Infusion នៃស្លឹក cherry chernoplodki: ការរៀបចំវ៉ារ្យ៉ង់។ liqueur រូបមន្ត

វាជាការសម្ងាត់ទេថាការសេពគ្រឿងស្រវឹងគឺជាច្រើនដែលផលិតក្នុងស្រុកនិងមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត tastier ទៅពួកអ្នកដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងផលិតកម្ម។ បន្ទាប់ពីបានអានការបោះពុម្ពផ្សាយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអ្នកនឹងរៀនអំពីការ brandy រូបមន្តច្រើនជាងមួយមកពី chokeberry ។

គន្លឹះសម្រាប់ការជ្រើសនិងការរៀបចំផ្លែឈើ

berries ទាំងនេះមានបរិមាណធំនៃ tannins, ដូច្នេះពួកគេមានរសជាតិ tart មួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេសមសម្រាប់ការប្រើបន្ថែមទៀត, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីប្រមូលពួកគេបន្ទាប់ពីការដួលរលំសាយសត្វជាលើកដំបូង។ ប្រសិនបើការ berries ត្រូវបានខកខានមុន, បន្ទាប់មកវាគឺជាការចង់ទៅកាន់ពីរថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ សូមអរគុណដល់ការបណ្តុះបណ្តានេះអ្នកនឹង neterpkaya និងឆ្ងាញ់ liqueur នៃ chokeberry ខ្មៅ។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសដែលមានគុណភាពខ្ពស់និង berries ទុំ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារផ្លែឈើដែលបានតម្រៀបចេញដោយយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាន់ពេញវ័យឬ ruffled rowan និងបន្សុតពីសំណល់ស្លឹក។ ចូរកុំភ្លេចថាពួកគេមិនអាចអត់ធ្មត់ការត្រាំយូរ។

ជម្រើសដំបូងគឺជាបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំមួយ

ចាប់តាំងពីការទាំងអស់ដែលស្ទើរតែភេសជ្ជៈក្នុងស្រុកទៅភ្លក់រសជាតិនៅក្នុងការរៀបចំនេះមានរូបមន្តមិនមានការបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់មួយនៃចំនួននៃផលិតផល។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានពីការពិតជាមានប្រយោជន៍ liqueur ជាមួយស្លឹក cherry chernoplodki, នៅក្នុងការចោលរបស់អ្នកគួរតែមាន:

• ន្សុតទឹកមួយលីត្រ។
• 450-750 មីលីលីត្រនៃ vodka ។
• បីពែងក្នុង chokeberry ខ្មៅ។
• 350-500 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• 50-70 បំណែកនៃស្លឹក cherry ។
• ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា tablespoons ។

ស្រឡាញ់ផ្អែមអាចផ្តល់អនុសាសន៍ដាក់ស្ករបន្តិចបន្ថែមទៀត។ អ្នកដែលចូលចិត្តវ៉ារ្យ៉ង់រឹងមាំបន្ថែមទៀតអាចបង្កើនចំនួននៃ vodka នេះ។ មិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីដកពិសោធន៍នៅក្នុងការស្វែងរកនៃសមាមាត្រល្អប្រសើរបំផុត។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

ដើម្បីទទួលបាន chernoplodki ក្រអូបនៃ liqueur ជាមួយស្លឹក cherry, ផេះភ្នំកាលពីមុនលាងទឹកដែលកំពុងរត់នៅក្រោមការស្ទ្រីមរំភើប, ត្រូវបានបញ្ជូនចូលទៅក្នុង Pan និងច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រា។ នៅពេលដែល berries ចាប់ផ្តើមឡើងទឹកដែលពួកគេបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកញាក់និងមួយផោនតិចតួច។

ដើម្បីផឹកក្រោយបានក្លាយជាក្រអូបនិងសម្បូរនៅក្នុងធុងជាមួយ berries ដែលបានផ្ញើនៅក្នុងការជាមុនលាងស្លឹក cherry និងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ សាមសិបនាទីត្រូវបានផ្ញើទៅ saucepan និង gently កំដៅចង្ក្រានប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។

មាតិកានៃចានតាមរយៈតម្រងមួយបាន folded នៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននៃ cheesecloth ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងនិងជាតិស្ករបន្ថែម។ បន្ទាប់មកនាវានេះត្រូវបានផ្ញើទៅលនិងបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅពេលខ្ទះបិទកំដៅដែលបានចាក់ vodka នៅក្នុងវា។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀត brandy: សំណុំនៃផលិតផលមួយ

កំណែនេះនៃភេសជ្ជៈដូចមនុស្សគ្រប់រូបដោយគ្មានករណីលើកលែងនោះទេ។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយលាំអ្នកមាននិងរសជាតិលឿងទុំ indescribable ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគួរតែមាន:

• 500 មីលីលីត្រនៃទឹក។
• ពាក់កណ្តាលនៃ chokeberry គីឡូខ្មៅ។
• 500 មីលីលីត្រនៃ brandy ។
• ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃជាតិស្ករ។
• មួយ lemon ទាំងមូល។
• 150-200 cherry ទុក។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

stalks ផ្លែឈើមុនត្រូវបាន peeled-លាងទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់នៅនិង obsushivayut ។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានពិតជាមានប្រយោជន៍និងរសជាតិ liqueur ពី chernoplodki ដោយមានស្លឹក cherry, អ្នកពិតជាត្រូវតែគោរពតាមសមាមាត្រដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៃគ្រឿងផ្សំ។

