កកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ - វិធីល្អដើម្បីរក្សាវីតាមីន

នៅក្នុងរដូវក្តៅដែលយើងមានសិទ្ធិចូលដំណើរការទៅកាន់ផ្លែឈើនិងបន្លែច្រើន។ ហើយនៅពេលដែលរដូវរងារបានមកតុរបស់យើងទទួលបានវីតាមីនក្រីក្រស្អាតនៅលើ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជៀសវាងការនេះ? ស្ត្រីមេផ្ទះល្អដឹងថាវិធីសាស្រ្តនៃការរក្សាទុនបម្រុងសម្រាប់រដូវរងារ។ ការប្រមូលផលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។ ទំព័រដើមត្រជាក់បន្លែនិងផ្លែឈើ - វិធីល្អឥតខ្ចោះដើម្បីការពារអំណោយទាននៃរដូវក្តៅនេះហើយពួកគេបានរក្សាវីតាមីនច្រើនជាងដោយស្ងួតឬច្រកកំប៉ុង។ លើសពីនេះទៀតយើងទាំងអស់គ្នាបានដឹងហើយថាផ្លែឈើនិងបន្លែនៅក្នុងរដូវរងារជាច្រើនដែលមិនអាចមានលទ្ធភាពទិញ។ បង្កកមួយពួកគេនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះអ្នកអាចរក្សាទុកនៅក្នុងរដូវត្រជាក់។ បាទ, និងនីតិវិធីដោយខ្លួនវាមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលានិងកម្លាំងពលកម្មច្រើន។

ច្បាប់ទូទៅសម្រាប់ត្រជាក់

1. សម្រាប់តែការប្រើត្រជាក់និងបន្លែផ្លែឈើទុំ។
2. មុនពេលដំណើរការនេះ, ផលិតផលនេះត្រូវបានលាងនិងស្ងួតហួតហែងដូច្នេះថាពួកគេមិនត្រូវបានជាប់គាំងជាមួយគ្នា។
3. នៅក្នុងទូទឹកកកមិនយូរទៀតទេបានរក្សាទុកសម្រាប់ជាងមួយថ្ងៃ។
4. វាអនុញ្ញាតឱ្យ blanching ។
5. បន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវបានជម្រះពីកន្ទុយ, ឆ្អឹង, ផ្នែក inedible, chopped coarsely ល្អ។
6. ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកញ្ចប់តូចនិងរឹងមាំឬកញ្ចប់ពិសេសមិនលើសពី 1 ឆ្នាំ។

ផ្លែឈើកកគឺជាអ្នករីករាយរសជាតិនិងក្លិនខ្លួនល្អ។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, ពួកគេត្រូវបានប្រើសម្រាប់ពូជធំទូលាយនៃចាន។ សូមព្យាយាមប៉េងប៉ោះកកទៅជារដូវរងារដើម្បីអាចមិនត្រឹមតែរីករាយជាមួយបន្លែសំណព្វរបស់អ្នកទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីចិញ្ចឹមរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនប្រយោជន៍និងសារធាតុរ៉ែ។

កក ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ។ វិធីសាស្រ្តនិងជំនួយ

ប្រសិនបើមាន បន្លែត្រូវបានជាប់គាំង ទាំងមូល, ដែលបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ stuffing ។ ដំណើរការបណ្តុះបណ្តាលនេះត្រូវការពេលវេលាមួយចំនួន។ ប៉េងប៉ោះលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកហូរ។ ស្ងួតហួតហែងនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។ pulp ផ្លែឈើគ្នាជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជបានយកចេញនិងដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងកញ្ចប់ឬធុងក្នុងជួរដេកតែមួយ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែប៉េងប៉ោះដែលបានផ្ញើនៅក្នុង freezer ។ ដោយសារតែបន្លែទាំងនេះគឺជាការដេញថ្លៃណាស់អ្នកត្រូវតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេមាន crumple និងមិនបានលេខមួយស្ទួនគ្មានរូបរាង។ កកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានបន្ថែមទៀតនៅក្នុងវិធីពីរយ៉ាង - ពួកគេអាចត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងក្លាយទៅជាបរិសុទ្ធមួយ។ ដំណើរការនេះគឺជាអ្វីដែល? ចំពោះវិធីសាស្ដ្រដំបូងតម្រូវឱ្យប៉េងប៉ោះលាងនិងបានធ្លាក់ចុះពីរបីវិនាទីនៅក្នុងទឹករំពុះដើម្បីយកសំបកនេះ។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះកាត់ក្នុង slices តូចរីករាលដាលចេញចូលទៅក្នុងថង់រៀបចំនិងសម្អាត knotted យ៉ាងតឹងរឹងកកនេះ។ វិធីសាស្ត្រទីពីរប៉េងប៉ោះដែលបានបង្កកមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងមិនច្រើន។ បន្លែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិង rubbed តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងធុងរៀបចំនិងការបង្កកភ្លាម។ អ្នកអាចរៀបចំនិងប៉េងប៉ោះ cherry តូច។ មានសញ្ញាព្រមានតូចមួយ។ នៅក្នុងបន្លែទាំងនេះអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យបេងេនេជាច្រើនជាមួយនឹងកាំបិតមួយដើម្បីជៀសវាងការនេះ "ផ្ទុះ" នៃប៉េងប៉ោះ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, បង្កកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរដូវរងារ - វិធីដែលមានល្បឿនលឿនណាស់និងងាយស្រួលក្នុងការរក្សាវីតាមីនរដូវក្តៅនៅក្នុង freezer ។ បន្ទាប់ពីបន្លែទាំងអស់គួរតែជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងរបបអាហារ។ ពួកគេគឺមិនត្រឹមតែមានកាឡូរីទាបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការដកយកចេញផ្នែកនៃកូឡេស្តេរ៉ុលពីរាងកាយ។ ហើយបន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទនេះ, សូម្បីតែ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធយល់ថាប៉េងប៉ោះបង្កកនៅក្នុងរដូវរងារ - វាគឺជាដំណើរការប្រចាំឆ្នាំចាំបាច់។ ហើយនៅពេលដែលមិនមានបន្លែស្រស់នៅក្នុងតារាងរបស់យើងពួកគេនឹងអាចទៅជាឥតខ្ចោះជំនួសកក។