តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំសម្រាប់នំនៅក្នុង multivark មួយ

តើថ្ងៃបុណ្យដែលគ្មាននំខេកដែលឆ្ងាញ់ទេ? ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចង់ផ្គាប់ចិត្តសមាជិកគ្រួសាររបស់ពួកគេហើយរៀបចំបង្អែមដោយខ្លួនឯង។ កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុននំឡូហ្គូសម្រាប់នំមួយអាចត្រូវបានដុតនៅក្នុងឡ។ វាត្រូវការពេលវេលាយូរហើយគុណភាពនិងរូបរាងរបស់ពួកវាជួនកាលទុកឱ្យបានច្រើន។ នំអាចដុតឬដុតនំយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ តែឥឡូវនេះពហុភាគីបានមករកជំនួយពីម្ចាស់។

Multivarca - ជំនួយការល្អឥតខ្ចោះ

វីតាមីនពហុមុខងារអាចបំពេញមុខងារជាច្រើនដូចជាបន្លែបន្លែចម្អិនធញ្ញជាតិផ្សេងៗនិងនំដុតនំសម្រាប់ថ្ងៃកំណើត។ ម៉ូដែលជាច្រើននៃវីតាមីនច្រើនមានស្លាបព្រានិងរូបមន្តសម្រាប់ចានសំខាន់ៗដែលពួកគេអាចចម្អិន។ ជាពិសេសល្អក្នុងការចំអិននៅក្នុង biscuits ឧបករណ៍។ ពួកគេមានភាពទន់ភ្លន់មានខ្យល់និងទន់។ នំខេកសម្រាប់ នំពហុវីត នឹងមិនស្ងួតទេហើយការដុតនំនឹងក្លាយទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការធ្វើជាអ្នកធ្វើម្ហូបដែលមានបទពិសោធន៍ដើម្បីចំអិននូវការព្យាបាលបែបឆ្ងាញ់នេះនៅក្នុងពហុបច្ចេកទេសនោះទេ។

រូបមន្តសម្រាប់ "Medovika" នៅក្នុង multivariate នេះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ នំសម្រាប់នំ នៅក្នុង multivark មួយ? ម្ហូបឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតគឺ "Medovik" នៅទីនេះវាមានតម្លៃចាប់ផ្តើម។ នំទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានដុតមិនត្រឹមតែនៅក្នុង oven នេះ។ មួយចំនួនធ្វើឱ្យ biscuit មួយ នៅក្នុង multivark មួយ កាត់បន្ថយវាទៅជា 2-3 បំណែក។ នៅទីនេះសម្រាប់អ្នកនិងនំឃ្មុំ។ អ្វីដែលខ្ញុំគួរធ្វើដើម្បីធ្វើឱ្យ នំទឹកឃ្មុំ ចេញមកដូចជានៅក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់ម្តាយខ្ញុំ?

ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• 2 ស៊ុត
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃស្ករ granulated;
• 4 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ;
• ពាក់កណ្តាលមួយកែវនៃម្សៅ sifted;
• ថង់ម្សៅដុតនំ
• ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមមួយ Cream ក្រែម fat;
• កញ្ចប់មួយនៃ vanillin ឬ 2 កញ្ចប់នៃជាតិស្ករ vanilla;
• 2 ស្លាបព្រានៃស្កររលាយ;
• ក្រាស់ 1 ក្រាម (ដប់ក្រាម) សម្រាប់ក្រែមមាន់។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ:

ចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារជាមួយពង។ កុំយកស៊ុតដោយផ្ទាល់ពីទូទឹកកកគេគួរកំដៅសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាហើយវាយកំទិចរហូតដល់ម៉ាស់ខ្យល់។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានតូចមួយនិងកំដៅជាមួយទឹកងូតទឹកមួយ។ បន្ទាប់មកទឹកឃ្មុំក្តៅត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយស៊ុតនិងលាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងម៉ាស់នេះម្សៅដែលមានម្សៅដុតត្រូវបានគ្រប។ ស្ថិរភាពនៃ dough នេះគួរតែត្រូវបាន viscous ដូចជា Cream sour ។

សមត្ថភាពនៃប្រេងចម្រុះត្រូវបានលាបជាមួយប៊ឺនិងចាក់ចូលទៅក្នុង dough វា។ បន្ទាប់មកបិទគំរបហើយចុចលើ "ដុតនំ" នៅសីតុណ្ហភាព 160 អង្សាសម្រាប់ 35-40 នាទី។ នៅពេលដែលចេញមក, នំអេប៉ុងត្រូវបានដាក់ចេញពីចានសម្រាប់ការត្រជាក់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើនជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចឬខ្សែស្រឡាយដ៏រឹងមាំ។ នោះហើយជារបៀបដែលពួកគេទទួលបាននំធ្វើដោយដៃឆ្ងាញ់។

Cream នៃ Cream sour

សម្រាប់នំទឹកឃ្មុំគឺជាក្រែមសមល្អបំផុតនៃការ Cream sour ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនលាយ Cream sour, ម្សៅស្ករ, ស្ករ vanilla និង thickener នៃ Cream sour ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបាន whipped ល្អរហូតដល់ការបង្កើតនៃស្នោ។

