Drach: រូបមន្តនៃជីដូនរបស់យើង

នៅចុងសប្តាហ៍នេះនៅពេលដែលក្រុមគ្រួសារទាំងមូលដើម្បីប្រមូលផ្តុំនិងការប្រញាប់អំពីជំនួញរបស់ពួកគេទេជាម្ចាស់ជារៀងរាល់ចង់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់គេបានលេខមួយស្ទួនអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់មួយ។

រហ័សនិងហ៊ាន

ជាការពិតណាស់, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីឈរនៅក្នុង oven សំរាប់ 2-3 ម៉ោងនិងចំអិនអ្វីមួយដែលស្មុគស្មាញនិងខុសពីធម្មតាហើយអ្នកអាចចំណាយពេលបន្តិចនៃការពេលវេលាមួយនិងបំរើម្ហូបដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅមនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ វាត្រូវបានគេហៅថា Drach ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺជាខ្ទាស់មួយ - មើលឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបោះពុម្ពផ្សាយវ៉ារ្យ៉ង់ដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃ Drach គ្នាដែលគឺជាការល្អនៅក្នុងវិធីរបស់ខ្លួន។

ការ casserole ឡា

Drach - ជាហ៊ានអាហារការបំពេញនៅលើថាពួកគេបរិភោគរុស្ស៊ីពង្រីក, អ៊ុយក្រែននិងបេឡារុសផងដែរ។ ប្រមាណ 30 ឆ្នាំមុន drachenu បានរៀបចំនៅក្នុងស្ទើរតែរៀងរាល់គ្រួសារបន្ទាប់មករូបមន្តបំភ្លេចចោល, ជំនួសដោយចាន newfangled ។ តាមក្បួនមួយសមាសធាតុផ្សំចំបងនៃ Drach មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោដំឡូងនំបុ័ងឬម្សៅណាមួយ។ ជាសង្ខេប, Drach (រូបមន្តដែលអាចធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលណាមួយស្រេចចិត្ត) - នេះគឺជាកន្លែងណាមួយរវាងស៊ុតចៀននិង gratin ។ កាលបរិច្ឆេត, ម្ហូបថ្មីម្តងទៀតទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនេះយើងនឹងមិនរក្សាឡើងជាមួយនឹងម៉ូដនិង culinary យើង។

អព្ភូតហេតុស៊ុត

ប្រសិនបើអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកដូចជាការស៊ុតមួយ Drach ស៊ុតរូបមន្តដែលយើងផ្តល់ជូនដើម្បីរៀនដើម្បីក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការទទួលទានអាហារឆ្អិនផ្ទះដែលចូលចិត្ត។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃ Drach យើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ទឹកដោះគោ - 1 ពែង។
• ស៊ុត - 8 បំណែក។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។
• Cream sour - 2 tbsp ។
• ប៊ឺ - 60 ក្រាម។
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• បៃតង (គំនិត-ប៊ិច, Parsley, dill) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំហានដំបូងគឺត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបំបែក yolks នេះបានមកពីស។ យកប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងខ្លីនៅក្នុង freezer និង yolks ស៊ុត, Cream sour, ម្សៅ, អំបិលនិងគ្រឿងទេសលាយល្អ, ជាលំដាប់ pouring ទឹកដោះគោ។

យើងបានឈានដល់ប្រូតេអ៊ីននិងឧបករណ៍លាយមួយ whisk ញាក់របស់ពួកគេឬ whisk ឱ្យត្រជាក់ស្នោដើម្បីបន្ថែមភាពធំនិងលាយទន់ភ្លន់។ lubricates ផ្សិតសេរ៉ាមិចឬស៊ីលីកូនជាមួយនឹងប្រេងបន្លែរីករាលដាលទៅការប្រមូលផលនិងការដុតនំនៅក្នុង oven 200 របស់យើងមួយកំរិត preheated សម្រាប់ 7-10 នាទីរហូតដល់ពេលវេលាដូចជាការ Drach របស់យើងនឹងមិនខៀវស្រងាត់និង ruddy ។

យើងឈានដល់ការម្ហូបបានបញ្ចប់ពី oven នេះបានចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡានៅលើកំពូលនិង sprinkle ទូទៅជាមួយ Green chopped ល្អ។ នោះហើយជាការទាំងអស់ - រូបមន្តស៊ុត Drach របស់យើងដែលនឹងឈ្នះសូម្បីតែអ្នកដែលមិនល្អនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! បរិភោគវាគួរតែមានគ្រាន់តែជាការដែលវែងដូចដែលវាមិន disgrace ។

Fantasy បាននៅលើស្បែកនៃការដំឡូងនេះ

ប្រសិនបើមានអាហារពេលព្រឹកដែលអ្នកចង់បានអ្វីមួយចិត្តនាំឱ្និងមិនមានការលំបាកផងដែរដើម្បីរៀបចំជារូបមន្តដំឡូង Drach ជាការស្មុគ្រស្មាញច្រើនបន្តិចមូលដ្ឋាន - នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ! យើងនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• ដំឡូង - 6 មើម។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 tbsp ។
• ជាតិខ្លាញ់ - 30 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ។
• សូដា - 1 pinch ។
• Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• onions - 2 បំណែក។
• ប៊ឺ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជាដំបូង, ដំឡូង, peel លាងគាត់និងលុបនៅលើ grater coarse មួយ។ បោះបង់ចោលនៅក្នុង Pan បានបន្ថែមស៊ុត, អំបិល, គ្រឿងទេសនិង soda ដុតនំ។

