អាំងសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងគំនិត: ការដេញថ្លៃ, juicy ផ្សេង

សាច់ជ្រូក - ដេញថ្លៃ, សាច់ហ៊ានណាស់។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាអាហារបំប៉នមិនចូលចិត្តសាច់ជ្រូកនេះវាគឺសម្បូរវីតាមីន, ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុម B, ជាតិដែក, ស័ង្កសី។ បើគ្មានទាំងនេះមិនមានសកម្មភាពបេះដូងធម្មតាដូច្នេះសាច់ជ្រូកត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងម៉ឺនុយ។

រឿងមួយទៀតនោះគឺថាការប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់នៃការសាច់ជាពិសេសលីងមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើតួលេខនេះ។ ប៉ុន្ដែពេលខ្លះ (វាគឺចង់ថាដូចជាតិចតួចដូចជាអាចធ្វើទៅបាន), អ្នកអាចធ្វើឱ្យករណីលើកលែងមួយនិងព្យាបាលអាហារពិតប្រាកដរបស់បុរសម្នាក់ក្នុងស្រុក - សាច់ជ្រូកអាំង។

អាំងសាច់ជ្រូក ជាមួយផ្សិត

ក្នុង frying មួយខ្ទះចៀនផ្សិតដំបូងដោយគ្មានការប្រេង។ ពេលដែលនរណាម្នាក់សារធាតិគីមីរាវលើសបន្ថែមប្រេងនិងខ្ទឹមបារាំង, stewed រហូតដល់ពួកគេបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។

សាច់ជ្រូកបានកាត់ទៅជាបំណែកនៃទំហំមធ្យមត្រូវបានដាក់នៅក្នុងប្រេងក្ដៅ។ នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យបង្កឱ្យមាន«ការផ្ទុះប្រេង "ពីប៉ះប្រេងក្តៅនិងបំណែកសាច់មានសំណើមគួរលុបស្ងួត។

នៅពេលត្នោតសាច់នៅលើដៃមួយ, វាត្រូវបានដាក់បញ្ច្រាស។ ពេលដែលសំបកនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងយកភ្លើងបន្ថែមផ្សិតដើម្បីសាច់ជ្រូកជាមួយ onions, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង fry នៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃអំបិល, ម្រេច។

សាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយផ្សិតណាមួយនោះទេប៉ុន្តែជាពិសេសវាត្រូវបានក្រអូបដោយការប្រើផ្សិតទទួលព្រៃ។

សាច់ជ្រូកចៀនជាមួយ onions

វិធីដំបូង, ធម្មតា

សាច់នេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំមធ្យមស្រាលវាយបិទប្រសិនបើវាមិនមែនជាវ័យក្មេងម្នាក់ចៀនទៅច្បាស់នៅលើកំដៅខ្ពស់, បានក្លាយជាជាង។ នៅពេលដែលភាគីទាំងពីរបានបង្កើតឡើង crust មួយភ្លើងបានធ្វើឱ្យមធ្យមនិងសាច់បន្ថែមគំនិត, sliced ទៅក្នុងកងដែលពាក់កណ្តាល។ គំនិតបន្ថែមទៀតដើម្បីដាក់នៅក្នុង Pan មួយ, ដូច្នេះសាច់ juicy និងក្រអូបនឹងមាន។ បានបម្រើ, fry, stirring ម្តងម្កាលដើម្បីជៀសវាងការដុត។ នៅពេលដែលសាច់ជ្រូកគឺជាដេញថ្លៃនិង onions ត្នោតមាស, បន្ថែមអំបិល, ម្រេច, zubochek ខ្ទឹម mashed, បិទភ្លើង។ មុនពេលបម្រើ, សាច់នេះត្រូវតែឈរពីរបីនាទីនៅក្រោមគំរបនេះ។

វិធីសាស្រ្តពីរ។ អាំងសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងគំនិតនិងប៉េងប៉ោះ

