Pasta stuffed ជាមួយសាច់និងឈីសនៅក្នុង oven នេះ: លក្ខណៈពិសេសការចម្អិនអាហារ, រូបមន្តនិងការពិនិត្យ

pasta stuffed ជាមួយសាច់និងឈីសនៅក្នុង oven នេះ, អនុញ្ញាតឱ្យយ៉ាងខ្លាំងពិពិធកម្មម៉ឺនុយ។ ជាការពិតណាស់ដើម្បីរៀបចំផលិតផលដែលបានទាមទារនៃទំហំសមរម្យ។ ជាការបំពេញត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើសាច់គោដី។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំម្ហូបពេញលេញនិងពេញចិត្តណាស់ដែលនឹងត្រូវបានល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។

ជ្រើសរើស pasta

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pasta អាហារនៅក្នុង oven នេះ? ដើម្បីចាប់ផ្តើមការទិញផលិតផល។ មានពូជពិសេសជាច្រើនដែលបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ stuffing មាន។ បានធ្វើការភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសែលនិងបំពង់ cannelloni របស់ពួកគេ។

ផលិតផលប៉ាស្តាបែបនេះមិនត្រឹមតែធំនៅក្នុងទំហំទេតែថែមទាំងកម្រាស់ដោរសមរម្យ។ មុនពេលរៀបចំរបស់ពួកគេដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ lightly ឆ្អិន។ pasta បែប stuffed ជាមួយនឹងការបំពេញស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាន

រូបមន្ត stuffed pasta ក្នុងការងាយស្រួលក្នុង oven ។ ពួកគេអាចរៀនស្ត្រីជារៀងរាល់។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន:

• pasta គួរត្រូវបានរៀបចំមុនដុតនំនៅក្នុងការអនុលោមជាមួយនឹងសេចក្តីណែនាំនេះ។ ពួកគេអាចត្រូវបានចាកចេញឆៅឬ lightly ឆ្អិន។
• វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបំពេញ pasta ដើម្បីកំពូលនៃបំពេញនេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, ពួកគេអាច rupture ។ ជាពិសេសទទួលរងពីវា cannelloni ។
• មុនពេលត្រូវតែដុតនំម្ហូបគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយទឹកជ្រលក់។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ, pasta នេះត្រូវតែត្រូវបានលិចទឹកនៅក្នុងរាវដោយ 2/3 ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ខាងក្រោមនេះមុនពេលការព្យាបាលកំដៅប៉ុន្តែមិនបានបន្ទាប់ពី។
• ប្រសិនបើសែលត្រូវបាន stuffed ឱ្យឆ្អិនរហូតទាល់តែចម្អិនយ៉ាងពេញលេញហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង oven នេះអាចជា, ប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់រយៈពេលយូរ។

រូបមន្តអ៊ីតាលីបុរាណ

ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ pasta, stuffed ជាមួយសាច់និងឈីសនៅក្នុង oven នេះ? សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកគួរប្រើ cannelloni ។ មើលពីខាងក្រៅពួកគេមើលទៅដូចជាបំពង់ធំមួយ។ សំណុំបែបបទនេះគឺងាយស្រួលក្នុងការបំពេញ pasta ស្ទើរតែគ្រប់ការបំពេញ។ នៃសមាសភាគដែលចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ:

• 250 ក្រាម cannelloni;
• 250 ក្រាមនៃឈីសរឹងនិយម!
• 500 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
• 225 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក;
• 225 ក្រាមនៃសាច់គោ;
• 35 ក្រាមនៃ Cream ប៊ឺ;
• 1 ក្បាលនៃការ onions;
• 3 ស្លាបព្រាធំនៃប្រេងនៃរោងចក្រដែលមានមូលដ្ឋាន;
• ម្រេចខ្មៅ;
• អំបិល។

អាហាររៀបចំ

ដើម្បីចំអិន pasta, stuffed ជាមួយសាច់និងឈីសនៅក្នុង oven នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ cannelloni ឆ្អិនតិចតួច។ បំពង់គួរ dipped នៅក្នុងរំពុះ, ទឹកអំបិលបន្តិច។