យើងបានដាក់លើខ្ទះភ្លើងរលាយកិត្តិយសនិង fry វានៅក្នុងគំនិត chopped Fine រហូតទាល់តែមានតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកបន្ថែម onions នេះដើម្បីរង្គាលដំឡូងនិងលាយ។

ផ្សិតស៊ីលីកូនឬខាញ់ខ្ទះជ្រៅជាមួយនឹងប្រេងបន្លែរីករាលដាលទៅ drachenu នាពេលអនាគត, ការរីករាលដាលស្លាបព្រានោះ។ ដាក់ទម្រង់បែបបទនៅក្នុង oven preheated មួយនិងការដុតរហូតដល់បានធ្វើ drachenu នៅសីតុណ្ហភាព 200-230 អង្សាមួយ។ ពេលតារាងមួយដើម្បីចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡាឬ Cream sour ។

ក្លិនឈីស

សម្រាប់ភាពខុសគ្នា, អ្នកអាចចំអិន drachenu ជាមួយឈីស - រសជាតិនិងហ៊ានខ្លាំងណាស់។ គ្រាន់តែស្រមៃក្លិនស្រស់ស្អាតនៃការឈីស, ដែលនឹងដាស់គ្រួសារនេះបានល្អប្រសើរជាងនាឡិការោទិ៍ណាមួយ ... ដើម្បីទទួលបាន Drach ឈីហឺរ, រូបមន្តនេះឱ្យយោបល់ថាការប្រើប្រាស់ឈីសមានការលំបាកតែប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះយកផលិតផលដែលមានដូចខាងក្រោមនេះ:

• ទឹកដោះគោ - 1 ពែង។
• នំបុ័ងស - 120 ក្រាម។
• ឈីស - 80 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 2 tablespoons ។
• ស៊ុត - 8 បំណែក។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់លុបឈីនៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់នំបុ័ងជាមួយនឹងសំបកនិង crumb នេះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ បំបែក yolks នេះបានមកពីស។ heated ទឹកដោះគោនិងចាក់ពួកគេគូបនំបុ័ង។ យើងខ្ញុំសូមរក្សារហូតដល់ពេលនេះរហូតដល់នំបុ័ងដែលត្រូវបាន saturated ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 2/3 និងស៊ុតដើម្បីឈីដឹងគុណ yolks ។ អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ប្រូតេអ៊ីនលើសពីនេះទៀត whisk នៅក្នុង Foam រឹងមាំមួយនិងការបន្ថែមទៅរង្គាលរួម។ លាយទន់ភ្លន់រហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ ប្រេងចេញផ្សាយផ្សិតរីករាលដាលទៅលាយនំបុ័ងនិងឈីស៊ុតរបស់យើងនិងជាមួយស្លាបព្រារាបស្មើមួយ។ ដុតនំឈីសនិង Sprinkle នៅសល់នៅក្នុង oven preheated នៅ 180 អង្សាសេរហូតដល់ Golden ត្នោត។ មុនពេលបម្រើ, lubricates ប៊ឺ drachenu របស់យើង។ វាអាចត្រូវបានប្រោះ Green chopped ល្អប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

មួយផ្អែមតិចតួច

តើអ្នកដឹងទេថានៅក្នុងការបន្ថែមទៅលើដំឡូងស៊ុតនិងឈីសមាន Drach ផ្អែម? រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតនៃចានជាច្រើនដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងភូមិនេះនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកសំខាន់នៃជីដូនរបស់យើងយើងបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងក្រដាសរបស់យើង។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃផ្អែម Drach យើងត្រូវ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ពែង។
• ម្សៅ rye - 1 ពែង។
• ទឹកដោះគោ - 2 CUPS ។
• ម្សៅស្ករ - 3 tablespoons ។
• ស៊ុត - 3 បំណែក។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។

ដំបូងបំបែកប្រូតេអ៊ីនដែលបានពី yolks ស៊ុត។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងធុងមួយលុប yolks នេះជាមួយនឹងស្ករម្សៅនិងផ្សេងទៀត - ប៊ឺ។ យើងត្រូវបានគេដាក់វាទាំងអស់រួមគ្នានិងកូរបន្តិចម្តងណែនាំទឹកដោះគោនិងម្សៅ។ បន្ទាប់មកអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសហើយកូរជាថ្មីម្តងទៀតការបត់បែនទាំងអស់។

ចេញផ្សាយផ្សិតឬមិនមែនជាឈើចៀនប្រេង Pan, ចាក់រង្គាលរៀបចំដើម្បីកំណត់ជាមុននិង heated ទៅល 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 30 នាទី។ នៅពេល ispechotsya Drach របស់យើង, អ្នកអាច sprinkle វាជាមួយស្កររលាយ។

នោះជាអ្វីដែលប្រាជ្ញា! ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន drachenu និងធ្វើពិពិធកម្មតារាងរបស់អ្នក។