ការស្លៀកពាក់បន្លែសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តសម្រាប់

ស្ត្រីសម័យទំនើបជាច្រើនកំពុងព្យាយាមដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវការងារនិងផ្ទះ។ បែបនេះនៅក្នុងចង្វាក់បេះដូងនៅក្នុងជាច្រើនជាធម្មតាមានពេលវេលានោះទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដើម្បីមកផ្ទះវិញចំអិនអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់លេងជាមួយកុមារនិងអានពួកវារឿងចូលគេងមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាង, ពេលល្ងាចអ្នកអាចសម្រាកតិចតួចនៅក្នុងព្រលឹង។

ចំពោះស្ត្រីជាច្រើនមានការសន្សំលាប workpiece នានា។ ស៊ុបបន្លែនិងវគ្គបំពេញសំខាន់នឹងដោះស្រាយបញ្ហានៅលើពេលវេលា។ មានវិធីជាច្រើននៃការចម្អិនអាហារមាន។ នៅទីនេះគឺសាមញ្ញបំផុត។

សម្រាប់ borscht

ដើម្បីទទួលបាននូវបន្លែហ៊ាន ស្លៀកពាក់សម្រាប់ borscht, អ្នកនឹងត្រូវការ:

1. Beetroot - ពីរគីឡូក្រាម។
2. ប៉េងប៉ោះ carrots និងផ្លែប៉ោម - នៅលើគីឡូក្រាមកន្លះ។
3. បៃតងនិងលឿងកណ្ដឹងម្រេច - កន្លះគីឡូ។
4. ខ្ទឹម - 5 ក្បាល។
5. ម្ទេស - 1 កួរ។
6. ប្រេងបន្លែ - 250 មីលីលីត្រ។
7. ជាតិស្ករ - 1,5 ស្លាបព្រា។
8. Vinegar 9% តារាង - ¼ពែង។
9. អំបិល។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

បន្លែឆ្អិនខ្លាំងណាស់បំពេញរដូវរងារជាធម្មតាវិញ។ ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ។ ផ្លែប៉ោមនិងបន្លែគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅបានយ៉ាងល្អ។ តាំងពីពេលនោះមកផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានស្ងួត។ ផ្លែប៉ោម carrots និង beets គួរសម្អាត, ហើយបន្ទាប់មក chop នៅលើ grater coarse មួយដោយឡែកពីគ្នា។ ខ្ទឹមគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី chop ជាការល្អដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បើអាចធ្វើបានហុចវាតាមរយៈកាសែត។

ម្រេចផ្អែមនិងម្ទេសគួរតែត្រូវបានសម្អាតដោយយកចេញនៅក្នុងដំណើរការនៃគ្រាប់ពូជនិង stalks នេះ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចកំទេចពួកគេ។ ម្ទេស គួរកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងមុត - គូបតូចមួយ។

នៅលើស្បែកនៃប៉េងប៉ោះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យស្នាមវះតូចមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការឆ្លងមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្លែទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកគួរតែមានក្តៅជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ការនេះនឹងយកពី peels ប៉េងប៉ោះ។ សាច់របស់ពួកគេគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូប។

កុងតឺន័រដែលធន់ទ្រាំនឹងភ្លើងមានទំហំធំនៃការត្រូវការចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចនិងកំដៅវា។ បន្ទាប់ពីអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ beets និង carrots ។ បន្លែគួរ fry សម្រាប់ 20 នាទីនៅលើកំដៅទាប។

ដោយ beets និង carrots ត្រូវបន្ថែមស្ករ, ម្រេច, អំបិល, ប៉េងប៉ោះនិងផ្លែប៉ោម។ ល្បាយនេះគួរតែមានការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ទាប់មករំពុះសម្រាប់នាទីមួយចំនួនក្រោមការគ្របដណ្តប់ 50 ។

ការស្លៀកពាក់បន្លែសម្រាប់រដូវរងារនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែ។ នៅក្នុងរង្គាលលទ្ធផលគឺត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមនិងម្ទេសក្តៅ។ បន្ទាប់ពីបានចាក់ប្រេងនោះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យ simmer មួយផ្សេងទៀត 15 នាទីនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះគឺដើម្បីបន្ថែម vinegar ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក

នៅពេលដែលការស្លៀកពាក់បន្លែសម្រាប់រដូវរងារនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចវាគួរតែត្រូវបានពង្រីកទៅកាន់ធនាគារនិងរមៀល។ បន្ទាប់ពីនោះមកធុងគួរតែត្រូវបានក្រឡាប់ហើយបានចាកចេញនៅក្នុងទីតាំងដែលត្រជាក់រហូតដល់។

ធនាគារដែលនឹងត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការបំពេញស៊ុបបន្លែគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ រថក្រោះគួរតែត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ហើយបន្ទាប់មកមាប់មគ។ នេះជាការស្លៀកពាក់បានបញ្ចប់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារមិនត្រឹមតែស៊ុបប៉ុន្តែសម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីចានសាច់។

