Cognac "លោកម៉ាទីន": ពិនិត្យ។ «លោកម៉ាទីនលោក Louis 13 Remy »: តម្លៃរៀបរាប់,

រសជាតិ tart និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឱ្យញ័រគ្រប់កោសិកានៃរាងកាយ ... Cognac - ភេសជ្ជៈដែលទទួលស្គាល់ដោយមនុស្សរាប់លាននាក់។ សេចក្ដីស្រឡាញ់និងគួរអោយស្រឡាញ់របស់ទ្រង់ថ្វាយបង្គំព្រះអង្គនិងការស្អប់។ វាជាឥរិយាបទមិនច្បាស់នេះហើយធ្វើឱ្យគាត់ពេញនិយម។ អំពីគាត់តែងតែនិយាយនិងការឈ្លោះប្រកែកគ្នា។ តារាងគ្មានថ្ងៃឈប់សម្រាកបានបញ្ចប់ដោយគ្មានដបវេទមន្ត potions មួយ។ លោកបានរួមបញ្ចូលគ្នានូវឆើតឆាយ, សេចក្តីថ្លៃថ្នូរ, អត់ធ្មត់និងទ្រព្យសម្បត្តិល្អអភិជន។

ក្នុងចំណោមប្រភេទផ្សេងគ្នាជាច្រើននៃ cognac "លោកម៉ាទីន" គឺជារឿងព្រេងពិតដែលបានបង្កើតឡើងជាច្រើនសតវត្សមកហើយហើយបានរក្សាប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួនទៅថ្ងៃនេះ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការបង្កើតនៃការអភិវឌ្ឍស្រាខូញ៉ាក់និងម៉ាក

ប្រវត្តិនៃរសជាតិល្អនេះបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុង 1724 នៅពេលដែលលោក Rene លោកម៉ាទីនបានបង្កើតក្រុមហ៊ុនដើម្បីផលិត brandy គ្រឿងស្រវឹងនិងបានផ្ដល់ឱ្យវានូវឈ្មោះរបស់ខ្លួន។

មុនពេលដែលទទួលបានភាពជោគជ័យ Renee បានចូលមកគាត់បានចូលរួមជាយូរមកហើយដាំទំពាំងបាយជូរនៅផ្ទះ។ សូម្បីតែបន្ទាប់មកគាត់បានចាប់ផ្តើមវ៉ាដាច់នៅសល់នៃស្រាក្នុងការសេពគ្រឿងស្រវឹងនិងទទួលបានលុយគាត់ជាលើកដំបូង។ នៅអាយុ 30 គាត់អាចរកប្រាក់ចំណូលបានជាស្ថានភាពល្អ។

Cognac "លោក Rene លោកម៉ាទីន" បានឈ្នះការកោតសរសើរនៅក្នុងរង្វង់អាណាចក្រយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពេលដែលនៅក្នុង 1731 ក្រុមហ៊ុន Louis XV បានហាមឃាត់ការពង្រីកចម្ការទំពាំងបាយជូរដែលជាម្ចាស់ជាច្រើនបានទទួលរងការខាតបង់យ៉ាងច្រើនហើយមានតែ Renee គ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបានពីការអនុញ្ញាតឯកជនដើម្បីបន្តរឿងក្តីស្តេចរបស់គាត់។

ដើម្បីអាយុចាស់លោក Rene គ្រប់គ្រងក្រុមហ៊ុននេះហើយតែនៅក្នុងឆ្នាំ 1773 បានផ្ដល់ភាពជាអ្នកដឹកនាំដើម្បីចៅប្រុសរបស់គាត់ - មួយព្រះនាមពេញលេញនៃជីតារបស់គាត់។ Rene កាន់កាប់ញាណ Junior បាននិងពិន័យគណនាអាជីវកម្មរបស់ពួកគេទាំងអស់ដូច្នេះអាជីវកម្មមិនត្រូវបានគំរាមកំហែងដោយអ្វីនោះទេគាត់គ្រាន់តែបានកើនឡើងនិងវិបុលភាព។ នៅឆ្នាំ 1789 លោកបានមកដងជាការលំបាកសម្រាប់ប្រទេសបារាំងនោះទេប៉ុន្តែវាមានឥទ្ធិពលលើភាពជោគជ័យរបស់ក្រុមហ៊ុននេះទេដែលនាងបានបន្តការរីកលូតលាស់និងគុណប្រាក់ចំណូលរបស់អ្នក។ ព្រះបុត្រារ៉េមី Jr អាយុព្រះនាមពេកនឹងបន្តដឹកនាំអាជីវកម្មគ្រួសារ។