រ៉ូបានដាក់នៅក្នុង Pan ស្អាតមួយនិងទឹកចាក់។ នៅក្នុងសមត្ថភាពដូចគ្នានេះដែរការបញ្ជូនស្លឹកនិងការចំអិននៅលើទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់ត្រីមាសកំដៅទាបមួយម៉ោង។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកូរឱ្យមាតិកានៃចាននោះបន្ត។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ Pan នេះត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។ liqueur បានមកពីបន្លែសុទ្ធដើម្បី chokeberry និង cherry ទុកដើម្បីជាការមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានឆ្ងាញ់ផងដែរតាមរយៈស្រទាប់ជាច្រើនច្រោះនៃ cheesecloth ។ ដីល្បប់សោកស្តាយទេអាចផ្ញើនៅក្នុងធុងសំរាមដែលបានស្ថិតនៅទីនោះ។

បន្ទះជាមួយនឹងការរាវ decanted បានដាក់នៅលើចាននោះបន្ថែមជាតិស្ករនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមាន squeeze ទឹកមួយ lemon និងយកចេញពីកំដៅ។ នេះត្រូវបានបន្ថែមត្រជាក់ភេសជ្ជៈ brandy, ដបនិងទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់មួយខែ។

ជាជម្រើសមួយជំនួស

បើយោងទៅតាមវេជ្ជបញ្ជារៀបចំ liqueur បាន chernoplodki ជាមួយនឹងការស្លឹក cherry បានខុសគ្នារសជាតិឆ្ងាញ់និង aroma ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈច្នៃនេះ, អ្នកត្រូវការស្តុកទុកឡើងនៅក្នុងជាមុនដោយមានសមាសភាគទាំងអស់ដែលចាំបាច់។ នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគួរតែមាន:

• 33 raspberry, cherry និងស្លឹក blackcurrant ។
• មួយកញ្ចក់នៃ chokeberry ។
• ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃ vodka ។
• ពែងស្ករ granulated ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមួយរបស់។

berries មុនការលាងនិងស្លឹកត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលធំមួយចាក់ប្រាំបីរយមីលីលីត្រនៃទឹកគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងបានដាក់នៅលើចាន។ ល្បាយនេះត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងឆ្អិននៅកំដៅអប្បបរមាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

បន្ទាប់ពីសាមសិបនាទីភេសជ្ជៈត្រជាក់និងការត្រងលទ្ធផលតាមរយៈការ colander មួយ។ នៅសល់លើទម្ងន់ berry deciduous ការ Sieve បានមួយបន្តិចបាច់ហើយបោះស្លាបព្រាក្នុងធុងសំរាម។ លទ្ធផលទទឹមរាវក្រអូបខ្លាំងណាស់បានបន្ថែមជាតិស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់ពីនោះ, ចានដែលពោរពេញទៅជិតរួចរាល់ផឹកត្រូវបានបញ្ជូនទៅចាននិងរួមបញ្ចូលភ្លើងយឺតមួយ។ សក្តានុពលនេះត្រូវបានឡើងកំដៅដើម្បីបញ្ចប់ការរំលាយនៃសមាសភាគបន្សំ។

បន្ទាប់ពីនោះនៅតែទំពាំងបាយជូរក្តៅនេះត្រូវបានចាក់ពាក់កណ្តាលនៃការលីត្រ vodka មួយ។ បើចាំបាច់ធាតុផ្សំចុងក្រោយនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយឯករាជ្យដោយមានការលាយជំនួសដែលមានជាតិអាល់កុលមួយកែវនៃបីរយមីលីលីត្រនិងទឹកបន្សុតមួយ។ ឥឡូវនេះស្រាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។

infusion នៃ chokeberry ដោយគ្មាន vodka

វាគួរតែត្រូវបានលើកឡើងថានេះគឺជាការមួយនៃរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។ តែជាតិស្ករនិង berries ដោយខ្លួនឯងដែលបានទាមទារសម្រាប់ការរៀបចំនៃភេសជ្ជៈ។ សមាសភាគទាំងនេះត្រូវបានគេយកនៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 3 ។ លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្លែឈើផោនចូលទៅក្នុង mush, podslaivayut និងបានបញ្ជូននៅក្នុងចានកញ្ចក់មួយ។ ដបលាយទទួលបានគ្របដណ្តប់ជាមួយមារៈបង់រុំនិងបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។

រយៈពេលជាមធ្យមចំណាយពេលមេប្រហែលមួយខែកន្លះ។ នៅទូទាំងពេលលាយបញ្ចូលគ្នា berries នៅលើមូលដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃមួយដោយមានជំនួយពីឡាឈើនេះ។ ភេសជ្ជៈ fermented ត្រូវបានត្រងតាមរយៈមារៈបង់រុំក្រាស់មួយដប, ផ្សាភ្ជាប់និងបានបញ្ជូនសម្រាប់ការផ្ទុកបន្ថែមទៀតនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ បន្ទាប់ពីបីខែ, អ្នកនឹងមាន liqueur ឆ្ងាញ់រដូវកាល។