Sochevitsa ឬណ្ណ? តើវាជាអ្វី?

ក្នុងនាមជា sochevitsa បានក្លាយជាណ្ណ

ណ្ណ - មួយនៃរុក្ខជាតិចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅលើភពផែនដីរបស់យើង។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាវាត្រូវបានគេដាំដុះនៅដើម ដែលបានសំរិទ្ធអាយុ។ នៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណពួកគេត្រូវបានធ្វើពីនំបុ័ងម្សៅរបស់ខ្លួន។ រ៉ូម, ក្រៅពីត្រូវបានប្រើវានៅក្នុងម្ហូបអាហារណ្ណប្រើជាថ្នាំ។ នៅណ្ណប្រទេសរុស្ស៊ីវាបានមកអំពីនៅក្នុងសតវត្សទីដប់បួននេះ។ មិនដូចសណ្តែកផ្សេងទៀត, ជាធម្មតាណាស់ឆ្អិនណ្ណ juicy និងទន់។ ដោយសារតែទ្រព្យសម្បត្ដិនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនេះគេហៅថា sochevitsey របស់នាង។ ទោះយ៉ាងណាក្រោយមកព្យាង្គដំបូង "ទៅជា" បានផ្លាស់ប្តូរទៅជា "che" និងបានក្លាយជាគេស្គាល់ថាជាណ្ណ sochevitsa ។ នៅក្នុងមជ្ឈឹមវ័យចាននៃសណ្តែកត្រូវបានគេរុញភ្ជាប់ទាំងនេះនៃរបបអាហារសំខាន់ប្រជាជនទូទៅ។ ក្រៅពីប្រទេសរុស្ស៊ីកើនឡើងរហូតដល់សតវត្សទីដប់ប្រាំបួននេះគឺជាអ្នកផលិតធំបំផុតនៃ lentils ក្នុងពិភពលោក។ ទោះជាយ៉ាងណាក្នុងសតវត្ស 19-20 បាត់បង់ណ្ណពាក់ព័ន្ធរបស់ខ្លួននិងដោយខ្លួនឯងបានចេញពីការប្រើប្រាស់។ រយៈពេលជិតពីរសតវត្សរុស្ស៊ីជាច្រើនទៀតមិនបានឮសូម្បីតែបែបនេះដូចជានៃ legumes lentils ។ តើវាគឺជាអ្វីនិងរបៀបចំអិនវា? កាលបរិច្ឆេត, ចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងណ្ណក្នុងប្រទេសរបស់យើងបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង, អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍ពរបស់ខ្លួន។ មនុស្សជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមបង្ហាញពីសណ្តែកទាំងនេះនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកមួយចំនួន - ការបរិភោគក្នុងអំឡុងពេលការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដែលជាណ្ណផលិតផលដែលមានមួយចំនួនធំនៃប្រូតេអ៊ីនមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាសម្រាប់អ្នកដែលមិនទាន់ស៊ាំជាមួយណ្ណ, វាគឺជាអ្វីហើយហេតុអ្វីបានជាវាមានប្រយោជន៍ដើម្បីបរិភោគព្យាយាមយ៉ាងខ្លីផ្តល់នូវការឆ្លើយតបរបស់ខ្លួនហើយប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនមួយឆ្ងាញ់, របបអាហារនំចិត្តនាំឱ្និងសណ្តែកទាំងនេះបានមកពី។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃ lentils

ដំបូងបង្ហាញឱ្យឃើញវិទ្យាសាស្រ្តថាណ្ណរបស់យើងទៅកាន់ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារត្រូវបាន ប្រែប្រួលហ្សែន។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើដែលមានស្ទើរតែទាំងអស់សរធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការដោយរាងកាយ។ ពួកគេមានមួយចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃជាតិប្រូតេអ៊ីនគឺមិនទាបជាងទៅសាច់។ lentil គឺសម្បូរជាតិដែក, វីតាមីន A, E, B, PP,, ការជីកយករ៉ែជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណា, លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺមានតំលៃបំផុតដែលវាដាច់ដោយឡែកពីលក្ខខណ្ឌដាំដុះមិនកកកុញហើយដូច្នេះមិនមានសារធាតុះថាក់ណាមួយឡើយដូចជាការ nitrates ហើយដូច្នេះគឺជាផលិតផលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ lentil គឺនៃពូជជាច្រើន :. ត្នោត, ក្រហម, បៃតង, ថាស, លទាំងអស់នៃពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិខាងលើនោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍បំផុត, ទោះជាយ៉ាងណា, ជា Belleville ណ្ណ (រូបថតនៅដើមនៃអត្ថបទនេះ) ។ វាគឺជាការមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអ្វីដែលជាការសណ្ដែកបាយ, អ្វីដែលជាវាហើយអ្វីដែលជាការសម្ងាត់នៃប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួននៅទូទាំងពិភពលោក។

នំស្រទាប់ stuffed ជាមួយណ្ណ

ដើម្បីរៀបចំនំនេះយើងមិនប្រើនំសន្លឹកស្តើងនិងមួយចំនួននៃ lavash អាមេនី។ ជាដំបូងម្ហូបរបស់យើងនឹងមានតិចជីវជាតិ, និងទីពីរនឹងទទួលបានរសជាតិពិសេសមួយ inherent នៅក្នុងនំបុ័ង pita ពិតប្រាកដ។

គ្រឿងផ្សំដែល

• 3 សន្លឹក Lavash;
• 1 ណ្ណពែង;
• 1 ការ៉ុតធំ
• គំនិត 1 ក្បាល;
• ឱសថ: parsley និង dill;
• គ្រឿងទេស: ការ hops-suneli, ម្រេចខ្មៅដី;
• អំបិល;
• 1 ស៊ុត;
• ប្រេងបន្លែ។

ចម្អិនណ្ណសម្រាប់ចាក់បំពេញ

សណ្តែករំពុះរហូតដល់ណ្ណឆ្អិន។ បោះបង់នៅក្នុង colander មួយនិងការបង្ហូរទឹក។ សំបកការ៉ុតនិងលុបនៅលើ grater coarse មួយ។ គំនិត chop និង fry នៅក្នុងប្រេង sunflower បន្ថែម carrots, កូរ, គ្របដណ្តប់និង simmer សំរាប់ 5-8 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ, បន្ថែមទៅបន្លែណ្ណ, គ្រឿងទេសនិងរសជាតិជាមួយនឹងអំបិលបន្ថែមបៃតង chopped ល្អ។ ទាំងអស់ gently ទៅលាយ។ ទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់លាយបន្តិច។

ការបង្កើតនៃការនំនេះ

នៅលើតុ decomposed សន្លឹក Lavash ទាំងមូល (ជង់លើគ្នា) ។ រីករាលដាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចេញនៅលើកំពូលនៃការបំពេញនេះ។ សូមព្យាយាមទន់ភ្លន់ស្រស់ Lavash សន្លឹកផ្ទះល្វែងនៅក្នុងរមៀលជាមួយ stuffing នេះ។ ម្ជុលតិចតួចដើម្បីផ្តល់ជារាងចតុកោណ (7-8 សង់ទីម៉ែត្រនិងទទឹងប្រវែងស្មើទៅនឹង Lavash) ។ lubricate ស៊ុតនិងកាត់ចូលទៅត្បូងពេជ្រ។ ដុតនំខាញ់នំនិងបានដាក់នៅក្នុងការរង់ចាំលមុនកំដៅ oven រហូតដល់ Golden ត្នោត។ នេះជាលទ្ធផលគឺមានដូច្នេះនំនិងជីវជាតិហ៊ាន, វានឹងបង្កើតឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍ថានៅក្នុងអាហារដែលបានប្រើសាច់មិនណ្ណនេះ។ "តើវាជាអ្វី? តើអ្វីទៅជាអាហារឆ្ងាញ់ "- អ្នកនឹងសួរភ្ញៀវរបស់អ្នក។