បន្តនៅកាន់តំណែងនៃការគ្រប់គ្រងរបស់ក្រុមហ៊ុននេះបានឈរដោយកូនប្រុសរបស់លោកប៉ុលអេមីលោក Rene ដែលស្រាខូញ៉ាក់ "លោកម៉ាទីន»បានទទួលបានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនិងការបញ្ចូលគ្នាតែមួយរបស់ខ្លួនដែលបានផ្ដល់ឱ្យគាត់ល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក។

Centaur - ទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិជានិមិត្តរូបនៃភេសជ្ជៈរឿងព្រេងនិទាននេះ

និមិត្តរូបនៃក្រុមហ៊ុននេះគឺជាការ centaur ចិញ្ចឹម។ លោក Paul-អេមីដោយចេតនាជ្រើសរើសយកតួអក្សរនេះថាជា«មនុស្សម្នាក់របស់ក្រុមហ៊ុន "ដោយសារតែនៅក្នុងដងបុរាណ centaurs នេះត្រូវបានគេគូកនស្មោះត្រង់នៃ Dionysus, ព្រះនៃស្រា។ លំពែងនៅដៃនិមិត្តរូបប្តេជ្ញាចិត្ត centaur របស់ក្រុមហ៊ុនក្នុងការបញ្ជូនទៅឥតខ្ចោះរបស់ខ្លួន។

សព្វថ្ងៃនេះ, ជានិមិត្តសញ្ញានេះគឺជាការធានាគុណភាពនិងរសជាតិល្អ។ ងាយស្រួលក្នុងការទទួលស្គាល់ក្នុងចំណោមរបស់ខ្លួនទៅកាន់ស្លាកសញ្ញាផ្សេងគ្នាជាច្រើននិងការជឿទុកចិត្តគាត់ដោយគ្មានលក្ខខណ្ឌ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1870 និមិត្តរូបនៃ centaur នេះគឺសញ្ញាដបមួយត្រូវតែទាំងអស់នៃ cognac "លោកម៉ាទីន" ។

រសជាតិរឿងព្រេងនិទាននៅក្នុងចាប់កំណើតថ្មី

នៅក្នុងការពង្រីកក្រុមហ៊ុនបាន 1874 របស់ខ្លួននៃរសជាតិជួរអស្ចារ្យថ្មី។ Cognac "រ៉េមីលោកម៉ាទីន លោក Louis 13" ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃការសេពគ្រឿងស្រវឹង, ការដកស្រង់នៃការដែលមានច្រើនជាង 100 ឆ្នាំមកនេះ។

សម្រាប់គាត់, លោក Paul-អេមីបានបង្កើតដបដើមថ្មីជាមួយនឹងការរចនាតែមួយគត់។ វាធ្វើតាមគំរូរបស់ខ្លួនយ៉ាងជិតស្និទ្ធនោះ - ពាងដែលបានរកឃើញក្នុងរាជដីរវាងការប្រយុទ្ធនិងប្រូតេស្តង់ក្នុងអំឡុងពេលពួកកាតូលិករជ្ជកាល របស់លោក Louis XIII ។ ដបត្រូវបានគេតុបតែងជាមួយ fleur-de LIS, ដែលមានដូចជាសិរីរុងរឿងនិងគ្រឿងរាជវង្សរបស់ខ្លួន។ រហូតមកដល់ឥឡូវនេះស្រាខូញ៉ាក់ "Remy របស់លោកម៉ាទីនលោក Louis 13" ដែលអាចប្រើបាននៅក្នុងដបអស្ចារ្យទាំងនេះដែលបានផ្ដល់ឱ្យវាមួយទាក់ទាញពិសេស, ពួកអភិជនមិនមានសាសនានិងការទាក់ទាញស្ដេច។

