ឆ្អិន, ចៀន, cod, ដុតនំ។ កាឡូរី

អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចណាមួយ, ពិតណាស់មិនអាចជាពេញលេញនិងចិត្តនាំឱ្គ្រប់គ្រាន់ដោយគ្មានសាច់ឬត្រីចាន។ សូមឱ្យយើងរស់នៅលើក្រោយ។ ក្នុងចំណោមពពួកពូជត្រីជាការពេញនិយមជាពិសេសជាមួយនឹងស្ត្រីមេផ្ទះរីករាយ cod, ។ ចានកាឡូរីបានរៀបចំ therefrom មានកម្រិតទាប។ សម្រាប់ក្រាស់និងនៅពេលដូចគ្នាសាច់ដេញថ្លៃរបស់គាត់, ត្រីនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "មាន់សមុទ្រ" ។ cod, ឆ្អិន, ចៀន, ដុតនំ, និង fillet ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារមួយ Hamburg និង meatballs ។

ត្រីរបបអាហារ cod,: ផលិតផលតម្លៃកាឡូរី អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

តម្លៃថាមពល ត្រីអាស្រ័យលើប្រភេទនៃការព្យាបាលកំដៅ។ cod, ឆៅរយក្រាមនៃផលិតផលនេះមានសរុបចំនួនហុកសិបប្រាំកាឡូរី, ឆ្អិន - ប៉ែតសិប។ ជីវជាតិបន្ថែមទៀតត្រូវបានចៀនត្រី។ វាត្រូវបានតើមានអ្វីកាឡូរី? cod, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, និងជាពិសេសចៀននៅក្នុង Pan មួយគឺមិនមែនជា "ភាពងាយស្រួល" ជាការដាំឱ្យពុះ។ នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃ slices សុទ្ធតែមានជោគជ័យនៃការ crispy មានប្រហែលមួយរយដប់កាឡូរី។ នេះគឺជាការជិតពីរដងខ្ពស់ជាងនៅក្នុងត្រីឆៅ, និងទីបីច្រើនជាងឆ្អិន។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ cod, ចៀន

ម្ហូបពេញនិយមបំផុតគឺ cod, ចៀន។ Caloric វា - 110 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលបានបញ្ចប់។ សម្រាប់«ការសង្គ្រោះ "មួយចំនួនអាចត្រូវបានជំនួសជាផ្នែកមួយនៃ breadcrumbs ម្ហូបអាហារសម្រាប់ម្សៅស្រូវសាលី។

គ្រឿងផ្សំដែល

- ត្រីត្រាំ cod, - 500 ក្រាម;

- ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស;

- bunch នៃ parsley ស្រស់;

- ពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ;

- អំបិល;

- breadcrumbs - 150 ក្រាម;

- បន្លែ (sunflower) ប្រេងសម្រាប់ឆា (ប្រមាណមួយកែវ);

- បន្លែ (អូលីវឬប្រេង ផ្កាឈូករ័ត្ន) ប្រេង សម្រាប់ទឹកជ្រលក់បាន (2-3 ស្លាបព្រាបាយ។ ) ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. រៀបចំដំបូង cod, ។ កាឡូរីគឺមិនអាស្រ័យលើទំហំនៃបំណែកនេះ។ តម្លៃរបស់ពួកគេប៉ះពាល់តែរយៈពេលនៃការចម្អិនអាហារ។ ផលិតផលបានបញ្ចប់ត្រូវតែមាន pulp juicy និងមិនត្រូវនៅខាងក្នុងឆៅ។ ដូច្នេះទំហំដែលសមស្របបំផុត - មិនលើសពីប្រាំពីរឬប្រាំបីសង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែងនិងបួនទៅប្រាំនៅក្នុងទទឹង (រូបថត 1, 2) ។ កាត់ fillet ទៅក្នុងបំណែកស្មើនិង sprinkle ជាមួយអំបិលនៅឯអត្រានៃការមួយ tablespoon ក្នុងមួយផោននៃត្រី។ កូរដើម្បីស្មើភាពគ្នាត្រី prosolilas, និងទុកសម្រាប់ 15 - 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកលាង slices បាននៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់ហើយដងក្នុង colander មួយ។
2. សំបកខ្ទឹមនិង chop ជាមួយកាំបិត, លុបនៅលើ grater តូចមួយឬរំលងតាមរយៈកាសែត។
3. នៅលើ grater ពិន័យមួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zest lemon និង squeeze ទឹកនេះ។
4. parsley chopped ។ បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយនឹងខ្ទឹម, សំបកក្រូចឆ្មានិងទឹកអំបិល (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) និងប្រេង។
5. ការធ្លាក់ចុះដុំត្រីត្រាំលើកដំបូងចូលទៅទឹកជ្រលក់រៀបចំហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង breadcrumbs នេះ។ Fry នៅក្នុងប្រេងក្តៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅ។ ភ្លើងគួរតែមធ្យម-baked ផងដែរតាមរយៈការបំណែកនៅខាងក្នុង។ ពេលចម្អិនអាហារនៅសងខាងប្រហែល 5 - 7 នាទី។
6. ស្រេចចិត្ត, ដុតនំត្រីបញ្ចប់នៅលទៀតមុនទឹកឬទឹកជ្រលក់ Cream sour, ប៉េងប៉ោះនិងបន្លែបៃតង (3 រូបថត) សម្រាប់ 10 - 15 នាទី។ ទទួលបានការដេញថ្លៃណាស់និង cod, រសជាតិ។ មាតិកា caloric នៃវគ្គសិក្សានេះនឹងក្លាយជា 115 - 120 គីឡូកាឡូរី។
7. ជាម្ហូបមួយចំហៀង, ប្រើដំឡូងឆ្អិនឬអង្ករ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!