Salsa: វេជ្ជបញ្ជា។ អ៊ូណាហ្គីនិងសាច់អាំង - ការបន្លិចនៃពិធីបុណ្យរបស់អ្នក

ទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែង, ដឹងពីភ្លើងសាល់សារាំឆេវឆាវ។ ដូចគ្នានេះគឺឆេវឆាវនិងទឹកជ្រលក់ដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។ salsa - ជាអាហារម៉ិកស៊ិកធម្មតា។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងនៃការប៉េងប៉ោះ chopped ល្អ។ អ្នកអាចប្រើ tomatilo, នោះគឺជាផ្នែកមួយនៃពូជនៃ Physalis នេះ។

នៅពេលដែលការរៀបចំសាល់សាត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ ម្ទេស, pepperoni, ខ្ទឹម, គំនិត, ម្រេចខ្មៅ - នៅក្នុងរយៈពេលខ្លី, រឿងទាំងអស់នោះដែលនឹងជួយធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់រសជាតិហឹរនិងឆ្ងាញ់។

មានជាគ្រឿងផ្សំទាំងនោះដែលជាអកុសលមិនអាចត្រូវបានប្រើជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺជាអ្នកដែលគេហៅ។ នេះអាចជា feijoa បៃតងមួយដែលត្រូវបានលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ធ្នូដើម្បីបាននូវភាពមើលឃើញពិសេស។

salsa, ជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាការបន្ថែមទៅនឹងអាហារដូចជាការ tortilla មួយនិង Taco មួយ។ ក្នុងករណីនេះទឹកជ្រលក់ទទួលបានឈ្មោះនៃការធ្លាក់ចុះដែលមានន័យថា "ក្រាស់" នេះ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅជ្រលក់បន្ទះសៀគ្វីបន្លែសាច់, អាហារសមុទ្រនិងសូម្បីតែបន្លែ។ មានតែទឹកជ្រលក់ "Pico ដឺ Gallo" (ប្រភេទនៃសាល់សាមួយ) គឺជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ សមាសភាគទាំងអស់របស់ខ្លួនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅនិងបម្រើទៅតារាងមួយនេះភ្លាម។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិនរូបមន្តសាល់សាអ្នកអាចរកបាននៅស្ទើរតែសៀវភៅអន្តរជាតិណាមួយ។ អ្នកបាញ់ពួកគេជាមួយពពួកធំ, យ៉ាងច្បាស់តែរឿងមួយ: ប្រសិនបើអ្នករៀបចំសាល់សា, អ្នកនឹងពិតជាអាចមានការភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់គាត់។

ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនរូបមន្តសាល់សាគឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ហើយបន្ទាប់មក, ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវតែបន្ថែមវាទៅទុំប៉េងប៉ោះនេះ juicy ។ វាគឺចង់ឱ្យពួកគេមុនសម្អាតពីស្បែក, កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។

អ្នកត្រូវតែបន្ថែមនិងឱសថដូចជា celery, parsley, mint ឬ cilantro ។ អាចមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលមានទឹក lemon, lime, vinegar ។ អ្នកអាចប្រើបន្លែស្រស់និងផ្លែឈើដែលនៅក្នុងគំនិតរបស់អ្នក, អាចផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសដើម្បីម្ហូបនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិនរូបមន្តតម្រូវឱ្យផ្ដល់វាសាល់សានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនោះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានជំរុញឱ្យវាអំឡុងពេលថ្ងៃ។ នេះគឺដើម្បីធានាថានឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបាន soaked ក្លិនបន្លែបៃតង។ នៅពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាអាចបម្រើជា seasoning សម្រាប់ចានសាច់ត្រី, សាច់មាន់, ស៊ុត, សណ្តែកមួយឬ។

hostess របស់យើងមិនត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងខ្លាំងជាញឹកញាប់រូបមន្តសាល់សាទោះជាយ៉ាងណា, កាន់កាប់ទីតាំងមួយនៃការដឹកនាំគ្មានជម្លោះក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ទូទៅបំផុត។ នេះគឺគ្មានអ្វីដូចសាល់សាស្វាយនិងល្ហុង។

សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការមួយឬពីរនៃល្ហុង, ស្វាយទុំមធ្យម, គំនិតក្រហម, កំបោរ, ម្ទេសស coriander chopped, បន្ថែមទៀតយ៉ាងជាក់លាក់, ពន្លករបស់ខ្លួន, និងអំបិលនិងម្រេច - អ្នកអាចបន្ថែមពួកវាទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។

ផ្លែល្ហុងត្រូវបានដោះលែងលើកដំបូងពីគ្រាប់ពូជ, peeled ។ ស្វាយស្អាត, យកគ្រាប់ពូជកាត់បន្ថយសាច់ឈាម។ ផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងលាយពួកវាជាមួយគំនិត chopped ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវការដើម្បីគាបយកទឹកកំបោរបាន។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគេរដូវកាលជាមួយម្ទេស slices និងល្ងសអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីទាំងអស់នេះ, ទឹកជ្រលក់នេះគួរតែត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរម៉ោង។

ក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើមបានរៀបរាប់និង ទឹកជ្រលក់អ៊ូណាហ្គី, រូបមន្តដែលនឹងភ្ញាក់ផ្អើលអ្នកជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញរបស់ខ្លួន។

ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារទាំងនោះនៅក្នុងការដែលអាចរកបានគ្រោងទុកនៃការ អន្ទង់ជក់បារី។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការលាយទឹកស៊ីអ៊ីវ, ស្ករ, ស្រាក្រហមនិង ស្តុកត្រី។ ទឹកជ្រលក់នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្ហួតយកទឹកនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាលោកបានទទួលដង់ស៊ីតេមធ្យម។

មេចុងភៅល្អបំផុតនៃពិភពលោកដែលអាចផ្តល់ជូនអ្នកនិងទឹកជ្រលក់ រូបមន្តសាច់ ដែលប្រហែលជានឹងមិនសូមលើកលែងតែថាមនុស្សដែលមិនចូលចិត្តបរិភោគ។

អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះការផាកពិន័យ chopped មួយ clove នៃខ្ទឹមស, គំនិត, ប៉េងប៉ោះកំប៉ុងបន្តិច, ទឹកប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ, mustard បារាំង, ទឹកជ្រលក់និងជម្រើសមួយ: ផ្លែឈើ, សណ្តែកនិង "Worcester" ។ កុំភ្លេចបន្ថែមគូបទំពាំងបាយជូរសាច់គោនិងក្រៅជាច្រើន។

ដូច្នេះរីករាលដាលខ្ទឹមក្នុងសក្តានុពលមួយ, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, fry ពួកគេ lightly បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ, mustard និងទឹកជ្រលក់ទាំងអស់ខាងលើ។ គូប bouillon ត្រូវតែត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកនិងក្តៅ, បន្ថែមទៅសក្តានុពលនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះត្រូវបាន stewed សម្រាប់ប្រាំនាទី stirring ជាមួយឧបករណ៍លាយដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous និងបន្ថែម seasoning ទៅរសជាតិ។