែនជា។ មានពូជជាច្រើនដែលមានហ្សែនជាក់លាក់មួយដែលការពារការប្រមូលផ្តុំនៅ kukurbitatsina បន្លែមាន។ ប៉ុន្តែត្រសក់ទាំងនេះខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិវាជាការបង្ហញរបស់ពួកគេតិច, សភាពទន់។ ភាពល្វីងជូរចត់ត្រូវបានបង្ហាញជាចម្បងនៅក្នុងថ្នាក់ទាំងនោះដែលជាកន្លែងដែលរសជាតិត្រូវបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់បំផុត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកជូរចត់នៃការ cucumber បានដែរឬទេ? បើទោះបីជាពួកគេមានជូរចត់, ពួកគេមិនគួរត្រូវបានបដិសេធចោលទៅឆ្ងាយដោយសារតែការព្យាបាលដោយកំដៅបំបែក kukurbitatsin ដែលមានន័យថាពួកគេអាចនឹងមានការ pickling, ការ salting, roasting, បើទោះបីជាស្រស់គឺមិនសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកចេញភាពល្វីងជូរចត់នៃ cucumbers: វិធីសាស្រ្ដ

ភាពល្វីងជូរចត់នេះអាចត្រូវបានយកចេញឬកាត់បន្ថយនៅក្នុងវិធីផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ត្រដុស។ cucumbers លាងសមាល្អ, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់ជាផ្នែកមួយនៅចុងដែលជាកន្លែងដើមនោះទេ។ ប្រសិនបើមានត្រសក់គឺជាការជូរចត់, អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយការ "លា" ដើម្បីលុបនៅលើគែមធ្លាក់ចុះនេះ។ នៅក្នុងកន្លែងនេះនឹងផលិតស្នោសក្រាស់។ លុបតម្រូវការក្នុងការបន្តចលនារាងជារង្វង់ដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង, ដែលវែងដូចដែលស្នោចាប់ផ្តើមដើម្បីឈរចេញតិច។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋាន។ នៅពេលដែលការបង្កើត Foam នៃបន្លែត្រសក់ទាញ kukurbitatsin បានក្លាយទៅជាធម្មតានិងជាមួយដោយគ្មានការជូរចត់។ អ្វីដែលជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ - កែច្នៃបន្ថែម ( .. ត្រាំជាដើម) មិនត្រូវបានទាមទារ។

មានវិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតនៃរបៀបដើម្បីយកចេញភាពល្វីងជូរចត់នៃការត្រសក់គឺជា - វាអាចត្រូវបាន soaked នៅក្នុងអំបិល។ បន្លែលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, កាត់ផ្តាច់ជា "សត្វលា" និងចោះសាច់ឈាម។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាជូរចត់នោះត្រសក់បានកាត់ចូលទៅក្នុង slices, ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ត្រូវសម្អាតស្បែក។ បន្ទាប់មកចំណិតត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងធុងស្អាតមួយនិង sprinkle ជាមួយអំបិលបន្តិច។ នៅក្រោមអំបិលនេះរឹតពួកគេគួរតែត្រូវបានចាកចេញទៅដេកសម្រាប់ 40 នាទី, ដែលវែងដូចដែលពួកគេមិនបានផ្តល់ទឹក។ វាគឺជាមួយនឹងពួកគេហើយនឹងចេញមកល្វីងជូរចត់នៃការ cucumber នេះ។ បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបណាមួយឡើយ។ គ្រាន់តែមុននេះបន្លែទាំងអស់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងមួយចំនួនត្រូវបានស្ងួត។

មានវិធីនៃរបៀបដើម្បីយកចេញភាពល្វីងជូរចត់នៃការត្រសក់ដែលមានឥទ្ធិពលមួយផ្សេងទៀតគឺ។ ជាធម្មតាអ្នកអាចត្រាំពួកគេនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ នេះជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើនៅពេល pickling ត្រសក់។ របស់ពួកគេចាក់ទឹកត្រជាក់នៅ 12 ម៉ោងបន្ទាប់មកត្រូវបានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងរបកបន្លែ។ មុនពេលរំកិលឡើងចូលទៅក្នុងពាងនៅលើកំពូលបន្ថែមចំណិត mustard ឬ horseradish ស្ងួតតិចតួច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់នៃការ cucumber ជូរចត់នេះ។ គំនិតវិទ្យាសាស្រ្ត