មួយយុគសម័យថ្មីក្នុងការអភិវឌ្ឍរបស់ក្រុមហ៊ុននេះ

ក្នុងទសវត្សឆ្នាំ 90 នៃសតវត្សទី 19 ប្រទេសបារាំងត្រូវបានវាយប្រហារដោយការរីករាលដាលនៃការ phylloxera មួយ។ លោក Paul-អេមីរហូតដល់ចុងបញ្ចប់បានគេជឿថាគាត់អាចសង្គ្រោះចំការទំពាំងបាយជូររបស់គេពីសេចក្តីស្លាប់, និងសូម្បីតែព្យាយាមដើម្បីនាំយកថ្មី, ពូជធន់ទ្រាំនៃការរីករាលដាលជំងឺនេះប៉ុន្តែគ្មានប្រយោជន៍នោះទេ។ ក្នុងឆ្នាំ 1910 គាត់ត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យលក់ជាផ្នែកមួយនៃអាជីវកម្មរបស់អ្នកជំនួញវ័យក្មេងលោក Andre ទីក្រុង Reno ដែលបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងទីផ្សារសកលរបស់ក្រុមហ៊ុននេះបានដំណើរការទៅមុខ។ បន្ទាប់ពីការស្លាប់របស់ប៉ុលអេមីដែលបានលក់នៅសល់ប្រពន្ធរបស់គាត់អាជីវកម្មក្រុមហ៊ុន Renault របស់, ឥឡូវនេះវាបានក្លាយជាម្ចាស់ពេញលេញនៃការ«រ៉េមីបានលោកម៉ាទីន "។

ការបើកក្រោយរបស់ក្រុមហ៊ុននេះ

ក្នុងឆ្នាំ 1927, ជួរបានពង្រីកស្រាខូញ៉ាក់ "រ៉េមីបានលោកម៉ាទីន VS" ។ ឆ្នាំ 1942 គឺជាចំណុចងាកសម្រាប់ម៉ាក។ ឆ្នាំនេះកូនស្រីរបស់លោក Andre បានរៀបការជាមួយ Eriara ស្រាខូញ៉ាក់ពាណិជ្ជករវ័យក្មេង Dubreuil ។ លោកបានបញ្ចុះបញ្ចូលលោក Andre ថាម៉ាកស្រាខូញ៉ាក់នេះគឺអាចយកឈ្នះលើពិភពលោកនិងថាវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យភ្នាល់។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1948 សម្រាប់ការផលិតស្រាខូញ៉ាក់ "លោក Rene លោកម៉ាទីន" ត្រូវបានគេប្រើតែពីរពូជឥស្សរជននៃទំពាំងបាយជូ - ញត្តិស្រាសាំប៉ាញនិង Grande បានប៉ាញ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះម៉ាកទាំងអស់ប្រារព្ធប៉ាញដែលទទួលបានស្ថានភាពនៃការវិចិត្រនេះ (Cognac ឥស្សរជន) ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការដូចផ្លែឈើនិងអស្ចារ្យផ្កាមួយនឹងជំនួយក្លិន vanilla បានធ្វើការ brandy នៃ "រ៉េមីម៉ាទីន VS ខ្ពស់»ដែលពេញនិយមភាគច្រើនបំផុតនៃជួរទាំងមូលនៃ" Remy របស់លោកម៉ាទីន "។ ភាគរយនៃការលក់របស់ខ្លួនឥឡូវនេះបានឈានដល់ជាង 30% នៃចំនួនសរុប។

នៅឆ្នាំ 1981 ការប្រមូលផ្ដុំនេះបានបំពេញជាមួយនឹងម៉ាកចម្រាញ់រសជាតិផ្សេងទៀត "រ៉េមីម៉ាទីនអ៊ិចអូឧត្តមភាព»។

នៅឆ្នាំ 1990 វាបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងយីហោរបស់ក្រុមហ៊ុននេះ Cointreau, ចូលរួមនៅក្នុងការផលិតនៃការ liqueurs នេះ។ សព្វថ្ងៃនេះក្រុមហ៊ុននេះត្រូវបានដាក់ឈ្មោះបន្ទាប់ពីការ - រ៉េមី Cointreau ក្រុមហើយក្នុងស្រាខូញ៉ាក់វរជនផលិតស្រាថាមពល, rum និងស្រាវីស្គី។

សម្ងាត់ទៅជារសជាតិល្អឥតខ្ចោះនៃ cognac នេះ

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ "លោក Rene លោកម៉ាទីន" ផលិតពូជជាច្រើននៃ cognac គ្នាដែលមានរសជាតិច្បាស់អស្ចារ្យនិង aroma ឆ្ងាញ់។ ការសម្ងាត់នៃគុណភាពគ្មានកំហុសរបស់គាត់ត្រូវបានលាក់នៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យារបស់ខ្លួន។ ដើម្បីបង្កើតស្រាខូញ៉ាក់បានប្រើ:

