គ្រឿងស្រវឹង: បញ្ជីតាមប្រភេទ

មានពូជធំទូលាយមួយនៃគ្រឿងស្រវឹងនៅលើពិភពលោកមាន។ បញ្ជីឈ្មោះរបស់ខ្លួនមានរួមបញ្ចូលទាំងការរាប់ពាន់នាក់នៃពូជខុសគ្នានិងប្រភេទ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់, បើយោងតាមដែលវិញ្ញាណទាំងអស់គួរតែត្រូវបានចែកចាយ, - វត្ថុធាតុដើមពីការដែលវាត្រូវបានគេរៀបចំ។

មូលដ្ឋាននៃបណ្តាប្រទេសផ្សេងគ្នានៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះ

វិញ្ញាណ, បញ្ជីនៃបណ្តាប្រទេសដែលជាការធំទូលាយនិងសម្បូរបែបណាស់ នៅអឺរ៉ុបភាគខាងត្បូង ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃការស្រាបាន។ នៅក្នុងប្រទេសទាំងនោះដែលជាកន្លែងដែលអាកាសធាតុនេះគឺត្រជាក់, មូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈដូចជាត្រូវបានគេដំឡូងនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់និងស្រាវីស្គីស្កុតឡេនបានធ្វើពីអង្ករដែលនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញនិងបារាំងដោយការប្រើផ្លែទំពាំងបាយជូរបង្កើតប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការ brandy ។ ក្នុងប្រទេស, ដំឡូងនេះត្រូវបានធ្វើ aquavit និងក្នុង vodka រុស្ស៊ីធ្វើពីស្រូវសាលី - ការ firewater ល្បីបំផុតជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងស្រវឹងដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតបញ្ជីដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យជានិច្ចជាមួយនឹងការសេពគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងការ ការាបៀន, ការ ពេញនិយមជាពិសេស អំពៅ។ វាគឺជាការពីគាត់នៅអាមេរិកឡាទីនបានចាប់ផ្តើមរៀបចំភេសជ្ជៈរឿងព្រេងនិទានគេហៅថា rum ។ នៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិកដោយប្រើ distillation នៃ pulque បានចាប់ផ្តើមដើម្បីបង្កើតជាព្រះវិហារបរិសុទ្ធនៃ agave នេះឬជាមានឈ្មោះនៅពេលក្រោយ tequila ភេសជ្ជៈនេះ។ ស្រវឹងនៃប្រទេសទាំងអស់ទាំងនេះតែងតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ បញ្ជីឈ្មោះ, ពិតណាស់គឺវែងណាស់, ប៉ុន្តែវាជាការ rum និង Tequila បានទទួលការទទួលស្គាល់ខ្ពស់បំផុតនៅលើពិភពលោក។ តើអ្វីដែលប្រែចិត្តពីអាមេរិកខាងជើង, មានត្រូវបានផលិតដំបូង rum ពីអំពៅ។ ប៉ុន្ដែមិនយូរប៉ុន្មានវាត្រូវបានគេជំនួសដោយ rye និងពោត, ដូចដែលពួកគេបានកើនឡើងក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។ ដូច្នេះបានកើតជាស្រាវីស្គីអាមេរិចនិងកាណាដា។

ការបំបែកនៃលក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃជាតិស្រវឹងខ្លាំង

ក្នុងការបន្ថែមទៅមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេគ្រឿងស្រវឹងនិងត្រូវបានពន្យារពេលផង។ មានបច្ចេកវិទ្យានៃការដំណើរការនេះសម្រាប់គ្នានៃវិញ្ញាណ, ពេលខ្លះសូម្បីចែងនៅក្នុងច្បាប់មួយ។ អាមេរិកនិង ស្រាវីស្គីកាណាដា ត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ពីរឆ្នាំ, ស្រាខូញ៉ាក់ - សម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយខែបានច្រើន, និងការស្រាវីស្គីស្កុតឡេននិងអៀរឡង់ហើយបានធ្វើ 3 ឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សជាច្រើនមិនបានអនុវត្តតាមច្បាប់នៃភាពចាស់។ ដំបូងវាគឺជារឿងដែលមានតម្លៃថ្លៃណាស់និងទីពីរមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ ការសេពគ្រឿងស្រវឹងដែលមានរួមបញ្ចូលទាំង Grappa vodka បញ្ជី, gin, ជាទូទៅមិនបានរក្សាទុកនិងប្រើប្រាស់ចុងក្រោយនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានតម្លាភាព។ ជាប្រពៃណីបញ្ចេញវិញ្ញាណសនិងឥតគិតត្រាំត្នោត, សម្បុរខ្មៅងងឹតដែលអាចត្រូវបានសម្រេចនៅក្នុងការចំណាយនៃថ្នាំជ្រលក់នេះ - Caramel ។

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលសម្រាប់ក្រុម

ដើម្បីបង្កើនការចាត់ថ្នាក់ប្រភេទដែលមានស្រាប់ទាំងអស់នៃជាតិអាល់កុលនឹងបង្ហាញជូននូវរូបភាពដូចខាងក្រោម:

1. ការសេពគ្រឿងស្រវឹងសុទ្ធដោយគ្មានការបន្ថែមទៀត (ទំពាំងបាយជូរ, agave, ធញ្ញជាតិនិងអំពៅ) ។
2. Distillation ក្រអូប (ជា gin, anise) ។
3. ភេសជ្ជៈដែលមានក្រអូបនិងរសជាតិ (ស្រា, liqueurs ជូរចត់) ។

នៅក្នុងទូទៅ, ការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់នៅលើមូលដ្ឋាននានា។ ប៉ុន្តែនៅមាន beverages ដូចជា vodka ស្រា tequila, ស្រាវីស្គីនិង Rum ដែលមានការពេញនិយមបំផុតទូទាំងពិភពលោក។