ខណៈពេលដែលការរៀបចំ pasta, stuffing គួរតែត្រូវបានរៀបចំ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, សាច់ជ្រូក, សាច់គោនិង peeled ពី husk ក្រាបចាំបាច់ក្នុងការកិន, mince ។ អ្នកអាចប្រើ blender មួយ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទឹកត្រជាក់បន្តិច, ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ ទាំងអស់នេះត្រូវតែជាលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការ stuffing គួរ fry នៅក្នុង butter, ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។

ប៉េងប៉ោះត្រូវការ problanshirovat ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកពួកវាចេញពីស្បែក។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, បន្លែគ្នាគួរតែធ្វើឱ្យស្នាមវះក្នុងសំណុំបែបបទនៃឈើឆ្កាងមួយហើយបន្ទាប់មកលុបអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីវិនាទី។ pulp ន្សុតត្រូវកាត់បន្ថយរង្វង់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ

ដើម្បីទទួលបាន pasta នេះ stuffed ជាមួយសាច់ minced និងឈីសត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលនឹងត្រូវបាន cannelloni បានបំពេញ stuffed ។ បែបនេះនៅក្នុងផលិតផលមួយដែលគួរតែផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំឬ Pan, លាបខ្លាញ់ពីមុន។ ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមសមាសភាគដែលនៅសេសសល់នេះ។ នៅលើកំពូលនៃ pasta នេះគួរតែត្រូវបានដាក់ slices នៃការឈីសចំណិតប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មក។

សមត្ថភាពជាមួយម្ហូបមួយដែលត្រូវតែត្រូវបានបិទដោយមានគំរបមួយនិងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 អង្សា បន្ទាប់ពី 40 នាទីចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បម្រើវាទៅក្នុងតារាងត្រូវក្តៅ។

Pasta ជាមួយក្រែមឈីសនិងសាច់

ក្រែមអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះបន្ថែមទៀតដែលឆ្ងាញ់, airy និងឆ្ងាញ់។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ seashells ធំ។ វាអាចត្រូវបានប្រើប្រសិនបើអ្នកចង់ទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតដែលសមរម្យសម្រាប់ pasta ។ ជាបួនផ្នែកដែលអ្នកត្រូវការ:

• 400 ក្រាមនៃសាច់ minced;
• 400 ក្រាមនៃ pasta!
• ជាង 2 បន្តិច tablespoons ប្រេងបន្លែ;
• ក្រែមប៊ឺស្លាបព្រា;
• 200 មីលីលីត្រនៃប្រមាណក្រែម;
• 130 ក្រាមនៃឈី;
• អំបិលសមុទ្រ។

ការរៀបចំនៃសមាសភាគ

ដើម្បីចំអិន pasta, stuffed ជាមួយសាច់និងឈីសនៅក្នុង oven នេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីចំអិនស្តាំ stuffing នេះ។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងអស់។ stuffing អាចត្រូវបានទិញនៅហាងនោះទេប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនវាដោយខ្លួនឯងពីសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបញ្ចូលនៅក្នុងគ្រឿងទេស minced, ការគ្រឿងផ្សំដែលគួរលាយបានយ៉ាងល្អហើយដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយក្តៅជាមួយនឹងប្រេង។ ក្នុងសាច់គោត្រូវតែបន្ថែម onions peeled នេះ។ អាហារឆាគួរមានរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ pasta, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃអំបិលសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីក្រោយពីរំពុះ។ នៅក្នុងសែលនេះគួរតែត្រូវបានបង្កជាទៀងទាត់។ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេនឹងបិទ។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

pasta ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលនឹងត្រូវបានដាក់នៅក្នុង colander និងលាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកសែលឆ្អិនគួរត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុង Pan ដែលបានត្រឡប់មកវិញនិងការបន្ថែមប្រេងទៅឱ្យពួកគេ។ ប៉ាស្តារៀបចំដើម្បីត្រូវបានពោរពេញទៅដោយត្រជាក់ stuffing, បានដាក់នៅក្នុង Pan បានរៀបចំឬ skillet, ចាក់ Cream និងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅ 200 អង្សា នៅលើការរៀបចំនឹងទទួលបានមិនលើសពី 30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសគួរ។ ប្រាំនាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនរេសាចសែលដែលពួកគេត្រូវការ។ pasta stuffed ជាមួយសាច់ minced និងឈីស, គួរតែនាំមកទៅក្នុងតារាងក្តៅស្រាល sprinkled ជាមួយឱសថ។