1. ជាង 350 គ្រឿងស្រវឹងវរជនវិចិត្រស្រាសាំប៉ាញដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងពិសេសនៃ OAK Limousin តែមួយគត់។ ដើម្បីទទួលបានការប៉ះពាល់រយៈពេលសេពគ្រឿងស្រវឹងដងដែលចង់ឡើងរសជាតិទៅ 50 ឆ្នាំ។
2. ទំពាំងបាយជូការប្រមូលផលនៅក្នុងតំបន់នៃស្រាសំប៉ាញដែលជាកន្លែងដែលមានលក្ខខណ្ឌល្អសម្រាប់ការដាំដុះរបស់ខ្លួន។ ទីនេះហើយដែលគាត់បានឈានដល់កាលកំណត់ខ្ពស់បំផុតចាំបាច់ដើម្បីផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិតែមួយគត់នៃការ brandy ។

ការប្រមូលសម័យទំនើបនៃលក្ខណៈ "រ៉េមីម៉ាទីន"

Cognac "លោកម៉ាទីន»នៃប្រភេទណាមួយ - វាជារសជាតិឆ្ងាញ់, ក្លិនឆ្ងាញ់និងចំណាត់ថ្នាក់វេទមន្តដែលរំលឹកយើងនៃភេសជ្ជៈជាយូរមកហើយនេះ។

មូលដ្ឋាននៃការប្រមូលនោះមាននៃ cognac "រ៉េមីបានលោកម៉ាទីន VS", "រ៉េមីបានលោកម៉ាទីន VSOP", "Remy របស់លោកម៉ាទីនអ៊ិចអូ»។ មានជួរទឹកអប់កិត្យានុភាពតែមួយគត់ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការចង្អុលបង្ហាញរបស់ប្រណីតនិងអភិជនមួយផងដែរ - "Remy របស់លោកម៉ាទីន 1738 សម្រុះសម្រួលរ៉ូយ៉ាល់", "Remy លោកម៉ាទីន 1988 រសជាតិក្របខ័ណ្ឌ Premier Cru", "Remy លោកម៉ាទីន Centaure ដឺ Diamants", "Remy របស់លោកម៉ាទីន Coeur ដឺ Cognac", "រ៉េមី លោកម៉ាទីនលោកលួសសា XIII "," រ៉េមីម៉ាទីនគុជខ្យងខ្មៅ Louis XIII »។ ប្រភេទពីរចុងក្រោយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ "រាជ" ស៊េរី។

Cognac "រ៉េមីម៉ាទីន VS" ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពអរគុណចំពោះលាំមាសអស្ចារ្យ។ វាប៉ះពាល់ដល់រសជាតិឆ្ងាញ់, ពេញលេញនៃការថ្នាក់ថ្នមក្លិនផ្កា, ជាមួយនឹងកំណត់ត្រាពន្លឺនៃផ្លែប៉ោម, pear និងការ lime, បំពេញដោយភាពផ្អែមល្អែមនៃ vanilla នេះ។

"រ៉េមីបានលោកម៉ាទីន VSOP" គឺជាម៉ាកដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ ភេសជ្ជៈមាសអស្ចារ្យដែលត្រូវបានផ្អែកលើការសេពគ្រឿងស្រវឹងការប៉ះពាល់ 12 ឆ្នាំនិងមានក្លិនឆ្ងាញ់, រួមបញ្ចូលគ្នារវាងភាពថ្លៃថ្នូរនៃផ្កាកុលាប, ទន់ភ្លន់ស្វាយ juicy នៃផ្លែទុំនិងភាពផ្អែមល្អែមនៃ vanilla, ការបំពេញដោយកំពង់ផែជ្រៃសមរម្យនិងជាកំពែងការពារនឹង captivate ចិត្តរបស់មនុស្សរាប់ពាន់នាក់នោះ។ រសជាតិសម្លេងរបស់គាត់, អ្នកអាចរីករាយជាមួយភាពសម្បូរបែបនៃ peaches និង apricots, រួមផ្សំជាមួយនឹងជំនួយនៃការកំដៅនៅរដូវក្តៅនិងពន្លឺ។