អ្នកប្រាជ្ញនិងអ្នកអនុវត្តដាំដែលធ្វើការជាមួយវប្បធម៍នេះ, យកចិត្តទុកដាក់នោះទេស្ទើរតែជាមូលដ្ឋានទៅនឹងសំណួរអំពីរបៀបនៃការដើម្បីយកចេញភាពល្វីងជូរចត់នៃការ cucumbers ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគ្រាន់តែជាការកំណត់ទៅជាសេចក្ដីយោងទៅការពិតដែលថាបាតុភូតនេះគឺអាចធ្វើបានណាស់។ មូលហេតុនៃការនិងរាយ microclimate នេះ - .. សំណើមអាកាស, សីតុណ្ហភាព, ពន្លឺ, លនេះគឺត្រូវបានរាប់ជាសុចរិតដោយការពិតដែលថាត្រសក់ត្រូវបានចាត់ទុកខ្លួនឯងបាន pollinated នេះហើយសម្រាប់ពួកគេជូរចត់ចម្លែកទាំងស្រុងទៅនឹងការប្រព្រឹត្ដពិសោធន៍និងការផលិតនៃផលិតផលចម្បង។

នៅពេលដែលល្វីងជូរចត់កើតឡើង

ពាក្យបណ្តឹងទាំងអស់គ្នាអំពីរបៀបក្នុងការដកសួនច្បារនិយមត្រសក់ជូរចត់នេះអ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រមិនបានយកចិត្តទុកដាក់ដោយសារតែពួកគេបានជឿជាក់ថាពាក្យបណ្តឹងទាំងនេះដោយទ្រង់ទ្រាយតូច។ វិធីសាស្រ្តនិងការអប់រំនៅក្នុងរុក្ខជាតិជាផ្លូវនៃសារធាតុស្មុគស្មាញរួមទាំងច្រើន gorchaschih ។ ភាពល្វីងជូរចត់អាចកើតមានឡើងជាចម្បងនៅក្នុងបីករណី:

• បង្កើនសារធាតុដែលបង្កឱ្យវាស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃកត្តាអវិជ្ជមាននេះ;
• ការកាត់បន្ថយនៅក្នុងមាតិកាត្រសក់សារធាតុដែលបង្កើតជារសជាតិ (អាស៊ីតស្ករវីតាមីនកាបូអ៊ីដ្រាត, ល ... );
• ការផ្លាស់ប្តូរតុល្យភាពនៃសារធាតុដែលបានរាយខាងលើ។

អ្វីដែលត្រូវរកមើល

ប្រសិនបើយើងបិទគន្លឹះដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តសំណួរអំពីរបៀបនៃការដើម្បីលុបបំបាត់ជូរចត់ក្នុងការ cucumbers, គ្រាន់តែមិនកើតឡើង។ ឧទាហរណ៍កត្តាអវិជ្ជមានរួមមាន overdrying ដីដែលនាំឱ្យមានការស្លាប់និងឆាប់រហ័សនៃការធំសក់ជា root ដែលទឹកមានសារៈសំខាន់ណាស់គ្រាន់តែ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាទឹកនៅក្នុងដើមនិងស្លឹកទទួលបានតូចជាង, ការខ្សោះជាតិទឹកបានកើតឡើង។ លំហូរនៃសារធាតុសរីរាង្គដែលត្រូវបានបញ្ឈប់, ផ្លែឈើមិនត្រូវបានចាក់កាលកំណត់ត្រូវបានពន្យារពេល។

វាបានកើតឡើង ...

ហេតុផលសម្រាប់ជូរចត់នៃការ cucumbers នេះអាចនឹងត្រូវបានលាក់ខ្លួននៅក្នុងផ្សើម, នៅក្នុងការដែលចាក់ឬសនឹងទទួលរងពីកង្វះនៃអុកស៊ីសែននោះទេព្រោះប្រសិនបើមានមួយចំនួនធំនៃជាតិសំណើមរុក្ខជាតិនឹងមិនអាចប្រើវាបានទាំងអស់។ រឿងដដែលនេះកើតឡើងនៅពេលដែលលើសពីការផ្គត់ផ្គង់មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ខាងក្រោមនេះបានកើតឡើងរួចហើយនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់នេះ។ នៅសីតុណ្ហភាពទាបដែលជារុក្ខជាតិខ្យល់និងដីត្រូវបាន stunted, យ៉ាប់យ៉ឺនគុណភាពរបស់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៍, វាមានភាពល្វីងជូរចត់ដូចគ្នា។

សីតុណ្ហភាពខ្ពស់, ដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានបង្កឡើងដោយផ្ទះកញ្ចក់គឺមិនត្រូវបាន ventilated, វាបណ្តាលឱ្យរុក្ខជាតិដើម្បីបង្ហួតយកទឹកយ៉ាងខ្លាំងនិងបានស្រូបយក, រំខានដោយហេតុនេះរស្មីសំយោគនៅក្នុងស្លឹក។ វាផងដែររួមចំណែកដល់រូបរាងនៃការជូរចត់នៅត្រសក់។

ផលប៉ះពាល់អ្វីទាំងអស់ដែលប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃផ្លែនេះ, និងនៅក្នុងកន្លែងដំបូងដែលបាននាំឱ្យមានកំណើនយឺត។ ពួកគេអាចនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំនៃ nitrates នៅក្នុងផ្លែឈើនិងច្រាសមកវិញដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីននេះ។