Salads ការរៀបចំបៃតង, ស៊ុបនិងការពិតណាស់សំខាន់

fern - វាមើលទៅប្រជាជនរស់គួរឱ្យទាក់ទាញនៃព្រៃ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការបន្ថែមទៅរូបរាងរបស់វា, រោងចក្រនេះមានរសជាតិអស្ចារ្យដែលមានលក្ខណៈអ្វីមួយរវាងផ្សិតនិងសាច់។ fern មានច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមមួយដូច្នេះការមិនសម្អាតតែប៉ុណ្ណោះ រាងកាយនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនោះទេប៉ុន្តែសូម្បីតែសាកសពអ្នកជំងឺឡើងវិញមួយចំនួន។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារជាតម្រូវការយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ពីរប្រភេទនៃរុក្ខជាតិ: bracken និង strausnik ។ ពួកគេត្រូវបានបរិភោគស្រស់ឆ្អិន, ចៀន, ដុតនំ, អំបិលនិងទំរង់ pickled ។ វាទុកនៃរុក្ខជាតិទាំងនេះត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់។ អត្ថប្រយោជន៍នៃអំណោយទាននៃធម្មជាតិយ៉ាងហោចណាស់យើងអាចនិយាយបានថានេះគឺថាវាត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារមិនត្រឹមតែនៅក្នុងការថាំពទ្យប៉ុន្តែ។

ការរៀបចំរបស់ fern មួយ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ salad នោះ - គឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវស្ករ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, 50 ក្រាម carrot, 70 onions ក្រាម។ ជាការពិតណាស់មិនមែនធ្វើដោយគ្មានបៃតង, 200 ក្រាមដែលអ្នកចង់កាត់បន្ថយនិងត្រាំ។ chop carrots និង onions fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ រហូតដល់ពួកគេគឺត្រជាក់លាយជាមួយ ferns ។ ផងដែរវាមានបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ (ដូចដែលអ្នកចង់បានសម្រាប់ខ្លួនអ្នក) ។ Salad "ព្រៃ" គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ អ្នកអាចអនុវត្តទៅតារាងរហូតដល់សមាសភាគបានត្រជាក់។

បន្ទាប់ salad មួយហៅថា« taiga "។ នេះជាដំណាក់កាលដំបូង - នៅក្នុងការពិត, ចម្អិនអាហារ បៃតង។ 400 ក្រាមត្រាំវាស្លឹកនិងបន្ទាប់ពីការចែករំលែក, បន្ទាប់មកបន្ថែម vinegar, ស្ករ (15 ក្រាម), អំបិល (5 ក្រាម) និង cloves ខ្ទឹម c hopped បី។ 120 ក្រាមនៃគំនិតនិងការ៉ុត 100 ក្រាមកាត់ fry ។ បន្ទាប់មកលាយបន្លែជាមួយបៃតងនិងទុកសម្រាប់មួយឬពីរម៉ោង។

fern ការរៀបចំក្នុងសក្តានុពលមួយឬ Pan សន្មត់ថាមុនបោកគក់របស់ខ្លួនសម្រាប់ការយកចេញជញ្ជីង។ ក្នុងករណីមួយចំនួនបន្ទាប់ពីរុក្ខជាតិគឺមួយរំពុះតិចតួចផងដែរ។

ការរៀបចំរបស់ fern នៅក្នុង Pan មួយតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំដូចខាងក្រោម។ លាងជាលើកដំបូង (ឆ្វេងល្អបំផុតនៅក្នុងទឹកសម្រាប់មួយថ្ងៃ) និងរំពុះសម្រាប់ 5-10 នាទី។ បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានដុតនៅក្នុងការ margarine ឬប្រេងបន្លែ។ ដោយការធ្វើនេះ, sprinkle ជាមួយ fern croutons ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីរៀបចំជាមុន។ នៅលើ Pan frying មួយស្ងួត fry គូបនំប៉័ងដែលចាំបាច់រហូតដល់ Golden សំបកត្នោត។ បន្ទាប់ពីបានយកចេញពីកំដៅដាក់នៅទីនោះជា butter តិចតួច។ វាគួរតែរលាយ, ប៉ុន្តែវាមិនរំពុះ។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំបៃតងជាមួយសាច់ជ្រូកមួយផ្តល់នូវម្ហូបល្អដែល វានឹងក្លាយជាការភ្ញាក់ផ្អើលរីករាយសម្រាប់ភ្ញៀវឬសមាជិកនៃគ្រួសាររបស់អ្នក។ អ្នកនឹងត្រូវការសមាសភាគដូចខាងក្រោម: 400 ក្រាមនៃស្លឹកនៃរុក្ខជាតិ, 1 PC ។ គំនិត, 100 ក្រាមនៃសាច់, ប្តីប្រពន្ធ cloves ខ្ទឹមស, 2 tbsp ។ ប៊ឺ tablespoons, 0,5 លីត្រប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ម្រេច។ លាង fern និង gently រំពុះ។ វិចិត្រ chop ស្លឹក, សាច់ជ្រូកនិងខ្ទឹមបារាំង។ fry, បន្ទាប់មកលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់, អំបិលនិងម្រេចចំអិនប៉ុន្មាននាទីបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹម។

ស៊ុបជាមួយបៃតង - ជាម្ហូបអស្ចារ្យ។ សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការសមាសភាគជាច្រើន: មួយរយក្រាមនៃ lard 400 ក្រាម bracken ពីរឬបីដំឡូង, គំនិត, ពែងនៃម្សៅនិងលីត្រទឹក។ ដំបូង fern គួរត្រាំ។ បន្ទាប់មកបំណែកតូច chop គំនិតនិង bacon និង fry ។ នៅក្នុងការដាក់ chopped បៃតង Pan ដែលដូចគ្នានិង sprinkled ជាមួយម្សៅចម្អិនម្ភៃនាទី។ កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងរំពុះនៅក្នុងសក្តានុពលដាច់ដោយឡែកមួយ។ ទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលដាក់កិត្តិយសនេះជាមួយនឹង bracken, កូរឱ្យឆ្អិន។ ស៊ុបរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour និងឱសថ។

រូបមន្តដូចខាងក្រោម - ការចម្អិនបៃតងនៅកូរ៉េ។ ស្លឹករបស់វាគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់លាងសមាតនិងការដាក់នៅលើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយដាក់នៅក្នុង colander មួយ។ នៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយចាក់ប្រេងបន្លែនិងកំឡើង, ដាក់បៃតង chopped ។ fry វាសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកនិងចំអិនការត្រៀមខ្លួនដើម្បីពេញលេញ។ បន្ទាប់ពីបានយកចេញពីកំដៅបន្ថែម vinegar តិចតួចនិងដាក់គ្រឿងទេសនេះ: ម្រេច, អំបិល។ salad គួរពង្រឹងកម្លាំង 5 ម៉ោង។