ល្បិចនៃពាណិជ្ជកម្ម

ប៉ាស្តា stuffed - ម្ហូបធម្មតានិងហ៊ាន។ វាបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងម្ហូបអ៊ីតាលី។ ទោះជាយ៉ាងណា, ម្ហូបនេះបានរកឃើញក្រុមអ្នកគាំទ្ររបស់ខ្លួននៅជុំវិញពិភពលោក។ បំពេញសម្រាប់ pasta អាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង។ តើធ្វើដូចម្តេចអាចចំអិននៅក្នុង oven សម្រាប់ pasta stuffed ជាមួយសាច់ឆៅឬចៀនជាមួយបន្លែ? ដើម្បីទទួលបាននូវម្ហូបហ៊ាន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីងាកទៅរកល្បិចមួយចំនួន:

• នៅពេលដែលការចម្អិនអាហារ pasta stuffed ជាមួយឈីគួរតែត្រូវបានប្រើតែស្រូវសាលី។ ផលិតផលនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើ Parmesan នេះ។
• សម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារគួរត្រូវបានប្រើតែប៉ាស្តាពិសេសដែលអាចធន់នឹងការព្យាបាលកំដៅដែលអូសបន្លាយពេល។
• ថាដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារនៅ pasta មិនបិទការរួមគ្នានេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទឹកក្តៅដែលមានមូលដ្ឋានប្រេងបន្លែមួយតិចតួច។ Suffice វាទៅ 1-2 tablespoons ។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវ។
• ប្រសិនបើមានអាហារបញ្ចប់នៃសាច់ minced ទទួលបានស្ងួត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទៅវាបន្តិចនៃ Cream sour ឬ Cream ។
• ប្រសិនបើមាន cannelloni ឬ macaroni ក្នុងសំណុំបែបបទនៃបំពង់នេះគឺមានរយៈពេលយូរពេក, បន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានកាត់ជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា។ ចាប់តាំងពីផលិតផលនោះគឺ propekutsya ផងដែរ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃ

ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថា hostess សម្រាប់ការធ្វើឱ្យ pasta ដែលពោរពេញទៅអាចត្រូវបានប្រើ toppings ខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ស្រេចចិត្តបន្ថែម stuffing ។ បំពេញអាចជាបន្លែឬផ្សិត។ Gourmet នឹងចូលចិត្តម្ហូបធ្វើពីគ្រឿងសមុទ្រឬត្រី។ ទោះជាយ៉ាងណាអ្វីដែលសំខាន់បំផុត - ទឹកជ្រលក់បាន។ វាគួរតែជាចាំបាច់។ បើមិនដូច្នោះទេ, ម្ហូបនឹងបើកការចេញស្ងួតនិងមិនហ៊ានណាស់។

ការសង្កេតច្បាប់ទាំងអស់និងអនុសាសន៍, អ្នកអាចរៀបចំ pasta ដើមដែលល្អមិនត្រឹមតែមានអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយសម្រាប់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។ បម្រើពួកគេនេះបើយោងតាមចុងភៅមានបទពិសោធនៅក្នុងសំណុំបែបបទឈរតែម្នាក់ឯងក្តៅមួយ។ ម្ហូបអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថ chopped, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាល្អឥតខ្ចោះនៃ pasta stuffed និងស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម។ ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកទាំងឡាយណាដែលរក្សារបបអាហារតឹងរឹង, ម្ហូបនេះគួរតែមិនត្រូវបានប្រើទេព្រោះវាជាការដែលមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។ ជាម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បី cannelloni stuffed, អ្នកអាចដាក់ salad នៃបន្លែស្រស់បានធ្វើឡើងមួយ។