ការ៉េមចៀន: ការបង្អែមនំនិងបាច់រូបមន្ត "អាឡាស្កា"

ពិតជាមិនធម្មតាមួយបង្អែមនិងដើម - ចៀនការ៉េម។ រូបមន្តនៃនេះ (ជាក់ស្តែនៅមើលឃើញជាលើកដំបូងមិនគួរឱ្យជឿ) ប្រព្រឹត្ដទៅលើសាមញ្ញ។ ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចចម្អិននិងនំដែលត្រូវបានគេហៅថា "អាឡាស្កា" ។ រូបមន្តការ៉េមចៀនជាមួយនឹងរូបថតដែលបង្ហាញដល់អ្នករាល់គ្នាតើមានអ្វីក្នុងការចំអិនម្ហូបនេះងាយស្រួល។ និងថាវាអាចចូលដំណើរការស្ទើរតែនរណាម្នាក់។ សូមចូលទៅកាន់ហាងការ៉េមសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារនិងការ។

ការ៉េមចៀន។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ទិញការ៉េមគីឡូក្រាមសំណព្វរបស់អ្នក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនថាវាជាក្រែមឬការ៉េម vanilla ។ អ្នកនឹងត្រូវការកញ្ចប់នៃការ flakes ពោតផ្អែមប្តីប្រពន្ធនៃស៊ុតមួយនិង ដូង ទៅ batter នេះ។ Fried រូបមន្តការ៉េម ដែលយើងបានស្នើឱ្យអ្នកព្យាយាមល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យ stuffed ជាមួយ berries ។ បន្ទាប់មកនឹងទទួលបានបង្អែមមួយដែលមើលទៅបានបញ្ចប់ហើយនឹងលេងភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានស្លាបព្រាពិសេសដើម្បីបង្កើតជាគ្រាប់បាល់នៃការ៉េមនេះវានឹងជួយសម្រួលដល់ការងារនេះ។ ប្រសិនបើវាមិនបានចៀសវាងស្លាបព្រាបង្អែមធម្មតា - វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដួសការ៉េមបានបន្ទន់បន្តិចនិងបានដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការ strawberries raspberries, cherries pitted រមៀលឬនេះ។ នេះជាលទ្ធផលដាក់នៅក្នុងគ្រាប់អង្កាំដើម្បីរឹងទូរទឹកកកពួកគេ។ វានឹងចំណាយពេលពីរម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំ batter នេះ។ អ្នកអាចយកជំនួសឱ្យ flakes ពោតនិងម្សៅប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះ, ការ៉េមដែលចៀន, រូបមន្តនៃការដែលត្រូវតែត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងលម្អិត, វានឹងមិនត្រូវបានទន់ភ្លន់ដូច្នេះ។ flakes កិននៅក្នុង blender មួយឬដោយដៃ។ whisk ស៊ុតនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយចាក់ដូងនិងរីករាយជាមួយការឆាចម្អិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅចាក់ប្រេងក្លិននេះកំដៅវាឡើងទៅដឺក្រេមួយរយហុកសិបអង្សាសេ។ បន្ទាប់មកឈានដល់បាល់ការ៉េមជ្រលក់វាដំបូងនៅក្នុងស៊ុត, បន្ទាប់មកនៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីដូង, ហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង cornflakes ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើបែបបទនេះជាច្រើនដងអ្នកទទួលបានសំបកក្រាស់។ ជ្រមុជបាល់គ្នាសម្រាប់សាមសិបវិនាទីក្នុងប្រេងនិងការយកចេញត្រូវបានជង់លើកន្សែងក្រដាសមួយ។ បម្រើបង្អែមក្តៅគ្រាន់តែ!

នំ "អាឡាស្កា"

ពេលអ្នកបានរៀបចំការ៉េមនេះចៀន (ជាមួយនឹងរូបថតជំហានដោយជំហានដើម្បីធ្វើវាគឺជាការងាយស្រួល), អ្នកប្រហែលជាយល់រួចទៅហើយពីរបៀបដែលស្មុគ្រស្មាញជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃក្តៅនិងត្រជាក់នៅបង្អែមនេះ។ រូបមន្តមូលដ្ឋាននេះនឹងបង្ហាញអ្នកថាអ្នកអាចដុតនំពិតនៃការ៉េមជាការមិនគួរឱ្យជឿខណៈដែលវាអាចស្តាប់ទៅ។ អ្នកត្រូវការចានរាងគ្រកញ្ចក់, បួនស៊ុតពីររយក្រាមនៃជាតិស្ករមួយរយក្រាមនៃម្សៅ tablespoon នៃ cornstarch មួយបន្តិចនៃម្សៅដុតនំ, pinch អំបិលមួយស្លាបព្រាទឹកក្តៅមួយប្រាំមួយរយក្រាមនៃការ៉េមសំណព្វរបស់អ្នក, strawberries និង vanilla (liqueur) ដើម្បីរសជាតិ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងចាននោះ។ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីទៅក្នុងបំណែកតូច។ លាយការ៉េមនៅក្នុងចានមួយរហូតដល់ការវិវត្តកូរនៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺ chopped ដាក់នៅក្នុងធុងមួយជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តនេះ។ ដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុង freezer ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ preheated លនិង whisk ប្រូតេអ៊ីនបំបែកពី yolks ជាមួយស្ករនិងម្សៅ។ yolk និង mash ជាមួយស្ករ។ yolks លាយស៊ុតជាមួយម្សៅនិងដុតនំម្សៅ។ ពីការធ្វើតេស្តដែលវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដុតនំទាបនំមួយ។ ពេលដែលវា cools ចុះ, ទទួលបានការ៉េមពីត្រជាក់ដើម្បីរុញច្រានឱ្យក្លាយនំ, ប្រូតេអ៊ីនអាវហើយម្តងទៀតបានដាក់នៅក្នុង freezer ។ នៅពេលដែលការរចនាទាំងមូលបានរឹង, ដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់អតិបរមានៃប្រាំនាទីមួយ។ បម្រើភ្លាម។