តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pasta

ជាការអស្ចារ្យនិងមានតែមួយគត់ របស់ប្រទេសអ៊ីតាលី។ វាត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅឆ្ងាយគ្រប់គ្រាន់ឆ្ងាយពីយើង។ ហើយខណៈពេលដែលនាងដូច្នេះរៀបការវាងផ្ទះបាយជាមួយប្រពៃណីរបស់យើងថាគ្មាននរណាម្នាក់នឹងគិតថាដើម្បីផ្តល់ឱ្យឡើងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតភីហ្សាបម្រើនិងការពិតណាស់, risotto ។ មិនចាំបាច់និយាយអំពីសេចក្ដីស្រឡាញ់និងការគោរព pasta នេះ - ចំណង់ចំណូលចិត្តនេះរស់នៅក្នុងរៀងរាល់មួយនៃយើង។ មានមនុស្សម្នាក់ស្រឡាញ់ spaghetti ឬស្នែងនិង vermicelli ស្តើងមួយចំនួនទោះបីជានេះ, សមាសភាពនៃការទាំងអស់នៃផលិតផលខាងលើនេះគឺដូចគ្នា។

ប៉ុន្តែនៅតែពេលខ្លះដូច្នេះខ្ញុំចង់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការផាកពិន័យនិងបៃតងមី។ ឬភ្លក្សរសជាតិ, ឧទាហរណ៍, សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក garnish មិនប្រក្រតីនៃការផាកពិន័យនិងអង្ករមីនិងគ្រាន់តែអាចរៀបចំមីនិងសទ្ធាដើម្បីរសជាតិវាជាមួយឈីស។ ដូច្នេះបន្ទាប់មកសំណួរកើតឡើង: បន្ទាប់ពីការទាំងអស់ របៀបចំអិន pasta បានត្រឹមត្រូវ? ជាការពិតណាស់យើងត្រូវធ្វើវាបានដើម្បីទទួលបានល្អឥតខ្ចោះនោះមិនជាប់និងមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា? ដូច្នេះយើងយល់ពីរបៀបចំអិន pasta ត្រឹមត្រូវ។

ប្រហែលមួយរយក្រាមនៃ pasta គួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តែការបម្រើ, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីពិចារណាថាពួកគេបានកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ មនុស្សវ័យក្មេងដែលបានចូលរួមក្នុងកីឡា, អាចបរិភោគបានមួយរយហាសិបក្រាម, និងសូម្បីតែច្រើនទៀត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចម្អិន vermicelli ច្រើនជាងការចាំបាច់វាមានតំរូវការចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានការខកចិត្តនោះទេ។

ចានទាំងអស់នេះសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុននិងមានរសជាតិច្រើនទៀតនៅក្នុងសំណុំបែបបទមានប្រយោជន៍ឬ toasted ក្តៅដោយសារតែម្សៅនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃកំដៅបន្ថែមទៀតនេះគឺជាផ្នែកខ្លះអាម៉ែនដើម្បី caramelize ។ និងទៅ pasta បញ្ចប់ដែលបាន warmed ឡើងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនោះអ្នកអាចគិតថាជាការពិតស្ថានីយឧស្ម័នមួយផ្សេងគ្នា - ដែលបានមកពីម្ហូបខុសគ្នាទាំងស្រុង។

ដូច្នេះក្បួនដំបូង: របៀបចំអិន pasta ក្នុងបរិមាណធំនៃរាវ។ ចំណាំ: 100-150 ក្រាមនៃ pasta, pasta ឬមីទទួលយកមិនតិចជាងមួយលីត្រនៃទឹក។

វិធានពីរ: របៀបចំអិន pasta នៅក្នុងទឹករំពុះអំបិល។ នៅពេលដែលទឹករំពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្ទាប់មកនៅលើកាតព្វកិច្ចនៅជិតខ្ទះដប់ប្រាំនាទីដូច្នេះថាទឹកមិនរំពុះស្ងួត!

វិធានទីបី។ ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមកយើងបានព្យាយាមមិនថាយើងបានរៀបចំ vermicelli ។ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំ, ត្រងតាមរយៈការ vermicelli colander មួយ vermicelli លាងជាមួយទឹកត្រជាក់ (នៅទីនេះយើងដឹងថាការចុះម្សៅ), បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង Pan មួយដែលជាកន្លែងដែល vermicelli ប៊ឺរលាយឬ margarine (ស្លាបព្រាមួយ) ។ ប្រាំនាទីកំឡើងមីនេះបង្កចេទន់ភ្លន់។

នៅទីនេះនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមី។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានបំពេញ។ នៅលើការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងប្រាប់អ្នកពីភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយ។

ដូច្នេះ, របៀបចំអិន pasta បានត្រឹមត្រូវ?

យល់ពីដំណើរការនៃការរៀបចំនៃ pasta អស្ចារ្យទាំងនេះអាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើយើងពិចារណារូបមន្តមូលដ្ឋានបំផុតជាមួយផលិតផលឆ្ងាញ់នេះ។

ឧទាហរណ៍យក ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ជាមួយមីស្តើង។

ប្រសិនបើអ្នកគិតទំពាំងបាយជូរជាមួយមីស្តើងចម្អិនអាហារ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកពែងមួយមីដែលជាចំណែកតូចមួយនៃសាច់មាន់មួយចំនួនស្រស់ឬស្ងួតហួតហែង dill, ជាការពិតណាស់, អំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹកនិង allspice, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិខ្មៅ។ បំណែកមួយនៃសាច់មាន់លាង, ចាក់ទឹកត្រូវប្រាកដថាដើម្បីយក Foam និងចំអិនរហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះ, យកចេញពីសាច់កាត់ទៅជាបំណែក។ ទំពាំងបាយជូរមុនត្រងបន្ថែមទៀតថា vermicelli, អំបិល, ចាក់សាច់មាន់ chopped, ហើយជាការពិតណាស់គ្រឿងទេសនិងការដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះស៊ុបឆ្ងាញ់បំផុតទទូចដប់នាទីនិងបម្រើដើម្បីតារាង។

ហើយនៅទីបញ្ចប់ជាល្បិចតិចតួចនៃ vermicelli ។ ចំណាប់អារម្មណ៍តែមួយគត់ដែលអាចធ្វើឱ្យ pasta, ប្រសិនបើវាគឺជាការឆាតិចតួច។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះដោយផ្ទាល់នៅលើមីចាក់ក្តៅ skillet និងកូរឱ្យ fry រហូតដល់ត្នោត។ បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីនេះគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមផលិតផលនេះដោយផ្ទាល់ជំនួសឱ្យអង្ករនៅ pilaf ឬការប្រើប្រាស់នៅក្នុងចានផ្សេងទៀត: ក្នុង casseroles pancakes, pies, pancakes ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមដំបូន្មានដែលបានកំណត់ចេញនៅក្នុងអត្ថបទនេះវាតែងតែត្រូវបានតំរង់ទិស pasta របៀបចំអិនដូច្នេះវាមិនត្រូវបានជាប់គាំងជាមួយគ្នា, មិនត្រូវស្ងោរនិងជាឆ្ងាញ់។