ការបំពេញនៃការ beet

ដើម្បីរៀបចំបំពេញបន្លែមួយ, តម្រូវឱ្យមាន:

1. Beetroot - 1 គីឡូក្រាម។
2. ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម។
3. ស្ព - ពីរគីឡូក្រាម។
4. គំនិត - 800 ក្រាម។
5. carrots - 500 ក្រាម។
6. ប្រេង sunflower - 600 មីលីលីត្រ។
7. អំបិល - 20 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
8. ស្ករ - 16 ស្លាបព្រាធំ។
9. ចំណុចពិសេស acetic - 1,5 ស្លាបព្រា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

រូបមន្តនេះសម្រាប់ការបំពេញបន្លែនៅក្នុងរដូវរងាមានប្រយោជន៍ hostess ណាមួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ដូចជាល្បាយមួយអាចជួយចេញនៅពេលណាមួយ។ ដើម្បីរៀបចំ បំពេញសម្រាប់ស៊ុប ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំផលិតផលទាំងអស់នោះទេ។ មុនពេលដែលការប្រើប្រាស់បន្លែត្រូវតែសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។ ប្រសិនបើចាំបាច់ពួកគេគួរតែត្រូវបានសម្អាត។ carrots និង beets ត្រូវការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងបន្លែដែលនៅសល់ - កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ សមាសភាគទាំងអស់ដែលទាមទារឱ្យដាក់ចុះនៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយនិងការបន្ថែមប្រេង, អំបិល, ជាតិស្ករ។ សមត្ថភាពការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែគួរដាក់នៅលើភ្លើង។ មាតិការបស់វាគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីភ្លើងឆេះនោះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យមានទំហំតូចនិងដាក់ចេញលាយបន្លែសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម ត acetic សារៈសំខាន់នេះ។

ខណៈពេលដែលការរៀបចំសម្រាប់ការបំពេញបន្លែរដូវរងារ, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំធនាគារ។ ធុងកញ្ចក់ដែលក្នុងនោះផលិតផលដែលត្រូវបានរក្សាទុក, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងតឹងរឹង។ នេះជាការស្លៀកពាក់បានបញ្ចប់ពង្រីកនៅក្នុងធនាគារតម្រូវការនិងរមៀលឡើង។ បន្ទាប់ពីនោះ, ធុងគួរតែត្រូវបានចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ រក្សាទុកការផលិតផលកាន់តែប្រសើរនៅក្នុងភាពត្រជាក់។

បៃតងនិងការ៉ុត

បន្លែសមរម្យបំពេញវាទៅក្នុងចានស៊ុបនិងសំខាន់។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះបានទាមទារឱ្យមាន:

1. carrots - 1 គីឡូក្រាម។
2. បៃតង - 300 ក្រាម។
3. ម្ទេសផ្អែមគឺជាមធ្យមនៅក្នុងទំហំ - រហូតដល់ទៅ 6 ផ្លែកួរ។
4. អំបិលនិយមមួយដែលមានទំហំធំ - 1 គីឡូក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំបំពេញនៃការ៉ុតមួយ

ការ៉ុតគួរតែត្រូវបានលាងជម្រះ, ហើយបន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ម្រេចគួរត្រូវបានជម្រះពី stalk និងគ្រាប់ពូជនិងបន្ទាប់មក chop ។ បៃតងត្រូវការ finely chop ។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ នៅក្នុងល្បាយបន្លែអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលមួយហើយបន្ទាប់មកបំបែកវាក្នុងពាងបានរៀបចំនិងបង្រួមជាមុន។ បិទធុងជាមួយ lids kapron ផលិតផល។ ត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងបន្លែបំពេញទូទឹកកក។ ប្រើផលិតផលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់មួយ។

រូបមន្តសម្រាប់ការបំពេញបន្លែរដូវរងាសម្រាប់ក្តៅ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃការចាក់ប្រេងបែបនេះនឹងត្រូវការ:

1. ស្ព - បីគីឡូក្រាម។
2. ម្ទេសផ្អែមក្រហមនិយម - រហូតដល់ទៅ 15 ផ្លែកួរ។
3. ទឹកប៉េងប៉ោះ - បីលីត្រ។
4. ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
5. allspice - ទៅ 8 peas ។
6. ស្លឹក Bay - ទៅ 6 បំណែក។

ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ

ដើម្បីចាប់ផ្ដើមអ្នកត្រូវការចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះនៅក្នុង saucepan ជ្រៅនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ រាវសំខាន់ក្នុងការនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ខណៈពេលដែលទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបាន heated, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នេះ។ បៃតងម្ទេសនិងស្ពគួរកិន, chopped ល្អ។ បន្លែគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះរំពុះ។ រំពុះល្បាយនេះគួរតែត្រូវបានប្រហែលប្រាំនាទី។ ផលិតផលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបាន decomposed ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, ហើយបន្ទាប់មករមូរឡើង។ រថក្រោះគួរដាក់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់។ ប្រើការចាក់ប្រេងគឺអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែដើម្បីរៀបចំស៊ុបនោះទេប៉ុន្តែផងដែរថាជាសាឡាត់មួយ។

