តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយ "ចំណិតទឹកឃ្មុំ" ជាមួយ custard?

នំទឹកឃ្មុំជាមួយ custard តែងតែប្រែទន់និងទន់ភ្លន់។ ប៉ុន្តែដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះអ្នកគួរលៃពេលជាច្រើនមូលដ្ឋានដុតនំ។ បន្ទាប់ពីការទាំងអស់សម្រាប់ការបង្កើតនៃនំខ្ពស់ត្រូវការឱ្យត្រូវបានធ្វើនំស្តើងប្រហែល 10-13 ។

ទន់ភ្លន់និងទន់ នំទឹកឃ្មុំ: រូបមន្តសម្រាប់ quiche

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់មូលដ្ឋាន:

• ទឹកដោះគោស្រស់ 4 ភាគរយ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2-3 វ៉ែនតាពេញលេញ;
• ការ soda ដុតនំ (មិន extinguish) - ½ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ស្ករខ្សាច់ - 1 កែវពេញលេញ;
• ប៊ឺស្រស់ - 55 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំផ្កាស្រស់ - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• សាច់មាន់ស៊ុតជាមធ្យមបាន - 1 PC ។

ដំណើរការសម្រាប់នំម្សៅ

ដើម្បីទឹកឃ្មុំនំជាមួយ custard ប្រែទៅជាចេញឆ្ងាញ់និងព្យញ្ជនៈរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក, វាគួរតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចាន 1 ដែកមួយបន្ថែមទៅវា ស្ករ បន្ថែមទឹកឃ្មុំផ្កាដែលជាសូដាទឹកដោះគោនិងដុតនំតិចតួច។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយនិងបានរក្សាទុករហូតដល់ផលិតផលភាគច្រើនត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះមកទម្ងន់ដែលចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទឹកដោះគោ 4 ភាគរយស្រស់និងប៊ឺ។ លើសពីនេះទៀត, គ្រឹះនេះគួរតែត្រូវបានយកចេញពីចង្រ្កាននេះត្រជាក់បន្តិចហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងម្សៅ។ ជាលទ្ធផលនៃការលាយនេះអ្នកគួរតែបង្កើត dough ថាគឺជាការល្អចាកចេញពីដើមត្នោតមួយ។

ដំណើរការនៃការដុតនំនៅក្នុង oven មួយ

មុនពេលដែលបង្កើតនំទឹកឃ្មុំជាមួយ custard, លគួរតែ 10-13 នំដុតនំ។ ដើម្បីចុងបញ្ចប់នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីចែក dough ចូលទៅក្នុងបំណែកគ្នាដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរមៀលចេញចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងមួយ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវការដើម្បីយករូបរាងជុំនិងបានដាក់នៅលើការបង្កើតផ្ទៃរៀបចំ។ ក្នុងម្ហូបក្នុងករណីណាមួយនេះមិនអាចត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេង (គ្រាន់តែជាការ sprinkle ជាមួយម្សៅ) ។ ដុតនំនំគ្នាគួរតែមានមិនតិចជាង 15-19 នាទី។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការ Cream:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹកដោះគោ 4 ភាគរយស្រស់ - 1 ពែង;
• ប៊ឺស្រស់ - 55 ក្រាម;
• ស្ករខ្សាច់ - 1 កែវពេញលេញ;
• មធ្យមស៊ុតមាន់ - 2 PCs ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃក្រែមមួយ

ដើម្បីធ្វើឱ្យ custard សម្រាប់បង្អែមនេះអ្នកត្រូវតែផ្តួលជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយ 2 ស៊ុតមធ្យមបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេស្ករម្សៅនិងការចាក់ទឹកដោះគោស្រស់។ បន្ទាប់ពីនោះគឺត្រូវបានទាមទារទ្រង់ទ្រាយធំដើម្បីដាក់នៅលើកំដៅនិង simmer រហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់, ក្រែមនេះគួរតែត្រូវបានយកចេញពីចង្រ្កាននេះដាក់វាទៅក្នុង butter និង whisk ជាថ្មីម្តងទៀតយ៉ាងខ្លាំងដោយការប្រើឧបករណ៍លាយ។

បង្អែមបង្កើត

custard Medovik ត្រូវបានបង្កើតឡើងដូចខាងក្រោមនេះ: វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់នំជាលើកដំបូងនៅលើ tortnitsu យ៉ាងហ្នឹង lubricate រង្គាលផ្អែមរបស់ខ្លួនដាក់មួយស្រទាប់ខាងក្រោមទីពីរនិងអនុវត្តល្បាយដូច្នេះជាយូរមកហើយរហូតដល់នំខ្ពស់។ ផ្ទៃរបស់ខ្លួនគួរតែទៅចាក់ Cream, បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយកំទេចអាហារដែលធ្វើពីការកាត់បន្ថយគែមនៃមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួន (អាចត្រូវបានប្រើនិង frayed ខូគី) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

បន្ទាប់ពីការបង្កើតនំ "Medovik" custard ត្រូវដាក់នៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់មួយសំរាប់ 4-6 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ imbibing shortcake ម៉ាសទឹកដោះគោផ្អែមនឹងកាន់តែទន់និងទន់ភ្លន់។ បម្រើបង្អែមទៅក្នុងតារាងដែលចាំបាច់រួមជាមួយនឹងតែក្តៅឬកាហ្វេមួយ។