Vinaigrette ជាមួយសណ្តែកឬជាគន្លឹះមួយចំនួននៅលើរបៀបដើម្បីរៀបចំ salad មួយ

ចាន, ដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាទទួលបានឈ្មោះរបស់ខ្លួនពីព្រះមហាក្សត្រលោកស្រី Catherine 2, ល្បីសម្រាប់វិធីរបស់ខ្លួននៃជីវិត។ នៅមួយនៃអាហារពេលល្ងាចនោះរសជាតិ servings ក្នុងវាបានចេញសេចក្តីជូនដំណឹងមួយថា: « fie, មិន Greta មានអាយុ! "។ ហេតុនេះឈ្មោះនៃសាឡាត់។ ម្ហូបបង្កើតចុងភៅរុស្ស៊ីសន្មតក្នុងសតវត្សទី 19 ។ ប៉ុន្តែពាក្យនេះត្រូវបានចាក់ឬសរបស់ខ្លួនពីភាសាបារាំងនិងមានន័យថា "ទឹកខ្មះ" ឬអ្វីមួយ sour ខ្លាំងណាស់។ ចាប់តាំងពីវត្តមាននៃ vinaigrette នេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, ការផ្លាស់ប្តូរផលិតផលមកឡើងជាមួយនឹងជម្រើសថ្មី។ ប៉ុន្តែសមាសភាគសំខាន់នៃសាឡាត់នៅតែ sauerkraut និង beets ឆ្អិនក្រហម។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនិយាយអំពីការរៀបចំនៃការ salad និងផ្តល់នូវរូបមន្តមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែជាដំបូងខ្ញុំចង់បញ្ជាក់ពីចំណុចមួយចំនួនដែលត្រូវការដើម្បីឱ្យដឹងថាម្ចាស់ផ្ទះ។ ជាប្រពៃណី, ម្ហូបត្រូវបានដាក់ក្នុងស្លាយមួយចាននិងត្រូវបានបំរើត្រជាក់។ បាទ, vinaigrette - appetizer ត្រជាក់មួយប៉ុន្តែបញ្ហានេះនិងបានដាក់វាអាចជាការខុសគ្នា។ វាមើលទៅ salad អស្ចារ្យជាមួយសណ្តែកដាក់នៅលើសាឡាត់អង្កាញ់ដែលបានបង្កើតការបំភាន់នៃ glade បៃតង។ កំពូលអ្នកអាច sprinkle ជាមួយឱសថ chopped, ឬគ្រាន់តែដាក់ sprig នៃ dill និង parsley មួយ។ ជម្រើសមួយផ្សេងទៀត - ដើម្បីដាក់ចេញបញ្ចាំងស្លាយចានមួយនិងផលិតផល tucked ផ្ទះល្វែងចម្រុះនិងពង្រីកការគ្រឿងផ្សំដែលបុគ្គលត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅជុំវិញពួកគេ។

ដើម្បីទទួលបានសាឡាត់ហ៊ាននិងរីករាយមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពិចារណាជាគន្លឹះមួយចំនួនពេលដែលចម្អិនអាហារ។ ដែលសំខាន់បំផុត, ផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះដោយឡែកពីគ្នានិងកាត់បន្ថយញាក់គ្រាន់តែជា។ បន្លែ chopped ដែលទាបជាងនេះ salad ជាមួយសណ្តែកនេះនឹងត្រូវបាន tastier ។ beet ក្រហមគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីចម្អិននិងដុតនំ។ ពីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះនឹងមានរសជាតិសាលាដតិត្ថិភាពពិសេស។ មុនពេលអ្នកកាត់បន្ថយការ beets រំខានដល់ផលិតផលផ្សេងទៀត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ប្រេង។ ការនេះនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវប្រភេទពិសេសនៃសាឡាត់។

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, salad ជាមួយសណ្តែកអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, និងស្រ្តីធ្វើវាខុសគ្នា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ vinaigrette បុរាណ, វិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតគឺមិនអាចប្រើបាន។ ដើម្បីរៀបចំ salad បន្លែបន្លែគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះបុរាណត្រជាក់និងសមាតឱ្យពួកគេ។ វិចិត្រ chop ការ carrots, beets, pickles មួយ។ ដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងគំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម onions បៃតង, កាត់បន្ថយក្នុង slices តូចមួយ។ សណ្តែកផងដែរបន្ថែមទេកម្ទេច។ ទាំងអស់នៃល្បាយនេះទន់ភ្លន់និងបន្ថែម squeezed ពី sauerkraut brine នេះ។ បន្ថែមអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយនឹងប្រេង sunflower ។

salad ជាមួយសណ្តែក, រូបមន្តមួយ ដែលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ផ្សេងទៀតបាននាំពួកយើងទៅម្ហូបថ្មីមួយ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើនៅក្នុង salad មួយដែលចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះបន្ថែមផ្សិត (អ្នកអាចធ្វើបានគ្រាន់តែអំបិលប៉ុន្តែអ្នកអាច pickle), អ្នកទទួលបានជាម្ហូបថ្មី - vinaigrette ផ្សិត។ មានជម្រើសជាច្រើន: អ្នកអាចបន្ថែមត្រីឆ្អិនសាច់ (គ្មានខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះ), អណ្តាតឆ្អិន និងអ្វីផ្សេងទៀត។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នា, អ្វីដែលប្រភេទនៃសាឡាត់អ្នកចង់ព្យាយាមរបស់អ្នក។ មានកន្លែងមួយសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃមួយ។ អ្នកអាចពិសោធន៍សម្រាប់ការសប្បាយ។

ក្នុងនាមជាគំរូមួយនៃការពិសោធន៍ទាំងនេះត្រូវបានផ្តល់រូបមន្តនេះបន្តិច salad ឆ្អិនមិនធម្មតា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad មួយពិសេសជាមួយសណ្តែក? វាគួរតែយក 100 ក្រាមនៃស្ព, ដំឡូង 3 1 - carrots, beets, pickles នោះ ប្រេងបន្លែ, ម្រេចដីរសជាតិនិងអំបិល។ បន្លែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលឈីស, ស្រទាប់ត្រូវបានជង់លើគ្នានៅពាក់កណ្តាលពេញដោយសក្តានុពលពេញលេញជាមួយនឹងទឹកនិងឆ្អិនសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ បន្ទាប់ទឹកដែលនៅសល់គួរត្រូវបានយកចេញដើម្បីផ្តល់ពេលវេលាដើម្បីត្រជាក់ចុះនិងផ្លាស់ទីជាមួយ sauerkraut, pickles និងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយលាយម្រេចនិងបំពេញជាមួយប្រេង។ ម្ហូបគឺត្រូវបានរួចរាល់។

ហើយទីបំផុតយើងចង់ផ្តល់ជូននូវពូជដើម្បីថ្ងៃឈប់សម្រាកឬជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងការ salad ម៉ឺនុយនិងម្រេចសណ្តែករបស់អ្នក។ យើងត្រូវការផលិតផលដូចជាកំប៉ុង សណ្តែកក្រហម, កណ្ដឹងម្រេច (បៃតងនិយម), ពោតអាចលុបចោល, mayonnaise និងបៃតង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាពីមុនច់រាវពីសណ្តែកនិងពោតនិង slicing ម្រេច។ បៀលប្រាយនិងហ៊ាន salad នឹងក្លាយជាចំនូលចិត្តរបស់អ្នក។