ខូគីដូង crunchy

ខូគី crunchy ដូងក្រអូបហើយពេត្រុសធ្វើសញ្ញានៅលើកាពីតែឬកាហ្វេមួយ, ដែលអាចនឹងមានច្រើន appetizing? ហើយបើលើសពីនេះទៅទៀត, ហើយចំអិនវាមិនមែនជាយូរណាស់, ឆ្ងាញ់នេះតំលៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបានជាធម្មតា។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកទាំងពីររូបមន្តនៃខូគី។ នៅក្នុងកំណែដំបូងអ្នកអាចប្រើដូងមួយទីពីរនេះគឺជាវិធីដើម្បីធ្វើឱ្យខូគីជាមួយដូងមួយប៉ុន្តែខូគីនេះនឹងមិនត្រូវហ៊ានតិច, ស្មោះត្រង់។

បន្តទៅចម្អិនអាហារ។ សម្រាប់រូបមន្តដំបូងយើងត្រូវដូងមួយដែលយើង peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដូចការ៉ុតមួយចំនួន (ពីរបៀបធ្វើវាអ្នកអាចឈ្លបយកការណ៍នៅលើអ៊ីនធឺណិត) ។ ក្នុងលំដាប់មិនឱ្យ miscalculate ជាមួយណាត់មួយ, ជ្រើសវានៅក្នុងហាងនេះ, ស្តាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូចដែលវាស្តាប់មើលទៅ។ ប្រសិនបើអ្នកអ្រងួនដូងត្រចៀកទុំអ្នកអាចស្ដាប់ឮស្វាគមន៍នៃទឹកដោះខាងក្នុង។ និងដូង, មិនត្រូវមានការបង្ក្រាបវាគួរតែមិនមែនជាស្នាមប្រឡាក់ជាមួយនិងភ្នែករបស់គាត់ត្រូវតែរឹងមាំ។

ដូច្នេះខូគីដូងរូបមន្ត№1។

គ្រឿងផ្សំ: កញ្ចក់ស្ករ butter 1 កញ្ចប់, កញ្ចក់ ដូង ស្រស់ ទឹកដោះគោដូង ប្រហែល 50 មីលីលីត្រ, ម្សៅពែងប្តីប្រពន្ធ។ លាយប៊ឺទន់, បន្ទះសៀគ្វី, ទឹកដោះគោ, ស្ករបន្ថែមម្សៅនិង knead វាទាំងអស់នៅក្នុង dough នេះ។ នៅលើតុម្សៅរមៀលចេញ dough ទៅក្នុងសន្លឹកស្តើងខ្លាំងណាស់, ប្រហែល 2-3 មីលីម៉ែត្រក្រាស់អាចមិនមែនទាំងអស់នៅពេលតែមួយនិងនៅក្នុងផ្នែក។ ឥឡូវកាត់បន្ថយសន្លឹកនៅលើត្បូងពេជ្រនិងបានដាក់នៅលើ Pan មួយ, sprinkled ជាមួយម្សៅមុនរបស់ខ្លួន។ ដុតនំរហូតដល់ដេញថ្លៃ 15-17 ដូងខូគីនាទី។ សីតុណ្ហភាពនៃលនេះត្រូវបានកំណត់មិនឱ្យលើសពី 180 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលពេជ្រមានមាស, អ្នកអាចយកពួកវាចេញពី oven នេះបានយកចេញពី Pan និងដាក់ឱ្យត្រជាក់។ ខូគីដូង crunchy ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបរិភោគ។

ហើយសម្រាប់អ្នកដែលមានដូងស្រស់ប៉ុន្តែមានត្រូវបានស្ងួតដូង - ជម្រើសទីពីរ។ ធ្វើម្ហូបខូគីដូងរូបមន្តចំនួន 2 ។

នៅក្នុងការនិមិត្តនេះយើងត្រូវក្រវាញ, សូមអរគុណទៅគាត់ថា: ខូគីត្រូវបានចម្រាញ់រសជាតិ។ មនុស្សជាច្រើននៃអ្នកដែលបានព្យាយាមខូគីទាំងនេះបានហៅវាថា "ខូឃីស៍ដែលឆ្ងាញ់បំផុតក្នុងពិភពលោក»។ ប៉ុន្តែសូមមិនទទួលបានការនាំមុខរបស់ខ្លួនយើង, ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ, រាល់ពេលដែលបន្លែមួយគឺមិនត្រូវបានវា?

