Pancakes ហ៊ាននិងដេញថ្លៃបានធ្វើឡើងនៃល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម: របៀបចំអិន?

នំធ្វើពី ល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមគឺឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ juicy និងឆ្ងាញ់។ វាជាការប្រសើរជាងមុនដើម្បីបង្កើតបង្អែមមិនធម្មតាមួយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកព្រោះវាមានច្រើនជ្រុលហើយអ្នកពិតជាមិនចង់ញ៉ាំរហូតដល់អាហារថ្ងៃត្រង់យឺត។ លើសពីនេះទៀត ផលិតផលម្សៅ ទាំងនេះជាមួយនឹងបន្លែនិងផ្លែឈើមានប្រយោជន៍ច្រើនជាង ប្រភេទកែច្នៃ ធម្មតាដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើ kefir ឬទឹកដោះគោ។

នំផ្លែល្ពៅ ផ្លែប៉ោម : រូបមន្ត រូបថតនៃបង្អែមដែលផលិតរួច

គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់មូលដ្ឋាន:

• ល្ពៅទាំងមូលឬចំណិតនៃបន្លែធំ - 350 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោមទំហំមធ្យមនៃពូជផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• មាតិកាខ្លាញ់អតិបរមា rustic ទឹកដោះគោ - ½ពែង;
• ស្ករខ្សាច់ - ស្លាបព្រា 1 ធំ (ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបង្កើន) ។
• ម្សៅ, sifted, ស្រូវសាលី - 4 ស្លាបព្រាធំជាមួយស្លាយមួយ;
• សាច់មាន់ស្តង់ដារស៊ុត - 1 ភី។
• អំបិល iodized ល្អ - បន្ថែមរសជាតិ;
• ប្រេងចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ផលិតផលឆា។

កែច្នៃបន្លែ

នំធ្វើពីល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានធ្វើពីបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ (មិនឆ្អិន) ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវការទិញល្ពៅតូចមួយហើយបន្ទាប់មកលាងសមាតវាឱ្យល្អគ្រាប់ពេជ្រនិងសរសៃធុនស្រាល។ បន្ទាប់ពីនោះផលិតផលគួរតែត្រូវបានយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គធំហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅ។

កែច្នៃផ្លែ

Pancakes ពីល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និង juicy ប្រសិនបើសម្រាប់ការរៀបចំនៃ dessert ដូចជាផ្លែឈើរឹងនិងផ្អែមត្រូវបានគេប្រើ។ ពួកគេត្រូវលាងជម្រះសម្អាតប្រអប់គ្រាប់ហើយយកទៅលាបបន្តិចបើវាគ្របក្រាស់។ បន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានកិនដោយប្រើក្រឡាចត្រង្គធំឬតូចសម្រាប់ការនេះ។

ដំណើរការនៃការលាយ dough នេះ

បន្ទាប់ពីផ្លែឈើនិងបន្លែត្រូវបានគេយកទៅប្រើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នគេត្រូវដាក់បញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងមួយហើយបន្ថែមធាតុផ្សំដូចខាងក្រោម: ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ខ្សាច់ស្ករសាច់មាន់អំបិលស្រូវ iodized និងស្រូវសាលី។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យលាយបញ្ចូលគ្នាដែលជាមូលដ្ឋានពណ៌ទឹកក្រូច។

ការព្យាបាលកំដៅ

ខ្ទឹមសដែលលាយជាមួយល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនមួយតាមរបៀបដូចគ្នានឹងបង្អែមស្រដៀងគ្នាដែលបានធ្វើនៅលើមូលដ្ឋាននៃ kefir ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាចាំបាច់ក្នុងការកំដៅម្សៅនំសូត្រជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយបន្ទាប់មកដាក់ផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ពីម្សៅអំបិលនៅលើផ្ទៃរបស់វា។ ចានបន្ទាប់ត្រូវចៀនពី 2 ជ្រុង (សំរាប់ 10-12 នាទី) ហើយផ្លាស់ទៅចាន។

របៀបបម្រើអាហារពេលព្រឹក

fritters pancakes ឆ្ងាញ់និង hearty (ជាមួយរូបថតនៃម្ហូបដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅខាងលើមួយ) គួរតែត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេដាក់នៅលើចានមួយហើយនិងកំពូលជាមួយសុីរ៉ូដើមម៉ិចទឹកឃ្មុំផ្កាស្រស់ឬទឹកដោះគោមានជាតិកាកសំណល់។ ផងដែរដើម្បីបង្អែមនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបម្រើតែផ្អែមឬកាហ្វេដ៏រឹងមាំ។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ

ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងខ្ទះចៀនវាអាចបន្ថែមល្ពៅឆៅទៅនឹងនំប៉័ងនំភីងខេនប៉ុន្តែវានំ។ ចំពោះបញ្ហានេះវាជាការគួរដាក់បន្លែកកនៅក្នុងចំហាយទឹកនិងកំដៅវាសម្រាប់ 17-20 នាទី។ ដំណើរការបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យផលិតផលមានភាពទន់ខ្សោយនិងមានភាពទន់ភ្លន់បន្ថែមទៀត។