តើអ្វីទៅ? ល្បឿនលឿននិងឆ្ងាញ់ដើម្បីចំអិនអាហារពេលល្ងាចមិនពិតប្រាកដ? មិនអាចទៅរួចទេដែលអាចធ្វើបាន!

សូមពិភាក្សាអំពីប្រធានបទនេះដោយរូបមន្តដែលមានល្បឿនលឿន! ស្បែកនេះគឺគ្រាន់តែសម្រាប់មនុស្សទាំងនោះដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានភាន់ច្រឡំសំណួរ: "តើអ្វីទៅជាការរហ័សនិងហ៊ានក្នុងការចម្អិនអាហារគ្រួសារឬមិត្តភក្តិរបស់គាត់?"

pancakes hearty និងឆ្ងាញ់ណាស់

មិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើប្រធានបទនេះគឺជារូបមន្តមួយ pancakes, ដូចជាម្ហូបដែលខ្ញុំពិតជាស្រឡាញ់នេះ។ ហើយនៅទីនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃវិធី unpretentious បំផុតដើម្បីចំអិនរហ័សហ៊ាននិងមានតំលៃថោក pancakes បេឡារុស។ ចូរយក 3-4 គឺមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ដំឡូងស្អាតលាងចេញនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ terochke ធំ។ ឥឡូវនេះ, លាយដំឡូងជាមួយនឹង 2 ស៊ុតសាច់មាន់ (ឆៅ!) ។ បន្ថែមម្រេចនិងអំបិលខ្មៅមួយចំនួនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អហើយដាក់នៅលើខ្ទះចង្ក្រាននេះ។ ចាក់ប្រេងបន្លែដែលនឹងលីង pancakes របស់យើង។ ខ្ទះឆាក្តៅល្អ, រីករាលដាលនៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃស្លាបព្រាផ្នែកដំឡូងមួយនិងទុកឱ្យដើម្បីត្នោតងងឹតត្នោតទៅជាមាស។ កុំភ្លេច fry pancakes នេះនៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត! បត់ pancakes ក្តៅដើម្បីពែងនិងបម្រើជាមួយ Cream sour ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

salad ផ្សិត juicy

បានជោគជ័យខ្លាំងណាស់គឺជាគំនិតនៃ pancakes បំរើការជាមួយ salad ក្រអូបនៃផ្សិតនេះ។ ដូច្នេះយើងនឹងអាចចំអិនអាហារពេលល្ងាចមានល្បឿនលឿននិងឆ្ងាញ់! ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង, ដែលនឹង fry គំនិត chopped ពិន័យសម្រាប់ការ 30 វិនាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើទៅឱ្យផ្សិត Pan បាន។ fry រហូតដល់ឆ្អិន។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចានមួយនិង knead ជាមួយ cucumber chopped ។ បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំមានឱសថ chopped ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, គ្រឿងទេសនិង mayonnaise ។ ចំណង់ចំណូលចិត្ត salad ដូចនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកំដៅនិងទូរទឹកកក។

ការចម្អិនស៊ុបជីវជាតិរហ័ស

នៅទីនេះយើងកំពុងតែទទួលបានទៅនឹងសំណួរអំពីអ្វីដែលត្រូវចម្អិនរហ័សនិងហ៊ានដំបូងនេះ។ ជាការពិតណាស់អ្នកបានដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហាររាវ។ ដូច្នេះយើងនឹងរៀបចំស៊ុបឆ្ងាញ់។ chop គំនិតមធ្យម, ចាក់នៅក្នុង Pan មួយសម្រាប់ការចម្អិន butter ស៊ុបនេះក្តៅនិង lightly fry onions និង carrots ។ បន្ទាប់មកបានផ្ទុកឡើងវិញនៅក្នុងចាន 3-4 ដំឡូងដួលរលំ។ បន្ទាប់ពីពីរនាទីចៀនឬបំពងនៅក្នុង Pan អាចចាក់ទឹកក្តៅ។ បន្ថែមអំបិលនិងច្រកដាក់ស្លឹកពីរបីមួយ។ អ្នកអាចបោះម្រេចខ្មៅ 2-3 ន្ដេក។ បរិមាណទឹកដែលត្រូវបានកំណត់ដោយអាស្រ័យលើរបៀបក្រាស់ឬស៊ុបស្តើងអ្នកចង់បាន។ រំពុះដំឡូងនៅលើកំដៅមធ្យម (ឬតិច) សម្រាប់ 10 នាទី។ ឥឡូវនេះយើងបានផ្ញើនៅក្នុង pasta ស៊ុបកំប៉ុងឬ peas និងសណ្តែក។ សូមព្យាយាមសាកល្បងនិងស្រេចចិត្តបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស (ដូចជា cumin និងរមៀត) ។ យើងខ្ញុំសូមរក្សាស៊ុបលើកំដៅទាបសម្រាប់ 6-7 នាទី។ បន្ទាប់មក knead ជាថ្មីម្តងទៀតហើយបន្ទាប់ពីប៉ុន្មាននាទីចាប់ផ្តើមដើម្បីអាហារពេលល្ងាច!

នេះបានកុម្មង់នំឆ្ងាញ់បំផុត

ដែលបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់តែ? សំណួរនេះអាចដោះស្រាយបានណាស់ជាធម្មតា។ ដើម្បីរៀបចំនំឆ្ងាញ់វាយស៊ុតនិងសាច់មាន់ 2-3 កូរឱ្យពួកគេជាមួយម្សៅ sifted នេះ (1-1.5 CUPS) ។ នៅក្នុង Pan frying មួយដែលយើងកំដៅ 50-70 ក្រាមនៃ butter និងលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងម្សៅ។ Pour ពែងនៃស្ករមួយ (ដូចដែលអ្នកអាចធ្វើបាននិងមានទំហំតូច) ។ លោកបានបន្ថែម 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកខ្មេះ hydrated សូដានិង knead dough នេះ។ យើងងាកលទៅ 180 ដឺក្រេបាន។ ខ្ទះឆាជ្រៅមួយឬម្ហូបដុតនំ coated ជាមួយប្រេង sunflower និងចាក់ដែលបាន dough បានបញ្ចប់។ នៅលើផ្ទៃនេះអ្នកអាចដាក់ផ្លែប៉ោម sliced thinly និងគ្រាប់។ នំរៀបចំ 20-25 នាទីកំណត់នៅលើធ្នើកំពូលនៃ oven នេះ។ បានបញ្ចប់ការដុតអ្នកអាច sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។

epilogue ...

ខាងក្រោមនេះគឺជាសំណុំនៃចានដែលយើងបានប្រែក្លាយ។ ឥឡូវនេះយើងដឹងថាមានល្បឿនលឿននិងឆ្ងាញ់ទៅចំអិនអាចជាអាហារពេញលេញ!