ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនំខ្សាច់

ឡុងដុតនំចង់ខ្សាច់ ជាមួយផ្លែប៉ោម, ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់និងខ្លួនគាត់។ ទីបំផុតខ្ញុំអាចឆ្លាក់ចេញជាពេលវេលាមានតម្លៃសម្រាប់ដុតនំ។ ហើយនោះជាអ្វីដែលខ្ញុំបានធ្វើ។ ជានិច្ចជាខ្ញុំបានផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ចំណិត shortcake ដុតនំ។

ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនំខ្សាច់ "ទន់ភ្លន់" ។ ដើម្បីរៀបចំ dough យើងត្រូវការ 500 ក្រាមនៃម្សៅ, កញ្ចប់ប៊ឺ (នេះគឺជាធម្មតា 200 ក្រាម), 2 ស៊ុតពែងនៃស្ករ, pinch នៃ vanilla មួយកញ្ចប់នៃម្សៅដុតនំមួយ។ butter ព្រិលភ្ជាប់ជាមួយនឹងស្ករម្សៅម្សៅដុតនំ, vanillin និង chop ជាមួយកាំបិតស្ងួត។ បន្ទាប់មក whisk នៅក្នុង Foam ស៊ុតបញ្ចូលគ្នានូវម្សៅប្រេងកំប៉ុងទាំងអស់ផងដែរ។ ការកុម្មង់នំ shortcrust រឹង។ ប្រមូលផលនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 15 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យ dough បន្តិចកក។

ដើម្បីរៀបចំបំពេញសម្រាប់នំខ្សាច់យើងត្រូវផ្លែប៉ោមបីជូរ-ផ្អែមជាតិស្ករ, ទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ។ ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំ peeled, យក midway និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងដើម្បី propeklis ផ្លែប៉ោម។ យើងទទួលបាន dough ដែលបានបង្កករបស់យើងចែកជាពីរផ្នែកមិនស្មើគ្នា។ ភាគច្រើននៃការរមៀលចេញនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយជុំដូច្នេះដើម្បីទទួលបានអាវខ្ពស់។ បន្ទាប់មកដាក់ទន់ភ្លន់នៃចំណិតផ្លែប៉ោម, sprinkle ជាមួយស្ករ, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ផ្នែកទីពីរនៃការរមៀលចេញ dough និងគ្របដណ្តប់ការបំពេញ, គែម zaschipyvaem ស្រស់ស្អាត។ ដើម្បីផ្លែប៉ោមនៅខាងក្នុង propeklis ការពិតណាស់អ្នកអាចចាក់នំជាមួយ fork មួយនេះ។ ចាប់តាំងពីរន្ធនេះត្រូវបានទទួលបានដោយតូចនិង imperceptible ។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នំរួចរាល់ហើយជាមួយផ្លែប៉ោមខ្សាច់ការ sprinkle ជាមួយស្ករនិងម្សៅនិងបម្រើការជាមួយតែ។

ជាមួយនឹងការបំពេញអាចពិសោធន៍និងការប្រើប្រភេទនិងផ្លែបឺរីណាមួយ។ មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំ, ឧទាហរណ៍, ដីខ្សាច់ដុតនំ ចំណិតផ្លែប៉ោម, រូបមន្តនេះ នាងបានបញ្ចប់ការឈីសឈីសទន់បានបែររសជាតិ។ អ្នកអាចប្រើ pear ល, apricot, ស្រស់ឬលុបចោល, currants, ផ្លែប៉ែស (ផងដែរស្រស់ឬលុបចោល) ។ ជាមួយនឹងការកុម្មង់នំខ្លីយ៉ាងល្អជាមួយចេកជាមួយឈី Cream ។ ប៉ុន្ដែចំណិតផ្លែប៉ោមទទួលបានបូមខ្សាច់ដោយមាន tastier ។

dough Shortbread - សម្ភារៈល្អសម្រាប់ pies ដុតនំ, នំនិងរីករាយធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀត។ ឆ្ងាញ់ប្រែខ្សាច់ ចំណិតបេរីខ្យេវ។ ដើម្បីរៀបចំ dough shortbread យើងតម្រូវឱ្យ 400 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី, 1 ស៊ុត, 50 ក្រាម Cream sour មួយជាតិខ្លាញ់, 1 ប៊ឺកញ្ចប់ (ប្រសិនបើប្រេងជំនួសរសជាតិការ margarine ទទួលផ្សេងទៀតដោយគ្មាន Cream) ពែងនៃជាតិស្ករ, vanillin, បែកបាក់ slaked ឬ vinegar កញ្ចប់ សូដា។ នំដែលយើងនឹងត្រូវបានបើកចំហ, ដូច្នេះការធ្វើតេស្តដើម្បីទទួលបានតិចតួចមួយ, ធ្វើមិនភ័យខ្លាច។ whisk ស៊ុតជាមួយ Cream sour និងស្ករបន្ថែម vanilla, ប៊ឺសូកូឡានិងលាយទាំងអស់។ ផ្សំម្សៅម្សៅដុតនំនិងបានបន្ថែមទៅរង្គាលនិងការស៊ុតនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយ។ Knead dough នេះ។ បន្ទាប់មកយកវាចេញនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 20 នាទីដើម្បីត្រជាក់។

សម្រាប់ការបំពេញនេះយើងត្រូវការ 400 ក្រាមនៃទំពាំងស្រស់និងពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយ។ ជាតិស្ករនិងផ្លែ blueberries ផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុង Pure berry ការប្រើ blender មួយ។ យើងទទួលបានម៉ាសស្វាយស្រស់ស្អាត។ ដើម្បីបំពេញមិនបានហូរ, ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍បន្ថែមទៅសុទ្ធ 2 tablespoons នៃបេរីខ្យេវឬម្សៅដំឡូង semolina ។

dough នេះត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកកនិងរមៀលចេញនៃការបង្កើតរបស់គាត់។ យើងបានដាក់ dough ក្នុងប្រេងសំណុំបែបបទដែលបានប្រកួតជុំទីមួយលាបខ្លាញ់បង្កើតកាង។ ដាក់ stuffing នៅលើកំពូលនៃបេរីខ្យេវ, បន្តិចគែម dough ក្លែងបន្លំ។ ដុតនំនំនៅក្នុង oven preheated ប្រហែល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្តល់ឱ្យនេះបានបញ្ចប់ទៅត្រជាក់នំនិង sprinkle វាជាមួយស្កររលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញការ blueberries, អ្នកអាចប្រើការស្ទះបេរីខ្យេឬអភិរក្សដែលទទួលបានគឺហ៊ានណាស់ដែរ។ ក្នុងនាមជាការពិសោធន៍មួយ, ខ្ញុំបានព្យាយាមសុទ្ធបេរីខ្យេលាយជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃឈីក្រុម Fulham - ប្រែនំខ្សាច់ឈីក្រុម Fulham មួយជាមួយនិងការបំពេញបេរីខ្យេអស្ចារ្យ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!