Pies ភាសាតាតារជាមួយ onions បៃតងនិងស៊ុត

អ្នកគាំទ្រនៃម្សៅដែលនៅតែចេញវេជ្ជបញ្ជាដើម្បីតាមដានទម្ងន់របស់ពួកគេ, ដូចជាម្ហូបនេះ។ pies ជាមួយ onions បៃតង និងស៊ុត រៀបចំនំ។ វាគឺជាការដែលមានកាឡូរីទាប, ហើយនៅក្នុងលើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកបិទក្បួនច្បាប់នៃការផ្ទុកសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយមិនទទួលបាន stale ។ pies បើធៀបនឹងធម្មតា ផលិតផលម្សៅ, ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កើនចំនួននៃការធ្វើអោយការទាក់ទងទៅនឹងការធ្វើតេស្តនេះ។ ដោយហេតុនេះអ្នកអាចកាត់បន្ថយបន្ថែមទៀត តម្លៃថាមពលនៃ ផលិតផល។ ហើយប្រសិនបើអ្នកទិញនំមួយរួចជាស្រេចដែលផលិតដោយ, ដំណើរការនៃការរៀបចំម្ហូបនេះមិនចំណាយពេលច្រើន។

យើងបានដាក់នៅលើ apron មួយនិងរៀបចំនំជាមួយ onions បៃតងនិងស៊ុត ភាសាតាតារ។ នៅក្នុងផលិតផលមួយមានអង្កត់ផ្ចិត 25 សង់ទីម៉ែត្រ យើងត្រូវការគីឡូកាបូបកុម្មង់នំ, អ្នកចង់បានទាំងចម្អិនដោយខ្លួនឯងឬទិញនិង unfreeze ។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងផ្តោតទាំងស្រុងលើការបំពេញនិងដំណាក់កាលចុងក្រោយ - ការបង្កើតផលិតផលនិងដុតនំរបស់ខ្លួន។ ដូច្នេះអ្វីដែលយើងត្រូវការសម្រាប់ stuffing នេះ? អំពីផោនមួយនៃគំនិតបៃតងជាមួយនឹងស្លាប, ប៊ីតនៃ butter មួយនិងពាក់កណ្តាលរាប់សិបនាក់បានចម្អិន ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ស៊ុតឆៅមួយទៀតសម្រាក: វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីខាញ់នំមុនពេលអ្នកផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។

ព្រួញធ្នូតម្រៀបចេញ, លាងយ៉ាងល្អហើយកាត់គឺមិនតូចទេប៉ុន្តែមិនមានទំហំធំពិសេស។ រលាយនៅក្នុងបំណែកខ្ទះប៊ឺនិង fry គំនិតនេះ។ មិន overdo វា: ឆាមិនត្រូវការច្រើនជាងពីរនាទីរហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាបៃតងទន់និងងងឹត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគួរតែឈរចេញពីទឹក។ យក Pan ពីកំដៅនិង crumble ស៊ុត។ អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ dough នេះត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែកមិនស្មើគ្នាពីរ។ ដាក់កាន់តែច្រើនថែមទៀតលើខ្ទះទឹក drizzled ។ អ្នកគួរតែទទួលបានផលិតផលចំហៀង។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ stuffing នេះរីករាលដាលដែលបានគ្របដណ្តប់ជាផ្នែកមួយនៃការធ្វើតេស្តនេះមានទំហំតូចនេះ។ គែម zaschipyvaem ទៅក្នុង mince គឺមិនអាចមើលឃើញ។ ប្រេងរំអិល Shake yolk ។ ល heats ឡើងដល់ទៅ 200 ° C និងផ្ញើទៅ pies របស់យើងជាមួយ onions បៃតងនិងស៊ុត សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ចូរកុំទុកនោះចោលលប្រសិនបើផលិតផលនឹងចាប់ផ្តើមត្នោតឆាប់រហ័សពេក, អ្នកត្រូវការដើម្បីគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេនៅលើកំពូលនៃបំណែកនៃ foil មួយ។ ដុតនំយ៉ាងពេញលេញចានរាងសំប៉ែតដើម្បីហុចនៅលើ, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅខាញ់ជាមួយនឹងប៊ឺ។ វាគួរតែដាក់កន្សែងក្រដាសរុំកន្សែងមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ដោយវិធីនេះ, នៅក្នុងវិធីដែលស្រដៀងគ្នាមួយដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យនំជាមួយ onions បៃតងនិងស៊ុត នៅក្នុង dough yeast នេះ។ ប៉ុន្តែនេះជាការពិតណាស់បង្កើនបរិមាណកាឡូរីនៃផលិតផល។

ធម្មយាត្រានៅលើអាហារឬសម្ភារបរិក្ខាកុមារក្នុងសាលារៀន, អ្នកអាចយកស្នាដៃធ្វើម្ហូបការដឹកជច្រើនទៀត - pies តូចមួយជាមួយនឹងគំនិតនិង ស៊ុត។ ដុតនំ ឬចៀនក្នុងខ្លាញ់ពួកគេមិនបានធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នានិងមានសុវត្ថិភាពនឹងរក្សា stuffing នេះ។ ចំពោះក្រោយមកទៀតយកពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, diluted នេះនៅទីនេះស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ, អំបិលនិង pinch ផ្សិតស្លាបព្រា-ស្ងួតពីរ។ Knead sourdough និងដាក់ចាននៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដែលនៅឆ្ងាយពីសេចក្តីព្រាងសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ ខណៈពេលដែលវង្វេងផ្សិតនៅក្នុងការដាក់ស៊ុតចានមួយផ្សេងទៀត, 30 ក្រាមនៃ butter ទន់និងស្លាបព្រាប្រាំនៃជាតិស្ករ។ Pour មេម្សៅនិង knead ផងដែរ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកធំមួយដែលបានចាក់បីឬរុញពែងតូចមួយបន្ថែមទៀតនៃម្សៅ។ ការផ្លាស់ប្តូរ "ភ្នំ" នៅក្នុង "ភ្នំភ្លើង" នៅក្នុង "ដីក្រហូង" ដែលចាក់មេ។ Mesim មិនតិចជាង 10 នាទីបន្ថែមជាបន្តបន្ទាប់ម្សៅ។ dough គួរតែមានការយឺតក្នុងការទៅប៉ុន្តែមិនតឹង។ កំពុងធ្វើឱ្យទទេការកន្សែងមួយហើយដាក់វានៅលើប៊ុនមួយម៉ោងកន្លះមួយនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។

ប៊ុបន្ទាប់មក Mnemonic ម្តងទៀត។ បិទ pinch ចេញពីវាសម្រាប់បំណែកនៃគ្រាប់បាល់កីឡាវាយកូនបាល់មានទំហំតូច។ បង្កើតនៃការនំអងា្កំនៅកណ្តាលនៃការដែលរីករាលដាលបំពេញនិង zaschipyvaem បានមកពីភាគីទាំងពីរ។ ត្រូវបាន heated នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិង fry ខ្ទះឆានំរបស់យើងជាមួយនឹងគំនិតបៃតងនិងពងនៅលើកំដៅល្មម (សម្រាប់ពីរបីនាទីក្នុងមួយចំហៀង) ។