តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ចៀមមួយ? រូបមន្តនិងគន្លឹះ

ជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - ការបង្ហូរចេញពីសាច់ចៀមមួយ។ រូបមន្តនៃ ម្ហូបណាមួយពីផ្នែកមួយនៃសាច់ចៀមនេះគឺជាការងាយស្រួលដូចការរៀបចំសាច់សម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ចៀមសាច់មានតម្លៃសម្រាប់រសជាតិខ្លាំងណាស់ទន់និងរីករាយក្នុងលើសពីនេះទៀតវាគឺជាផលិតផលនៃរបបអាហារនោះទេព្រោះវាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ។ ទោះបីជាវាជាការ delicacy មួយបរិភោគវាអាចសូម្បីតែកុមារ។

rack នៃសាច់ចៀម។ រូបមន្តសម្រាប់លនេះ

អ្វីដែលសំខាន់បំផុត - វាគឺជាសិទ្ធិដើម្បី marinate សាច់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរៀបចំគ្រឿងទេសដែលចាំបាច់ទាំងអស់: ម្រេចខ្មៅ, ខ្ទឹម, rosemary និង thyme ។ rosemary យកបន្តិចបើមិនដូច្នេះទេរសជាតិមុតរបស់ខ្លួនរំខានមនុស្សគ្រប់រូបផ្សេងទៀត។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើសម្រាប់ការ pickling ថង់ប្លាស្ទិចជាមួយនឹងការចាក់សោមួយដែលគួរតែបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់មុនកំទេច, ចាក់ប្រេងអូលីវនិងដើម្បីដាក់ចូលទៅក្នុងការបង្ហូរចេញល្បាយនៃសាច់ចៀម។ រូបមន្តពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រឡាក់សាច់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 6-8 ម៉ោងប៉ុន្តែសម្រាប់ 2 ម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារវាគួរតែត្រូវបានយកចេញនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដាក់ឆ្អឹងជំនីនៅក្នុង Pan កុំភ្លេចរុំ foil នេះឆ្អឹងជារៀងរាល់, ឬពួកគេមានលីង។ Preheat oven ទៅ 200 អង្សាសេហើយបានដាក់ទៅ Pan បាន។ ដុតនំនៅដូចជា សីតុណ្ហាភាពនៃការមិនលើសពី 10 នាទីបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅដល់ 150 អង្សារហើយនឹងមានការរៀបចំសាច់សម្រាប់ 10-15 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, បើកឆ្អឹងជំនីរដូច្នេះពួកគេមានលីងរាបស្មើ។ ដើម្បីសាច់នេះគឺដេញថ្លៃកាន់តែច្រើន, បន្ទាប់ពីការចម្អិនគ្របដណ្តប់វាជាមួយ foil និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីអាចដាក់ salad មួយឬបន្លែជាម្ហូបមួយចំហៀង។

ប្រភេទនៃ marinades

វាមានច្រើននៃ pickles, ដែលអាចត្រូវបានចម្អិនសាច់ចៀមមាន។ រូបមន្តដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសឬឱសថដែលអាចប្រើបានទាំងស្ងួតនិងស្រស់សំណព្វរបស់អ្នក។ កញ្ចប់ដាក់ទាំងអស់ជាគ្រឿងផ្សំ marinade បានបន្ថែមជាធាតុរាវដែលអាចជាអូលីវ ប្រេងទឹកក្រូច ទឹកឬ lemon, ទឹកខ្មេះ, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងដូច្នេះនៅលើ។ ស្រេចចិត្តបន្ថែម mustard នេះ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំសម្រាប់សំបកពិសេស។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកខ្មេះវាត្រូវតែត្រូវមានជាតិផ្អែមបើមិនដូច្នេះទេម្ហូបនឹងបើកការជូរ។ រក្សាសាច់ប្រឡាក់យ៉ាងហោចណាស់ 5 ម៉ោង ហើយនៅពេលដែលអ្នកបានដាក់ចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ, កុំភ្លេចទៅប្រោះនៅលើកំពូលនៃទឹកដែលត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងកាបូបនេះ។

rack នៃកូនចៀមនៅលើដុត

រូបមន្តនៅក្នុងកំណែនេះគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមគូស្នេហ៍របស់សាច់អាំងនិងចម្អិនអាហារនៅលើភ្លើងបើកចំហមួយ។ ដូចជានៅក្នុងករណីផ្សេងទៀតណាមួយនៃសាច់នៅលើធ្យូងចម្អិនអាហារ, ជាដំបូងវាគួរតែ marinate ។ កុំទិញធ្យូងបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ, ម្ហូបនឹងបើកការចេញរសជាតិប្រសិនបើចម្អិននៅលើរងើកភ្លើងធម្មជាតិ។ ប្រើបន្ទះឈើពិសេសដោយសារតែវាជាការសំខាន់ដើម្បីអាចត្រឡប់ឆ្អឹងជំនីរក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ Pour marinade បានចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិងបន្ទាប់មកជាមួយនឹងការជក់ពីពេលមួយទៅពេលវេលាដើម្បី lubricate សាច់ដូច្នេះថាវាមិនស្ងួតឡើង។ ជា garnish មួយ Sgoda បន្លែណាមួយនិងឱសថដូចជា eggplant zucchini, ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ, ដែលអាចត្រូវបានដុតឆា។ សមនិងដំឡូងនោះទេប៉ុន្តែលោកកំពុងរៀបចំខ្លួនគាត់សម្រាប់សាច់យូរជាង, ដូច្នេះការរាប់ពេលវេលាដែលត្រឹមត្រូវ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចំអិនសាច់ចៀម។ រូបមន្ត, រូបថតនិងគន្លឹះសកម្មភាពជារៀងរាល់អាចត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងប្រភពនានានៃព។ បុណ្យចំណង់អាហារ!