Salad «រដូវក្តៅ "ចាន

សម្រាប់ការរៀបចំនៃការចាក់ប្រេងបែបនេះនឹងត្រូវការ:

1. ម្ទេស carrots, ប៉េងប៉ោះ - មួយគីឡូក្រាម។
2. បៃតងដូចជាល្ង, basil, dill, parsley, - 150 ក្រាម។
3. អំបិល - ½គីឡូក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំចាក់ប្រេង "រដូវក្តៅ"

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយបន្លែគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួត។ ប្រសិនបើចាំបាច់ពួកគេគួរតែត្រូវបានសម្អាត។ ម្ទេសផ្អែមគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, carrots - chop នៅលើ grater មួយនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ Green chopped ល្អប្រសើរជាងមុន។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការតភ្ជាប់។ តើវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងមួយ enamel ឬ utensils ប្លាស្ទិច។ ល្បាយនេះគួរតែបន្ថែមអំបិលនិងលាយផងដែរ។ ផលិតផលបានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងពាងស្ងួតនិងស្អាត, បន្ទាប់មកបិទ lids kapron នេះ។ ត្រូវបានរក្សាទុកនៅទទេបែបនេះតែនៅក្នុងត្រជាក់។

ជាមួយសណ្តែក

Barshchou ការស្លៀកពាក់ សម្រាប់រដូវរងារជាមួយសណ្តែអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនស៊ុបណាស់ហ៊ាននិងក្រអូប។ ក្រៅពីការរៀបចំការប្រមូលផលដូចជាវាគឺជាការសាមញ្ញណាស់។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះបានទាមទារឱ្យមាន:

1. ប៉េងប៉ោះ - ប្រាំគីឡូក្រាម។
2. សណ្តែក - គីឡូក្រាមមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយ។
3. Beetroot - គីឡូក្រាមពីរកន្លះ។
4. carrots - គីឡូក្រាមមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយ។
5. គំនិត - មួយគីឡូក្រាម។
6. ម្រេចផ្អែម - មួយគីឡូក្រាម។
7. អំបិល - ប្រហែលប្រាំស្លាបព្រាធំ។
8. ប្រេងបន្លែ - 400 ក្រាម។
9. dill និង parsley ។
10. Vinegar 9% - 250 ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំបំពេញជាមួយសណ្តែកមួយ

Barshchou ការស្លៀកពាក់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយសណ្តែក - គឺជាការរៀបចំតែមួយគត់, ដែលនឹងរក្សាទុកពេលវេលាច្រើន។ បន្លែទាំងអស់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំនិងបន្ទាប់មកស្ងួត។ ប៉េងប៉ោះគឺ mince ល្អបំផុត។ carrots និង beets គួរសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ម្រេចផ្អែម - julienne ។ សណ្តែកគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបើករហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយ។ នេះជា ការលាយបន្លែ គួរដាក់អំបិលប្រេង។ ឱសថនិងទឹកខ្មេះជាការប្រសើរដើម្បីបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះ។

សម្លបន្លែលាយគួរមានប្រហែល 50 នាទីបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ផលិតផលបានបញ្ចប់ចាំបាច់ត្រូវពង្រីកនៅក្នុងពាងមាប់មគនិង lids ជិតស្និទ្ធយ៉ាងតឹងរឹង។ សមត្ថភាពរមូរត្រូវដាក់ក្រោម "អាវ" ហើយទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់។

វាអាចបង្កក?

ប្រសិនបើមានចន្លោះដើម្បីរក្សាទុកកំប៉ុង workpieces ទេវាជាការល្អសម្រាប់ការបំពេញបន្លែជាប់គាំង។ ការរៀបចំវាកាន់តែងាយស្រួល។ តម្រូវឱ្យមាន:

1. ម្ទេសប៊ុលហ្គារី។
2. ការ៉ុត។
3. ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ

ម្រេចប៊ុលហ្គារីគួរត្រូវបានលាងនិង peeled, ជាមួយនឹងការគ្រាប់ទាំងអស់និងមែក។ បន្ទាប់ពីបន្លែដែលគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ការ៉ុតត្រូវការសមាតនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកវាគួរតែកំទេច។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើលើ grater ធំមួយ។

បៃតងគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតនិងការពិន័យ chop ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវការតភ្ជាប់នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិច, ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់នៅក្នុង freezer ។ ការស្លៀកពាក់នេះគឺជាការល្អសម្រាប់ការរៀបចំនៃអញ្ចាញ, borscht, ស៊ុបស្ពនិងស៊ុបប្រពៃណី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសំណុំនៃបន្លែ។