តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន sauteed បន្លែនេះ: មួយចំនួននៃរូបមន្តល្អបំផុត

ក្រឡា - បំរែបំរួលនៅលើស្បែកនៃការសម្លនេះ។ រៀបចំវាស្ទើរតែស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដោយសារតែម្ហូបហ៊ាន, ការឆាប់រហ័សនិងនៅក្នុងរដូវកាលផងដែរគឺមានតម្លៃថោកណាស់។ ជាការពិតណាស់មនុស្សគ្រប់រូបមានគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេអំពីរបៀបចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ បន្លែ sauteed ។ និងសំណុំនៃសមាសភាគរបស់ខ្លួនមួយប្រែប្រួលពីរូបមន្តទៅក្នុងរូបមន្ត។ រឿងមួយតែមិនផ្លាស់ប្តូ: ម្ហូបអាហារដែលបានប្រែចេញឆ្ងាញ់ចិត្តនាំឱ្និងងាយស្រួលរៀបចំ។

រហ័សនិងហ៊ាន

វិធីសាមញ្ញបំផុតក្នុងការចំអិនបន្លែ sauteed - ពួកគេនៅក្នុង skillet ពន្លត់មួយ។ ហើយជាញឹកញាប់វាត្រូវបានធ្វើពី zucchini ជាមួយ eggplant ។ ឧទាហរណ៍ដូចខាងក្រោម។ គេនាំទាំងបី "ខៀវតូច»និងមួយ zucchini, ជម្រះនៃស្បែកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចានបុគ្គល។ eggplant Braves prisalivaem ម៉ោងទីបីនិងលាង - ដូច្នេះយើងកម្ចាត់នៃការជូរចត់ហួសហេតុ។ ការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះពីរចូលទៅក្នុង slices បួននាក់បំពាន, ខ្ទឹមបារាំងពីរ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងខ្ទឹម - slices ។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុង cauldron ដែលជាកន្លែងដែលប៊ឺនិងសម្លរលាយបាន។ នៅពេលពួកគេត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែ, ណែនាំបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, heated ជាមួយមួយដុំតូចមួយនៃ butter គ្រឿងទេស, Lavrushka និងម្រេច។ ប្រាំនាទីនៃការ infusion - អ្នកអាចទទួលនិង។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់នៅលើដុំកោសិកានំបុ័ងខ្មៅការនិងឆ្ងាញ់និងមានភាពងាយស្រួល។

កោសិកាដុតនំ

ពេលប្រើរូបមន្តណាមួយដូចជាដើម្បីរៀបចំកោសិកាពីបន្លែមួយ aubergines ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានប្រើជាអ្នកព្យាបាលដោយមុនវិធីសាស្រ្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ បន្ទាប់មកវានឹងមិនមានដើម្បីនិយាយ។ សម្រាប់រូបមន្តបួនបំណែកក្រោយ»ខៀវតូច»កាត់ដែលមិនបានព្យាបាលចូលទៅក្នុង slices ។ បន្ទាប់ពីការលាងពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកនិងគ្របដណ្តប់ duhovochny ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃឫសធំបី។ ក្នុងរយៈពេលបី rubbed ធំការ៉ុត, ពួកគេត្រូវបាន sliced ប៉េងប៉ោះនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កណ្ដឹងម្រេច។ សមាសភាពអំបិល, វាត្រូវបានបាញ់ជាមួយប្រេងនិងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 12 នាទី heated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកកំដៅត្រូវបានបង្កើនដល់ 200 និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្នុង oven ដុតនំសម្រាប់ 18 នាទីផ្សេងទៀត។

«អំណរ Tsar របស់ "

