ឥណ្ឌានិងបៃតងគុយរី - តើវាជាអ្វី?

ម្ហូបឥណ្ឌានិងថៃ - តើវាគឺជាអ្វីហើយវិធីសម្គាល់អ្វីមួយពីគ្នាទៅវិញទៅមក? ក្នុងករណីទាំងពីរនេះឈ្មោះនេះត្រូវបានពាក់ដោយសម័យប្រពៃណីរបស់ប្រទេសទាំងនេះ។ ជារឿយៗការចិញ្ជឹម (វាគឺជាអ្វីហើយរបៀបប្រើវានៅក្នុងចានផ្សេងៗគ្នាយើងនឹងពិភាក្សាគ្នានៅក្នុងអត្ថបទនេះ) ត្រូវបានលក់រួចហើយជាប៉ាស្តាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ក្នុងករណីនេះអាហារប្រពៃណីរបស់ប្រជាជននៅបូព៌ាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការបន្ថែមផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទៅនឹងផលិតផលដែលនៅសល់ (សាច់បន្លែ) ។

រូបមន្តឥណ្ឌាសម្រាប់ការី - តើវាគឺជាអ្វី?

Pasta មានល្បាយនៃគ្រឿងទេសដូចជារមៀត, cumin ដី, ili, ខ្ទឹម, ខ្ញី, coriander ។ សម្រាប់ដង់ស៊ីតេចៀនប៉េងប៉ោះនិងអេតចាយដែលជាប្រេងបន្លែតិចតួចក៏ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។ និងសម្រាប់រសជាតិ - vinegar balsamic, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងអំបិល។ អ្នកអាចចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងឬទិញក្នុងហាងឯកទេសនៃផលិតផលរបស់បូព៌ា។ មុនពេលចម្អិនម្ហូប (pasta ពីគ្រឿងទេសនិងចាននៃឈ្មោះដូចគ្នា) ដែលជា ម្ហូប បុរាណរបស់ ឥណ្ឌា វាជាការប្រសើរក្នុងការរៀនតិចតួចអំពីទំនៀមម្ហូបនៃប្រទេសនេះ។ រសជាតិនិងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃរសជាតិនឹងត្រូវបានមិនធម្មតាបន្តិចសម្រាប់អឺរ៉ុបដែលមិនដែលបានឆ្លងកាត់ចានបែបនេះ។ ជាដំបូងអ្នកអាចដាក់ដំឡូងតូចៗដើម្បីទទួលបាននូវក្លិនក្រអូប។ curry ឥណ្ឌាគឺល្អដោយសារតែវាអាចបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃនិងពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ នៅក្នុងម្ហូបនេះអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែក៏ដូចជាសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកអាហារសមុទ្រផ្សិត។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានប្រើជាមួយអង្ករឆ្អិន។ រសជាតិសាមញ្ញបង្កើតភាពផ្ទុយគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយការី។ អ្នកអាចនំដុតនំប្រពៃណីឥណ្ឌា - បាវហ៊ួរីឬបូរី។

សម្រាប់ម្ហូបនៃសាច់ដុំមាន់ពីររយហាសិបក្រាមចំណិតចំនួនចិតសិបក្រាមត្រូវបានគេត្រូវការ។ និងក្រាម ដូង ឬទឹកដោះគោមួយរយក្រាមនិងប៉េងប៉ោះជាច្រើននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើរបស់អ្នកគំនិតមួយទឹកនិងប្រេងអូលីវ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេង។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់សាច់គោនិងសាច់មាន់។ បន្ទាប់ពីសាច់មាន browned, ចាក់ប៉េងប៉ោះ mashed និង ទឹកដោះគោដូង។ សិនបើរាវមិនប់ន់ចូរបន្ថមទឹកើន។ កូរ, លាយនៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទី។

curry បៃតង - តើវាគឺជាអ្វី?

នៅក្នុងប្រទេសថៃល្បាយគ្រឿងទេសនេះក៏ដូចជាគំនិតនៃម្ហូបនេះមកពីប្រទេសឥណ្ឌា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្រោយមកវាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅតាមទំនៀមទម្លាប់ក្នុងស្រុកលើសពីការទទួលស្គាល់។ ក្លីបៃតងមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងមិនមែនជាអង្ករប៉ុន្តែជាស៊ុបក្រាស់។ ដំឡូងបារាំងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមិនស្រស់ស្អាតជាជាងចៀនស្ងួត។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ, ចំណីសត្វកំបោរ (ឬគំនិតណាដែលមានរសជាតិស្រួយ) និងធាតុផ្សំកម្រនិងអសីលធម៌ដូចជា ទឹកត្រី ឬការបិតបង្គាជាដើម។ អវត្ដមាននៃការក្រោយនេះដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ unsalted - ស្រាលបំផុតនៃអ្នកដែលអ្នកនឹងរកឃើញ។ កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬថ្នាំលាមកនៅក្នុងបាយ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្តភាពដូចគ្នានោះទេ។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបរាប់រួចហើយគ្រាប់ឆុងគុយទាវសាឡីស្លឹកគ្រៃពណ៌ក្រហមនិងប្រេងបន្លែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ល្បាយនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបត្រីឬបង្គាចូលទៅក្នុងការបំពេញចំណិត។ ជាប្រពៃណីស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសថៃមានរសជាតិផ្អែម - ផ្អែមជាក់លាក់។ ភាពមុតស្រួចរបស់ពួកគេនៅក្នុងអ្វីដែលស្រដៀងទៅនឹងរសជាតិនៃខ្ញី។