Multivarka សាច់ជ្រូក pilaf: ការសន្សំពេលវេលានិងលទ្ធផលល្អប្រសើរជាងមុន

Pilaf ជាមួយ សាច់ជ្រូកនៅ multivarka ក្លាយជាការពេញនិយមមិនគួរឱ្យជឿក្នុងម្ហូបប៉ុន្មានឆ្នាំនេះ។ វាគឺជាម្ហូបអាហារនេះដើម្បីយើងពីអាស៊ីកណ្តាល។ វត្ថុធាតុដើមតាមប្រពៃណីនៅក្នុងវាត្រូវបានគេអង្ករនិងសាច់ចៀមសាច់ជាមួយ onions និង carrots ចៀនក្នុង perekalennom ជាតិខ្លាញ់។ ល្បាយនេះត្រូវបានគេហៅថា zirvak ។ ទោះជាយ៉ាងណាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សបានធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់ពួកគេ ការផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃចាននោះ។ ឧទាហរណ៍ភាគច្រើនចូលចិត្តសាច់ជ្រូកសាច់ចៀម។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាប្រភេទនៃសាច់នេះគឺជាការទន់ភ្លន់និង juiciness បន្ថែមទៀត។ ដូច្នេះសាច់ជ្រូក pilaf multivarka នឹងមានច្រើនជាងការផ្គត់ផ្គង់និងក្រអូប។

បើទោះបីជាការពិតដែលថាបាននាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរភាពទំនើបក្នុងចានជាច្រើនដែលមានបច្ចេកវិទ្យាមានការរៀបចំនេះគឺមានយ៉ាងទូលាយស្របជាមួយនឹងអ្វីដែលវាគឺជាដើម។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីអនុវត្តប្រតិបត្តិការបួន។ ប្រេង Overtempered ឬលាយជាតិខ្លាញ់, ចំអិន zirvak បន្ថែមស្រូវនិងនាំយកមកនូវម្ហូបមួយរហូតដល់បានធ្វើ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាផលិតផលក្នុងខ្លាញ់ perekalenny ត្រូវបានដំឡើងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ។ ដំបូង, សាច់ត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់មកធ្នូនិងនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានដាក់ការ៉ុតបាន។ កុំភ្លេចអំពីគ្រឿងទេសនេះ។ ដូច្នេះឧទុម្ពរបានបន្ថែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្រទាប់សូម្បីតែ, ដែលមិនត្រូវបានលាយជាមួយសមាសភាគបន្លែ។ ចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការនៅកន្លែងណាទៅ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់។ ប្រសិនបើមាន croup ស្ងួតពេកអ្នកអាចបង្កើនចំនួននៃទឹក។

multivarka សាច់ជ្រូក pilaf, ប៉ុន្តែជាគុណភាពរបស់វាអាស្រ័យទាំងស្រុងលើការជ្រើសរើសនៃធាតុផ្សំមេ - អង្ករ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំម្ហូបល្អនេះ អង្ករចំហុយ នឹងមិនធ្វើ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីរកឃើញពូជដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ pilaf ។ វាទំនងជាមិនមានការលំបាកទេព្រោះហាងទំនើបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការផ្តល់ជូនមានអតិថិជនជួរទាំងមូលនៃផលិតផលដែលអាចធ្វើបាន។ ជម្រើសល្អបំផុតនឹងមានប្រភេទនៃ "devzira" នេះ។ អង្ករក្រអូបធំនេះមានលាំ pinkish ។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិនស្រូវ, ស្រូវគួរតែត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹកអំបិល។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបនេះបានក្លាយទៅជាខ្លាំងនិងឆ្ងាញ់។

multivarka សាច់ជ្រូក pilaf អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាការបន្ថែមទៀតនៃលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃសាច់និងអង្ករ។ លើសពីនេះទៀតបច្ចេកវិទ្យាទំនើបនេះធ្វើម្ហូបយ៉ាងរសជាតិនិង juicy ។

ពីរនាក់និងពាក់កណ្តាលមួយ កែវពិសោធន៍ អង្ករនឹងត្រូវការ 400 ក្រាមនៃ fillet សាច់ជ្រូក, គំនិតមួយ carrot, បួន tablespoons នៃប្រេងបន្លែ, 30 ក្រាមនៃ butter, ខ្ទឹម, ម្រេច, គ្រឿងទេស (វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីយកសំណុំមួយសម្រាប់ pilaf), អំបិល។

ដើម្បី ចំអិន pilaf សាច់ជ្រូកនៅ multivarka អ្នកអ្នកត្រូវតែកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry នៅក្នុង Pan មួយដែលពីមុន។ សាច់នេះត្រូវបានបានបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដែលត្រូវបាន rubbed ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ទាំងអស់រួមគ្នាបន្ទាប់មកគួរចៀនសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីជាលទ្ធផលនៅក្នុងចានដាក់ Multivarki មួយ។ ពីខាងលើវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដាក់ចេញអង្ករ sprinkle ជាមួយខ្ទឹម, អំបិលបន្ថែមរដូវកាលនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទាំងអស់រួមគ្នា, វាប្រហែលប្រាំពែងចាក់វាស់នៃទឹក។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកចាំបាច់ត្រូវដំឡើងជារបៀប "Pilaf" និងបើមិនសមនឹងរបៀប "បបរ" ឬ "ពន្លត់" ។

នៅពេល risotto ជាមួយ multivarka សាច់ជ្រូកគឺមានរួចរាល់ហើយវាគួរតែត្រូវបានចាកចេញទៅពេលវេលាមួយចំនួននៅក្នុងរបៀប "Reheat" ។ វានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអង្ករដើម្បីបិទការរួមគ្នា។