សាងសង់នំមួយ

ពេលដែលនំឱ្យត្រជាក់សូមចាប់ផ្តើមវាដើម្បីរាលដាលក្រែម។ បន្ទាប់មកខាញ់និងភាគី។ បន្ទាប់មកនំត្រូវបានប្រោះជាមួយខ្ទឹមដិត (កំទេច) និងកំទេចដែលនៅតែពីនំ។ អ្នកក៏អាចចាក់ស្ករសូកូឡានៅលើកំពូល។ នោះហើយជារបៀបដែល នំប៊ីសស្ទីន ត្រូវបានគេរៀបចំសម្រាប់នំខេកមួយពហុវចនៈនិងការព្យាបាលទឹកឃ្មុំដ៏ឆ្ងាញ់។

នំសូកូឡាប៊ីកឃិន

អ្នកអាចរៀបចំភាពខុសគ្នានៃនំប៊ីស្គីសៈពី creamy, ផ្លែឈើ, សូកូឡាទៅជាពណ៌។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការដុតនំសូកូឡាសម្រាប់នំខេកមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែពីរបីនាទីដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយឧបករណ៍ដ៏អស្ចារ្យនេះនឹងធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។

វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលយក:

• 250 ក្រាមនៃម្សៅ;
• 4 ស៊ុត
• 20 ក្រាមនៃម្សៅ
• 40 ក្រាមនៃកាកាវ;
• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ថង់ម្សៅដុតនំ
• 1 កញ្ចប់ស្ករ vanilla ។

វិធីដុតនំ:

ទីមួយប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានញែកចេញពីលឿង។ បន្ទាប់មកបុគ្គលម្នាក់ ៗ ត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលទៀត។ បន្ទាប់មកលាយទាំងនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែម។ dough អាចត្រូវបាន kneaded ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ នៅក្នុងការលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter butter, ចានមួយនៃ multivarks ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។ បន្ទាប់មកឧបករណ៍ត្រូវបានកំណត់ទៅជា "ដុត" របៀបសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ ពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានត្រជាក់វាត្រូវបានយកចេញពីចាន។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំនំសូកូឡាសម្រាប់នំខេកមួយ។ អ្នកត្រូវត្រាំកាហ្វេនិងខូញ៉ាក់។

ការរៀបចំនំ "សេហិត្រ"

នំដើមគឺ "សេះបង្កង់" ។ វាត្រូវបានគេហៅថាដូច្នេះព្រោះវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងពណ៌ឆ្នូតនៃសត្វដ៏ល្បីមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យងងឹតម្សៅកាកាវត្រូវបានប្រើ។

ចំពោះការធ្វើតេស្តអ្នកត្រូវធ្វើ:

• 4 ស៊ុត
• 70 ក្រាមនៃ butter;
• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• កញ្ចក់នៃ Cream sour មួយ;
• 300 ក្រាមនៃម្សៅ;
• ថង់ម្សៅដុតនំ
• 4 ស្លាបព្រានៃកាកាវ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ :

1. នៅក្នុងស៊ុតបន្ថែមស្ករនិង whisk ។
2. butter butter និងលាយជាមួយល្បាយស៊ុត។
3. Pour នៅក្នុងម៉ាស់នៃ Cream sour នេះ។
4. លាយម្សៅនិងម្សៅដុត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ dough នេះ។
5. ចាក់ទឹកដោះគោឱ្យរាបស្មើចូលក្នុងធុងពីរ។
6. នៅក្នុងមួយពាក់កណ្តាលបន្ថែមកាកាវនិងលាយផងដែរ។
7. សមត្ថភាពរបស់ឧបករណ៍ចម្រុះពហុមុខងារត្រូវបានបិទភ្ជាប់ ជាមួយក្រដាសដុត និងប្រេង។
8. ចាក់ម្សៅងងឹតនិងងងឹតជំនួស។ ដំបូង - ស្លាបព្រានៃពន្លឺនៅលើវា - ស្លាបព្រានៃងងឹតមួយ។ ល។ វានឹងត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាបង្កើតរង្វង់ងងឹតនិងពន្លឺ។
9. បិទគម្របរបស់ឧបករណ៍បំពងសម្លេងនិងបើកវានៅលើ "ដុត" ។ ទុករយៈពេល 30 នាទី។
10. ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការធ្វើនំនំខេកអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើនជាមួយនឹងខ្សែស្រឡាយដ៏រឹងមាំឬកាំបិត។
11. រីករាលដាលនំជាមួយនឹង Cream sour, custard ឬ Cream butter ។

