គ្រូបង្រៀន: ប្រវត្តិសាស្ត្រលក្ខណសម្បត្តិតម្លៃនិងយោបល់

ចំពោះភេសជ្ជៈណាមួយដែលមានជាតិអាល់កុលអ្នកប្រើប្រាស់ព្យាបាលគ្រូបង្រៀន (វីស្គី) តាមរបៀបផ្សេងៗ។ មាននរណាម្នាក់បានព្យាយាមម្តងក្នុងបញ្ជីភេសជ្ជៈដែលពេញនិយមប៉ុន្តែនរណាម្នាក់មិនចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់។ ប្រហែលជាមាននរណាម្នាក់បានក្លាយជាជនរងគ្រោះនៃជនល្មើសដោយមិនបានទិញពិតប្រាកដដូច្នេះករណីនៃការពុលអាចកើតឡើងបាន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនបានព្យាយាមភេសជ្ជៈនេះ, បន្ទាប់មកវាសមនឹងទទួលទានរសជាតិ។ ផលិតផលដែលមានប្រវត្តិប្រហាក់ប្រហែល 150 ឆ្នាំហើយនៅតែមានតំរូវការមិនអាចអាក្រក់ដោយនិយមន័យ។

ប្រវត្តិនៃការបង្កើតភេសជ្ជៈស្កុតឡេន

ជាប្រពៃណីវាត្រូវបានផលិតដោយប្រទេសអៀរឡង់និងស្កុតឡេន។ តាមពិតកាលបរិច្ឆេទពិតប្រាកដនៃការចាប់ផ្តើមនៃការផលិតភេសជ្ជៈនេះគឺត្រូវបានបាត់បង់ហើយរហូតមកដល់ពេលនេះប្រទេសទាំងពីរនេះបានជំទាស់សិទ្ធិក្នុងការត្រូវបានគេហៅថាមាតុភូមិរបស់គាត់។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការបង្កើតគ្រូ (whiskey)

តាមការចាត់ថ្នាក់, ស្រាវីស្គីអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភេទជាច្រើនដូចជា malt, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, លាយបញ្ចូលគ្នា (លាយបញ្ចូលគ្នា) និងប័រណូ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការបង្កើតគ្រូបង្រៀន (whiskey) បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគំនិតមួយនៃស្កុត - លោក William Ticher ដែលបានចាប់ផ្តើមលាយផលិតផល malt និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ មានហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់គាត់គាត់បានលក់ភេសជ្ជៈចំរុះជាលើកដំបូង។ ប៉ុន្តែលើសពីនេះទៅទៀតដោយសារស្រារបស់គាត់រសជាតិស្រាវីស្គីបានក្លាយទៅជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រាក់ចំណេញពីវាបានរារាំងប្រាក់ចំណូលពីផលិតផលរួមគ្នាទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តបង្កើតឡើងវិញនូវហាងលក់គ្រឿងទេសទៅឱ្យស្ថាប័ននេះសម្រាប់លក់ភេសជ្ជៈជាមួយនឹងលទ្ធភាពនៃការផឹកនៅនឹងកន្លែង។

ជាលទ្ធផលគ្រឹះស្ថាននេះមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងភាសារុស្ស៊ីប៉ុន្តែមានច្បាប់មួយចំនួនដែលហាមមិនឱ្យធ្វើសម្លេងរំខានមិនសូវស្រវឹងស្រាស្រវឹងជាដើម។ វប្បធម៌នៃសេវាកម្មនិងស្រាវីស្គីដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងការបង្កើតរបស់ Ticher បានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដែលបានជំរុញឱ្យស្ថាបនិករបស់ខ្លួនបើកចំហ។ ផលិតកម្មជាមួយនឹងយីហោផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួន។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានផលិតក្រោមឈ្មោះរបស់គ្រូបង្រៀនតំបន់ខ្ពង់រាប។

ស្រាវីស្គីខ្លាញ់គឺត្រូវបានផលិតចេញពីពពួកម៉ៃស្លុងសុទ្ធសាធហើយភេសជ្ជៈគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយត្រូវបានគេទទួលបានដូចជាមិនពិបាកស្មានទេពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃការពិតដែលថាវាមិនមានរសជាតិណាមួយវាត្រូវបានលក់ណាស់តាមរយៈចំណុចនៃការធ្វើពាណិជ្ជកម្មជាទូទៅបរិមាណផលិតទាំងអស់ទៅផលិតនៃភេសជ្ជៈលាយឬ gin និង vodka មួយ។