បំណែកនេះត្រូវបានតម្លៃជាមធ្យមពីចៀនភាគីទាំងពីរ។ ក្នុងគំនិត fry Pan មួយដាច់ដោយឡែកជាមួយប៉េងប៉ោះ។ នៅពេលដែលសាច់នេះគឺមានរួចរាល់ហើយស្ទើរតែមាតិកានៃខ្ទះទាំងពីរនេះត្រូវបានតភ្ជាប់។ បន្ទាប់មកពន្លត់ដោយគ្មានគម្រប, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់មិនឆេះ។

វិធីទីបី។ អាំងសាច់ជ្រូកជាមួយ onions "សម្រាប់សាច់"

ដើម្បីម្ហូបនេះសាច់ជ្រូកត្រូវបានប្រឡាក់និងខ្ទឹមបារាំងនៅទឹកខ្មេះដំបូង, លោកបានបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសពេញចិត្ត។ បន្ទាប់ពីពីរឬបីម៉ោងក្នុងការរីករាលដាលនៅលើសាច់និង fry ខ្ទះជាងកំដៅមធ្យម។ ក្នុងករណីនេះត្រូវតែសំបកនេះបានបង្កើតឡើងមិនត្រូវបាននៅដើមនិងនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះ។ នៅពេលដែលសាច់ជ្រូកដែលបានពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់, វាបានបន្ថែមទៀតថាពាក់កណ្តាល ខ្ទឹមបារាំង pickled, មុនកាសែត-វាពី marinade នេះ។ នៅពេលដែលគំនិតនោះបានក្លាយទៅជាត្នោត, រីករាលដាលខ្ទឹមបារាំងនៅសល់ប្រឡាក់, stewed នៅលើកំដៅខ្ពស់។

សាច់ជ្រូកនេះចៀនជាមួយ onions, គឺជាទន់ nepodzharistoy ទេប៉ុន្តែរសជាតិខ្លាំងណាស់។ ដើម្បីបង្កើតការបំភាន់នៃសាច់ដែលបាន 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអាចធ្វើឱ្យការធ្លាក់ចុះនៃផ្សែងបន្ថែមរាវមួយ។

សាច់ជ្រូកចៀនជាមួយឈីស

ដំណើរការនេះជាលើកដំបូង។ សាច់នៅក្នុងបុរាណបារាំង

សាច់ជ្រូក, កាត់ទៅជាបំណែកទំហំមធ្យម, ស្រាលវាយបិទ, រីករាលដាលនៅលើ Pan roasting មួយ, លាបខ្លាញ់។ អំបិល, ម្រេច, កំពូលគំនិតកំពង់ផែតឹង។ sprinkled ជាមួយស្រទាប់នៃឈីដឹងគុណដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលបីភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ជាលទ្ធផលគួរតែទទួលបានជាម្ហូប juicy និងរសជាតិមួយដែលមានសំបកត្នោតមាស crispy ។

វិធីសាស្រ្តពីរ។ សាច់នៅបារាំងជាមួយផ្សិតនៅក្នុង Pan មួយ

ប្រសិនបើសម្រាប់មូលហេតុមានគឺជាវិធីដើម្បីចំអិនសាច់នៅក្នុង oven នេះទេមិនគួរត្រូវបានខកចិត្ត។ សាច់នៅបារាំងអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង Pan frying មួយ។

សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់, stirring, fry រហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅពេលដែលសាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែ, វាប្រោះជាមួយនឹងស្រទាប់មួយនៃការ onions, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, រីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃឈីដឹងគុណ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងធ្វើឱ្យភ្លើងតូចណាស់។ បន្ទាប់ពី 5-10 នាទី, បិទភ្លើងគ្របដណ្តប់គំរប Pan បាន។

សំបកឈី crispy នៅក្នុងករណីនេះវាមិនមានទេប៉ុន្តែសាច់គឺ juicy និងរសជាតិ។