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតដើម្បីវិធី sauteed ចំអិន បន្លែនៅក្នុង oven នេះ។ ហើយវាប្រែចេញរសជាតិអស្ចារ្យ - ម្ហូប "ការហោះហើរទៅឆ្ងាយ" ភ្លាម។ វាគឺចង់ឱ្យវាដំឡូងតូចវ័យក្មេង (មួយផោននឹងគ្រប់គ្រាន់) ។ ការបំផ្លាញនិង eggplant ពីរកាត់បន្ថយទំហំនៃមើមម្រេច - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការ៉ុតមួយ - ជាគូបធំឬរង្វង់, ជាច្រើនដូចជាដូចជា។ lukovok ប្តីប្រពន្ធមួយ chopped ល្អលាយទាំងអស់នៅក្នុងចានធំមួយស្រោចទឹកប្រេង sprinkled ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ នៅពេលដែលការ infusions និងក្លិនក្រអូប impregnated ល្បាយនេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងផ្សិតដែលបានដាក់នៅលើកំពូលនៃ slices នៃសាច់ក្រកមួយផ្ទះ - និងមួយម៉ោងនៅក្នុង oven នេះ។ មុនពេលក្រុមគ្រួសារដោយភាពស្រស់ស្អាតបច្ចុប្បន្ននេះត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឱសថ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន sauteed បន្លែនេះ multivarka

អ្នកគាំទ្រនៃសំភារៈផ្ទះបាយទំនើបត្រូវបានគេជឿជាក់ជាថ្មីម្តងទៀតថាវាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីនៅពេលដែលពួកគេបានទិញវា។ និងរីករាយរបស់ខ្លួនជាថ្មីម្តងទៀត multivarka ចំអិនបន្លែ sauteed ជាអ្នកនៅក្នុងការវាលឿននិងងាយស្រួលជាងនៅលើចង្ក្រាននេះ។ ពីរ zucchini, eggplant បីនិងជាប៉េងប៉ោះជាច្រើនត្រូវបានកាត់បន្ថយគូបដែលមានទំហំធំ, ផ្សិតធំទាំងប្រាំពីរ - ខ្សែការពារ, ម្រេចធំ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ វាទាំងអស់បានបន្ថែមបានរហូតដល់ទៅចានមួយ, របៀបដុតនំត្រូវបានកំណត់, និងការដុតនំមួយភាគបួនម៉ោងបន្លែ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់បន្ថែមទៀតទឹកនិងរបៀបនេះត្រូវបានប្តូរទៅជា quenching ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ (បីស្លាបព្រាបាយ), cloves ខ្ទឹមស chopped ពីរនិងគ្រឿងទេស។ 10-15 នាទីនិងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអាហារពេលល្ងាចមួយទៀតគឺ។

saute នៅតួកគី

ហាក់ដូចជាគួរឱ្យធុញបានតែបន្លែដល់មនុស្សជាច្រើន។ គ្មានសំណួរ! សូមមើលពីរបៀបចំអិនបន្លែ sauteed ជាមួយសាច់មាន់។ មួយ fillet 200 ក្រាមក្នុងមួយក្បាលដីកាត់និងត្នោតផងដែរ។ បន្ទាប់ពីការចាក់ផ្សិតជាច្រើនត្រីមាសទីប្រាំនាទីក្រោយមក - គំនិត chopped និងលើ grater coarse ការ៉ុតដឹងគុណ។ បន្ទាប់ពីពីរនាទីផ្សេងទៀតនៅក្នុង saucepan មួយគឺ zucchini ពាក់កណ្តាល, diced ស្ទើរតែភ្លាមសម្រាប់ការ zucchini - ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលទាំងប្រាំ cherry និងក្បាលដីនៃម្រេចក្រហម។ គំរបនេះត្រូវបានបិទសម្រាប់ដប់នាទី - ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្ល saute ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាទឹកបន្លែដែលខិតខំប្រឹងប្រែងមិនគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិច។

អ្នកដែលមិនចូលចិត្តពេកនៃសាច់មាន់អាចជំនួសវាជាមួយនឹងសាច់ណាមួយផ្សេងទៀត។ តែបន្ទាប់មកមុនពេលបន្ថែមបន្លែនឹងត្រូវដាក់ចេញពេលវេលាមួយចំនួនជាសាច់មួយ។ នេះគឺជាការពិតជាពិសេសនៃសាច់គោ។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើបន្លែនឹងធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នានិងសមាសភាគសាច់នេះនឹងត្រូវបានសូម្បីតែតឹងរឹងជាងមុន។