ឈីសឈីស។ រូបមន្តសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលឆ្ងាញ់។

អ្នករាល់គ្នាដឹងពីម្ហូបដ៏សាមញ្ញដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍នេះត្រូវបានលក់ដោយជោគជ័យដោយនិស្សិតអាហារប៊ូហ្វេ។ រសជាតិឆ្ងាញ់, satiety និងតែងតែ appetizing របស់ខ្លួននាំចេញនៅលើបន្ទាត់ដំបូងនៃការវាយតម្លៃនៃផលិតផលម្សៅពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងហាងដុតនំនិងតូបដែលមានឯកទេសក្នុង ការដុតនំ។ ឈីសដែលអ្នកអាចមើលឃើញចំអិនជាធម្មតាហើយរូបមន្តរបស់ពួកគេមានផលិតផលដែលអាចរកបាន។ និងនៅឡើយទេចម្អិនជារៀងរាល់ទទួលបាននូវរសជាតិពិសេសនៃផលិតផល។ ប្រហែលឈីក្រុមគ្រួសារមានទ្រព្យសម្បត្តិដើម្បីស្រូបយកអ្វីមួយពីអ្នកដែលចម្អិនពួកគេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្ទះ? ចំពោះសំណួរនេះសូមព្យាយាមដើម្បីផ្តល់ឱ្យនូវចម្លើយលម្អិតពិចារណាជម្រើសធ្វើម្ហូបជាច្រើន។

Curd - រូបមន្តប្រពៃណី

ម្សៅត្រូវបានរៀបចំតាមបច្ចេកវិទ្យាដូចខាងក្រោមៈ 2 ស៊ុតលាយជាមួយទឹកដោះគោ¾ពែងបន្ថែមជ្រាប់ទន់ឬប៊ឺរ័រនៅក្នុងបរិមាណ 100 ក្រាមអំបិលសូដា។ ការរៀបចំនេះតម្រូវឱ្យមានប្រហែល 4 កែវនៃម្សៅប៉ុន្តែអ្នកចាំបាច់ត្រូវយកទៅក្នុងគណនីថា dough គួរតែក្លាយទៅជាទន់និងសុភាពរាបបើមិនដូច្នេះទេផលិតផលនឹងមិនទទួលបានរសជាតិចាំបាច់។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការ dough នឹងតម្រូវឱ្យ 200 ក្រាមឈីក្រុម Fulham, ម្សៅ (2 tablespoons) និងស៊ុត។ ពី dough នេះកាត់បន្ថយការកំប៉ុង, បន្ទាប់មកនៅក្នុងរង្វង់គ្នាដាក់ ឈីក្រុម Fulham ខ្នាតតូច, គែមត្រូវបានបិទណាស់តឹង។ វាជាការសំខាន់ដែលការបំពេញមិនអាចហូរចេញហួសពីគែមនៃទឹកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលអ្នកអាចទុក "ហោប៉ៅ" បើកចំហ - នៅក្នុងករណីនេះឈីក្រុម Fulham នឹងត្រូវបានសូម្បីតែ tastier, warmed ឡើងនៅក្នុង oven នេះ។ កម្រាស់នៃនំគឺ 5-7 មីលីម៉ែត្រពេលវេលានៃការដុតនំជាមួយប្រេងរំអិលគឺ 10 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 230 ដឺក្រេ។ មុនពេលដុតនំលាបជាមួយស៊ុតដើម្បីបង្កើតជាសំបកឆ្អែត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង! អ្នកអាចរីករាយជាមួយ!

Mini-juicy: រូបមន្ត "ជោគជ័យជានិច្ច"