"លោក Remy លោកម៉ាទីន VSOP ឧត្តមភាព» - លាយឆ្ងាញ់នេះនៃអាល់ម៉ុង, hawthorn និង apricots ស្ងួត, បន្ថែមជាមួយចំណាំពន្លឺនៃ vanilla ។ ភេសជ្ជៈនេះនឹងចាកចេញពីលឿងទុំនៅលើបបូរមាត់របស់អ្នកនៃរសជាតិនិងអនុញ្ញាតឱ្យការ nutmeg ស្រស់របស់ផ្កាម្លិះរីករាយជាមួយនេះ។

"លោក Martin អ៊ិចអូឧត្តមភាព Remy » - ការ plums juicy, ទឹកក្រូចស្រស់, ផ្កាម្លិះនិងភាពងាយស្រួលនៃ cinnamon បញ្ចូលផ្អែមក្នុងការភេសជ្ជៈមួយដែលរីករាយជាមួយលឿងទុំក្រអូបនៃផ្កាជំនួយផ្លែឈើនិង។

«រ៉េមីម៉ាទីនគុជខ្យងខ្មៅ Louis XIII » - មួយនៃ cognac ល្បីល្បាញបំផុតនិងមានតម្លៃថ្លៃនោះទេ។ បានធ្វើការនៅលើការសេពគ្រឿងស្រវឹងការប៉ះពាល់ 100 ឆ្នាំ។ មួយភួងតែមួយគត់នៃផ្កានិងផ្លែប្រមូលបាននៅក្នុងស្រាខូញ៉ាក់, បំពេញដោយភាពផ្អែមល្អែមនៃ cinnamon, ខ្ញីនិងក្លិន tart នៃបារីស៊ីហ្គាគុយបា។ ផឹកតែមួយគត់នេះត្រូវបានផលិតនៅក្នុងដបពិសេសរបស់ខ្មៅកែវចរណៃរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសបាការ៉ាតផ្ទះគ្រឿងអលង្ការ។ រូបរាងប្រណិតដបបញ្ចប់ការតុបតែង "រាជ" នៃលីផ្លាទីន។

ស្នាដៃមួយ Remy លោកម៉ាទីន - Cognac ។ ការពិនិត្យអតិថិជននិងតម្លៃ

Cognac "រ៉េមីបានលោកម៉ាទីន»សំដៅទៅថ្នាក់ពួកវរជន, ប៉ុន្តែទោះបីជានេះ, គាត់គឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកទិញ។ ជាការពិតណាស់រសជាតិប្រណិត "Remy របស់លោកម៉ាទីនក្រុមហ៊ុន Louis XIII" វាជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីភ្លេចអស្ចារ្យរបស់លោកសម្រាប់ការបញ្ចប់រយៈពេលវែងមួយដែលធ្វើឱ្យពេលរង្គោះរង្គើនិងរីករាយជាមួយវា។ ប៉ុន្តែតម្លៃនៃស្នាដៃនេះបានឈានដល់ 80 ពាន់នាក់ក្នុងមួយប្រហែល 700 មីលីលីត្រ, ដែលមិនអាចមានលទ្ធភាពដល់អតិថិជនធម្មតា។ ការចំណាយនៃការបង្កើតឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត "Remy លោកម៉ាទីន Centaur ពេជ្រ" គឺនៅក្នុងជួរនៃ 40 ពាន់រូបនេះហើយតែអ្នកមានអាចមានលទ្ធភាពដូចប្រណីតមួយ។ ដែលមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះរបស់ខ្លួននិងអស្ចារ្យរសជាតិសង្ស័យទេ។ ឈ្មោះយីហោតំលៃសមរម្យបំផុតគឺស៊េរី Brandy VSOP, តម្លៃរបស់វាចាប់ផ្តើមពី 2 ពាន់រូបដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ការគឺជាការពិតឬធំមួយដែលប្រារព្ធពិធីទទួលស្វាគមន៍សំខាន់មួយ។

Cognac "លោកម៉ាទីន" - រសជាតិឆ្ងាញ់ដែលបន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ជាច្រើនសតវត្សរ៍មកហើយអាចរក្សាភាពថ្លៃថ្នូរនិងភាពឆើតឆាយរបស់ខ្លួន, ធ្វើឱ្យថ្ងៃនេះជាការយ៉ាងអន្ទះអន្ទែងខ្លួនឯងសប្បាយរីករាយដូចជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។