ឈីសខេកឈីសដែលមានចេកនិង raspberries

មេផ្ទះខ្លះចាប់អារម្មណ៍មិនត្រឹមតែរបៀបធ្វើនំសំរាប់នំខេកមួយមុខទេតែថែមទាំងបង្កើតនំផ្លែឈើឬឈីសកំប៉ុងនៅទីនោះ។ ពួកគេត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់ឈីសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងហ៊ានជាមួយឈីសនិងផ្លែឈើ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដែលចាំបាច់និង 50 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ខិត្តប័ណ្ណនំប៉័ងនំប៉័ងចំនួន 350 ក្រាម;
• 120 ក្រាមនៃ butter;
• ប៊ិក 1 ចេក
• មួយកែវនៃ raspberries មួយ;
• 250 ក្រាមឈីក្រុមឈីស;
• 70 ក្រាមនៃ Cream sour;
• ស៊ុត
• ពាក់កណ្តាលនៃស្ករមួយ;
• កញ្ចប់មួយនៃស្ករ vanilla ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ :

1. ជាមួយនឹងម្ជុលរមៀលឬដឹងគុណសូមចំអិនខូឃីស៍។
2. butter mash ឬរលាយ។
3. កាត់កំទេចខូឃីសប៊ឺដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសស្អិត។
4. ចាននៃពហុវ័រនេះត្រូវបានបិទភ្ជាប់ជាមួយក្រដាសដុតដែលលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងនិងរាលដាលម្សៅនៅទីនោះ។ បង្កើតជាភាគីនៃភាគី។ គួរតែជាប្រភេទនៃចាននៃ dough មួយ។
5. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយកូរឈីក្រុមគ្រួសារ, ស៊ុត, Cream sour, ស្ករ, vanillin, ផ្លែឈើនិងវាយល្អជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។
6. ការរង្គាលជាលទ្ធផលនៃការចាក់នៅលើ dough ក្នុង multivark នេះ។
7. បិទគំរបនិងបើកវានៅលើ "ដុតនំ" ។ កំពុងរៀបចំសម្រាប់ 50 នាទី។
8. បន្ទាប់ពីចម្អិនសូមទុកវាឱ្យត្រជាក់ចុះបន្ទាប់មកយកវាចេញពីចាន។
9. ពីខាងលើអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ raspberries និងស្លឹក mint ឬ balm lemon ។

ការបង្កើតសារធាតុដើមសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីន

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់នំឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែធ្វើនំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ធ្វើឱ្យពួកគេមានភាពស្អាតស្អំផងដែរ។ បន្ទាប់មកឆ្ងាញ់នេះនឹងក្លាយជា juicy ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការស្រង់ចេញ: lemon, កាហ្វេ, cognac ។ ប៉ុន្តែការស្រង់ដើមនៃគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុត។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 2 ស្លាបព្រានៃ vodka;
• 3 ស្លាបព្រានៃយៈសាពូនមី;
• ទឹកមួយកែវ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ:

យៈសាពូនមីលាយជាមួយទឹកដាក់លើឆ្អិន។ ត្រជាក់និងបន្ថែម vodka ។ រូបរាងដ៏សាមញ្ញនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ក្រែមប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់នំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំនំសម្រាប់នំនៅក្នុង multivark មួយវាច្បាស់រួចទៅហើយប៉ុន្តែអ្វីដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនម្ហូប? ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដឹងពីរបៀបធ្វើក្រែមជូរចត់ប្រេងឆៅ។ ប៉ុន្តែ រូបមន្តសម្រាប់ក្រែមប្រូតេអ៊ីននេះ។ វាគឺស្រាលនិងត្រជាក់។

វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលយក:

• ពាក់កណ្តាលទឹកមួយពែង;
• មួយកែវជាតិស្ករ;
• ប្រាំប្រូតេអ៊ីន។

ការរៀបចំ:

នៅក្នុងម្ហូបតូចមួយដាក់ទឹកនិងស្ករ granulated ដើម្បីសម្រេចបាននូវការរំលាយរបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់មកដាក់វាសម្រាប់ចម្អិនអាហាររហូតដល់វាក្លាយជា viscous ។ លាយពណ៌សជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ទំរង់ស្នោ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងពួកគេមួយ syrup តិចតួចនៃជាតិស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពួកគេ។ ហើយម្តងទៀតប្រហែល 5 នាទី, whisk រហូតដល់ក្រាស់។ ក្រែមនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត biscuit សុភាពរាបមួយ។

សំខាន់ដើម្បីដឹង

1. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី lubricate ចាននៃ multivark ជាមួយ butter មួយដោយសារតែបន្លែមានទ្រព្យសម្បត្តិមួយដែលត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុង dough នេះ។ នំនៅក្នុងករណីនេះអាចនឹងជាប់គាំង។
2. ដើម្បីដុតនំប៊ីសស្ទីនក្នុងពហុវុធវាមានភាពល្អប្រសើរក្នុងការប្រើក្រដាសជ័រដូច្នេះវានឹងងាយស្រួលក្នុងការយកវាចេញ។
3. ប្រសិនបើគ្មាន "ការដុតនំ" កម្មវិធីនៅក្នុង multivarker នោះអ្នកអាចប្រើរបៀប "Kasha" បន្ទាប់ពីបានប្តូរវានៅលើ "កំដៅ" ។