នេះបើយោងតាមអ្នកបង្កើតរូបមន្តនេះវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីឱ្យលេខមួយស្ទួនវា។ ជាការប្រសើរណាស់, សូមមើលនេះនៅលើបទពិសោធផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក! dough នឹងត្រូវការ 150 ក្រាមនៃ butter ពី landlady បានបន្ថែមទៅវា Cream sour - 50 ក្រាមស្ករ - 5 tablespoons ម្សៅ - 3 CUPS 2 ស៊ុត។ វាត្រូវបានគេណែនាំផងដែរដើម្បីប្រើ peel lemon ដឹងគុណ (នៅទីនេះវាគឺជាការសំងាត់នៃរសជាតិតែមួយគត់) និងម្សៅដុតនំ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីឱ្យម្សៅដើម្បីក្លាយទៅជាស្រាលនិងរលាយជាធម្មតានៅក្នុងមាត់គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយរហូតដល់បន្ថែមម្សៅ។ ការបំពេញមាន 300 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham, 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតនិង - យកចិត្តទុកដាក់! - សារធាតុវ៉ាណូម៉ា។ ជាថ្មីម្តងទៀតប្រូតេអ៊ីននិងស្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយឧបករណ៍លាយតែក្រោយមកបន្ថែមសុីរ៉ូលាងកាត់តាមរន្ធ។ Kruglyashki សម្រាប់ចំអិន juicy តូចណាស់ - ដូច្នេះបំពេញស្លាបព្រាកាហ្វេមិនពេញលេញ។ Lubricate yolk - និងនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ Sochny - គ្រាន់តែមើលឃើញសម្រាប់ការមើលឃើញ! និងរបៀបដ៏អស្ចារ្យវាគឺដើម្បីបរិភោគសំលៀកបំពាក់បែបនេះនៅក្នុងល្បិចមួយ!

ឈីក្រុមគ្រួសារ: រូបមន្តជាមួយការបំពេញផ្លែឈើ

ឥឡូវនេះដាក់ឈីក្រុម Fulham មិននៅក្នុងការបំពេញប៉ុន្តែរៀបចំ dough ពីវា។ 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានលាយជាមួយ 3 ស៊ុត 100 ក្រាមនៃ butter ។ បន្ថែម¾នៃជាតិស្ករនិងវ៉ាលីនលីន។ ដាក់ម្សៅដើម្បីឱ្យម្សៅមិនជ្រៅ។ ការបំពេញអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែប៉ោម, persimmons ឬ berries ណាមួយវិចិត្រកាត់ផ្លែហើយលាយពួកគេជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្ករ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវការផ្សិតសន្លាក់ដូចជប់ខ្យល់មិនអនុញ្ញាតឱ្យវត្ថុធាតុដើមចេញ។ នៅតែមាន, យើងខាញ់ស៊ុត - និងនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទី។

ឈីក្រុមគ្រួសារ: រូបមន្តមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហាររហ័ស

អស់កំលាំងពេកដើម្បីរញ៉េរញ៉ៃជាមួយវ៉ែនតាតូចៗហើយដាក់ចេញវត្ថុធាតុដើម? វាមិនសំខាន់ទេ! អ័រគីនអាចខុសពីគ្នា - សូមហៅវាថាជាអព្ភូតហេតុមួយនៅក្នុងទំរង់នៃ នំខេក ដែលងាយស្រួលកាត់ជាផ្នែក ៗ ។ Dough: ប៊ឺ (100 ក្រាម) បូក 2 វ៉ែនតានៃម្សៅ 2 tablespoons នៃ Cream sour, ពាក់កណ្តាលនៃពែងស្ករមួយ soda ។ ដាប់ប៊្លែនដាក់ក្នុងនំមួយផ្នែកនៃវាត្រូវបានទុកនៅលើម្សៅ។ សម្រាប់ការបំពេញយើងទទួលយកផលិតផលដូចខាងក្រោម: ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម 3 ស៊ុតកញ្ចក់នៃស្ករមួយ។ អ្វីដែលល្អអំពីរូបមន្តនេះគឺថាវាជាអាហារជាច្រើនដែលមានន័យថាវាមានប្រយោជន៍ច្រើន។ dough ត្រូវបានកិនចូលទៅក្នុង crumb មួយនិងភាគច្រើនបំផុតនៃវាត្រូវបានដាក់នៅលើថាសដុតនំបន្ទាប់មក - ឈីក្រុម Fulham នៅពីក្រោយវា - នៅសល់នៃ crumb ដែលទទួលបានពី dough នេះ។ វាត្រូវបានដុតសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីនិងកាត់ជាបំណែក។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់គ្រួសារធំនិងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ទទួលបានចំណីអាហារ!