តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនចច។ ចានស៊ាំនោះទេប៉ុន្តែរូបមន្តតិចតួចដែលបានស្គាល់

ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាបានឮបែបឆ្ងាញ់ជាការចាកចមួយ។ ចំនួនទោះបីជាបានគ្រប់គ្រងដើម្បីព្យាយាមបង្អែមអស្ចារ្យនេះ។ ដូច្នេះវាគឺជាអ្វីដែលនិងរបៀបចំអិន ចច? នេះគឺជាបង្អែមខាងកើតពិតប្រាកដ, ដែលសំដៅទៅលើចានភាសាតាតារនិងបាស។ វាត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅនិងទឹកឃ្មុំ។ ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុផ្សំចំបង។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុត - វាគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្អែមនៃឆ្ងាញ់នេះដែលនឹងមិនចាកចេញពីព្រងើយកណ្តើយមិនត្រឹមតែជាធ្មេញផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង connoisseur នៃអាហារដែលល្អប្រសើរណាមួយ។

ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការព្យាយាមយ៉ាងហោចណាស់ម្តងហើយដូច្នេះយើងចម្អិនអាហារ។ យើងយកពងមាន់ទាំងបីនិងបំបែកពួកគេនៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមទៅពួកគេ pinch បីនៃ soda ដុតនំនិងអំបិលដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបានកើនឡើងខ្ពស់ឡើងជាមួយនឹងទឹកបីស្លាបព្រានិងទឹកដោះគោ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អដែលមាន។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវការ knead dough ដែលជា noodles បាន។ បន្ថែមម្សៅដើម្បីទទួលបានភាពត្រឹមត្រូវ។ រមៀលចេញ dough និងការកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងមីខ្លីមួយ។ ដាក់ Pan នៅលើចង្ក្រានឬកំសៀវនិងបន្ថែមទៅវា ជាការចម្អិនអាហារប្រេង ឬប្រេងបន្លែណាមួយឡើយ។ តោះចៀន fry batter, ដូច្នេះអ្នកត្រូវការជាច្រើននៃជាតិខ្លាញ់មួយ។ heated បានយ៉ាងល្អប្រេងនិងដាក់ចេញផ្នែកខ្លះនៃមីចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនោះទេ។ នៅពេលដែលវាបានក្លាយទៅជាត្នោត, យកចេញនិងផ្ដល់ឱ្យវាដើម្បីបង្ហូរជាតិខ្លាញ់លើស។ ដោយសារតែឆាម្សៅទាំងអស់ chopped ។

ឥឡូវអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំល្បាយនៃទឹកឃ្មុំនិងស្ករមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយក 1.5 CUPS នៃជាតិស្ករនិងចំនួនដូចគ្នានៃទឹកឃ្មុំ។ រលាយពួកគេនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយដើម្បីទទួលបានទឹកស៊ីរ៉ូស្អិតមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូមីចៀននិងលាយផងដែរ។ ផ្តល់នូវម្ហូបរូបរាងចង់បាននិង lightly ចុចវា។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយដៃសើមខណៈដែលមីស្អិតនឹងមិនមាននៅលើដៃ។ កំពុងរង់ចាំចក់ចបានត្រជាក់។ Cook បាន ចក់ចក់ គឺមិនមែនជាការលំបាក, ប៉ុន្តែវានឹងត្រូវចំណាយពេលវេលាតិចតួច។

ការរៀបចំរូបមន្តបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួន។ ស្ត្រីជាច្រើនបានប្រើបច្ចេកវិទ្យារបស់ខ្លួន។ ដូច្នេះខ្ញុំបានស្នើជម្រើសនិងរូបមន្តមួយចំនួនបន្ថែមទៀតនៅលើរបៀបចំអិន ចច។

សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកត្រូវការដើម្បីយកពីរស៊ុតបន្ថែម pinch អំបិលមួយនិង knead dough រឹងខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកវាចេញនៅក្នុង freezer សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ ថាវាមិនស្ងួតគ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងកន្សែងសើមមួយ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរមៀលចេញ dough និងធ្វើឱ្យស្តើងសាច់ក្រកមិនយូរខ្លាំងណាស់។ បានកំណត់នៅលើធុងភ្លើងមួយនឹងប្រេងបន្លែឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់និងរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ ឥឡូវនេះយើងលុបម្សៅចូលទៅក្នុងប្រេងសាច់ក្រក្តៅនិង fry ពួកវានៅក្នុងប្រេង។ យើងបានយកចេញនៅពេលដែលពួកគេបានក្លាយទៅជាពណ៍ត្នោតស្អាត។ ដោយឡែកពីគ្នារលាយ Pan នេះ 100 មីលីលីត្រនៃទឹកឃ្មុំនិង 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរំលាយទឹកឃ្មុំ។ ចាក់ syrup ចៀននិងបង្កើត dough នេះនំមួយ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងលឿនដោយសារតែទឹកស៊ីរ៉ូនេះរឹងភ្លាម។ នេះជារបៀប ចាកច វិធីផ្សេងទៀត។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យសំណុំបែបបទនៃការធ្វើតេស្តណាមួយ workpieces ។
និងរូបមន្តផ្សេងទៀតរបៀបចំអិនចច។ យក 10 ស៊ុតនិងការតូចមួយ whisk ពួកគេ។ បន្ថែមទៅវា 100 ក្រាមនៃ vodka និង pinch នៃ soda ដុតនំមួយ។ សមាសភាគទាំងអស់លាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវ knead dough ដែលត្រជាក់ខ្លាំងណាស់ដូចជាមី។ រមៀលចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់នៃបូទទឹងប្រហែល 3 សង្ទីម៉ែត្រ។ ឥឡូវនេះនៃវីដេអូទាំងនេះបានកាត់ចូលទៅមី។ លុបមីចូលទៅក្នុងប្រេង preheated មួយ។ កុំភ្លេចឈប់នៅពេលតែមួយដូច្នេះ dough នេះមិនបិទការរួមគ្នា។ fry រហូតដល់ណ៍មាសស្រស់ស្អាត។ ការរីករាលដាលនៅលើប្រេងកញ្ចក់ក្នុង colander មួយ។

លាយពែងនៃស្ករមួយដើម្បីកញ្ចក់នៃទឹកឃ្មុំមួយនិងបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេ 4 ប៊ឺ tablespoons ។ យើងបានដាក់នៅលើភ្លើងនិងចំអិនរហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយនិងរាវនេះគឺខ្លាំងណាស់ viscous និងស្អិត។ ល្បាយនេះបំពេញមីនិងលាយផងដែរ។ បង្កើតម្ហូបស្តាំ, ចុចចុះទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងដៃសើម។ អ្នកអាច sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ងគឺការព្យាបាលជំងឺមួយដែលជាចៀននៅក្នុង Pan ឬគ្រាប់តិចតួច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនចចខ្លួនឯងនៅឯផ្ទះ - មិនយូរទៀតទេសម្ងាត់មួយ។ ម្ហូបហ៊ាននេះដោយអំណរព្យាយាមដើម្បីកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។