លក្ខណៈរសជាតិនិងគុណភាព

ស្រាវីស្គីនេះជារបស់ភេសជ្ជៈដែលចំណាស់ជាងគេហើយការពិតដែលថារសជាតិរបស់វាមិនមានការប្រែប្រួលទេដូចជាបច្ចេកវិជ្ជាផលិតនៅតែមានភាពអស្ចារ្យ។ វាមានផ្ទុកនូវជាតិប្រូតេអ៊ីនតែមួយគត់ដែលមានពី 45 ទៅ 50 ភាគរយ។ នៅគ្រូបង្រៀន (វីស្គី) សូចនាករនេះគឺខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងភេសជ្ជៈដទៃទៀតនៃក្រុមនេះវាទាបជាងច្រើន។

ចំនួនសរុបនៃពូជដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំរបស់វាគឺ 30 ឈ្មោះ។ សមាសធាតុសំខាន់បំផុតពីរគឺ Glendronach និង Ardmore ។ អាដម៉ុនត្រូវបានផលិតនៅរោងចក្រចំរុះតំបន់ខ្ពង់រាបដែលបច្ចេកវិជ្ជាបុរាណនៃការដុតកំដៅនៅលើកំទេចកំទីគឺនៅតែត្រូវបានថែរក្សា។ បន្ទាយនៃភេសជ្ជៈគឺ 40-43% ។ ស្រាវីស្គីស្កត់មិនអាចតិចជាង 3 ឆ្នាំទេវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយច្បាប់។

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីវាមានពីរប្រភេទគឺ:

- Highland Cream របស់គ្រូបង្រៀនបានក្លាយជារឿងព្រេងនិទាន។ ភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិស្រាលនិងសម្បូរទៅដោយកំណត់ត្រាទឹកជ្រលក់ស្ងួតដែលមានមុខម្ហូបមានរសជាតិស្រាលនៃផ្លែឈើឈីរីនិងផ្លែល្ហុង។ ពណ៌គឺពណ៌មាស។

- រាជវង្សគ្រូបង្រៀនមានសម្រង់ 12 ឆ្នាំ។ រសជាតិសម្បូរទៅដោយរសជាតិផ្អែម ៗ វាមានរសជាតិនៃការញ៉ាំនំបុ័ងនិងផ្សែង។

មានគ្រូបង្រៀនថ្មីចំនួន 3 នាក់ប៉ុន្តែរហូតមកទល់ពេលនេះពួកគេមិនមានប្រជាប្រិយភាពនៅប្រទេសរុស្សីទេ: គ្រូបង្រៀនមានអាយុ 50 ឆ្នាំមានអាយុ 12 ឆ្នាំគ្រូបង្រៀនមានអាយុ 25 ឆ្នាំនិងគ្រូបង្រៀនឯកឯង។

ពិនិត្យវីស្គី

ការពិនិត្យវីស្គីគ្រូបង្រៀនភាគច្រើនមានភាពវិជ្ជមាន។ ជាញឹកញាប់ភេសជ្ជៈដើរតួនាទីជាអំណោយមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញដល់ connoisseurs របស់ខ្លួន។ តាមក្បួនមួយអ្នកប្រមូលទិញមានដបស្រាវីស្គី 1 ឬ 2 ស្លតនៅក្នុងការតាំងបង្ហាញ។ បុគ្គលិកនៃក្រុមហ៊ុនដែលចូលរួមក្នុងការលក់ផលិតផលនេះដោយបានសិក្សាពីតម្រូវការកត់សម្គាល់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួនហើយនៅលើមាត្រដ្ឋាននៃចំណុចប្រាំចំណុចបានដាក់វាដល់សញ្ញាប្រាំ។ ចំពោះតម្លៃនៃគ្រូបង្រៀន (ស្រាវីស្គី), តម្លៃនេះគឺមានភាពត្រឹមត្រូវទាំងស្រុង, ដូចដែលបានអះអាងនៅក្នុងការពិនិត្យដូចគ្នា។ ផលិតផលនេះមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះនិងតម្លៃសមរម្យ។

តើត្រូវចំណាយប៉ុន្មានសម្រាប់វាអាស្រ័យលើកន្លែងទិញ។ យ៉ាងណាមិញសព្វថ្ងៃនេះវាអាចត្រូវបានទិញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងចំណុចលក់រាយនិងលក់ដុំប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងតាមអ៊ិនធរណេត។

តម្លៃប្រហាក់ប្រហែលគ្រូ (whiskey):

- 0.5 លីត្រ - 680 - 828 rubles ។

- 0,7 លីត្រ - 1,187 - 1,195 រូប។

- 0,75 លីត្រ - 1,241 - កម្រៃ 1,363 ។

- 1,0 លីត្រ - 1,536 - 1,550 រូប្លិក។