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោករបស់ខូគីដែលបាន, អ្នកនឹងត្រូវការ: ដូង - 100 ក្រាមនៃក្រវាញ - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ, 250 ក្រាមនៃម្សៅស៊ុត 170 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, soda ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល, ម្សៅស្ករ 50 ក្រាម, បីភាគបួននៃកញ្ចប់នៃ butter មួយ។ នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកនឹងចេញមកប្រហែល 25 បំណែកនៃខូគី។ ដូច្នេះអ្នកគ្រាន់តែអាចដោះស្រាយរបៀបជាច្រើនដែលអ្នកត្រូវការហើយរបៀបជាច្រើនដងអ្នកគួរតែបង្កើនបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដើម្បីទទួលបានខូគីកម្រិតសំឡេងលទ្ធផលដែលចង់បាន។

សូមអញ្ជើញមកលើ, ចាប់ផ្តើមដំណើរការនេះ។ ប៊ឺទន់វាយស៊ុតនិងស្ករនៅក្នុង blender មួយ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ដើម្បីរង្គាលលទ្ធផលបន្ថែមក្រវាញ, បន្ទះសៀគ្វីដូង, សូដាទឹកខ្មេះ slaked ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅហើយកូរឱ្យរាបស្មើចានមាតិកា។ dough គួរតែមានការស្អិត។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានល្បួងឱ្យចាក់ម្សៅច្រើន, ព្យាយាមមិនឱ្យផ្តល់ឱ្យនៅក្នុង។ វាជាការមិនអីទេកុំបារម្ភ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្សៅច្រើនទៀត, ខូគីនឹងមិនត្រូវបាន crumbly ។

ឥឡូវនេះយើងប្រមូល dough ជាមួយស្លាបព្រានិងធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់របស់វាមានទំហំវ៉ាល់។ យើងកំពុងទះដៃកំពូលនិងស្វបរបស់ពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ចាប់តាំងពីពេលដែលយើងមាន dough និងដូច្នេះធាត់ណាស់, ដុតនំអាចមានអ្វីដើម្បី lubricate ។ រវាងខូគីនាពេលអនាគតចាំបាច់ត្រូវចាកចេញពីកន្លែងដែលពួកគេមិនគួរត្រូវបានជិតស្និទ្ធពេកទៅគ្នាទៅវិញទៅមកហើយបន្ទាប់មកស្អិតជាប់ជាមួយរួមគ្នា។ នៅពេលដែល dough ទាំងអស់ដែលយើងប្រើ, វាជាពេលវេលាដើម្បីដាក់ Pan នៅក្នុង oven នេះ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកមិនបានភ្លេចបើកពន្លឺលនិងសីតុណ្ហាភាពនៅខាងក្នុងវាគឺជាការជិតស្និទ្ធទៅនឹង 180-190 អង្សារួចទៅហើយ។ ខូគីដុតនំប្រហែល 20 នាទី, នៅពេលដែលវាមកត្នោត, អ្នកអាចយកវាចេញ។ នំដូងលាយជាមួយនឹងក្រវាញត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, sprinkle វាជាមួយស្កររលាយ, ញ៉ាំតែនិងអញ្ជើញភ្ញៀវផ្ទះ។ ឆ្ងាញ់តែបក្សនិងរីករាយសម្រាប់ការធ្វើម្ហូបពី hostess ទេពកោសល្យត្រូវបានធានាទស្សនិកជននៅ 100% ។