អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្កាស្ពៃ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនដំណាំបន្លែ?

ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ជាផ្នែកមួយនៃការចាស់បំផុត ដំណាំបន្លែ, ថ្ងៃនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនោះទេព្រោះសមាសភាពរបស់ខ្លួនមានផ្ទុកវីតាមីនច្រើន, ការជីកយករ៉ែនិងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃកាឡូរី។ ទោះជាយ៉ាងណា, អតិថិជនជាច្រើនជាញឹកញាប់សំណួរកើតឡើងអំពីអ្វីដែលតំណាងឱ្យ ខាត់ណារបៀបចំអិន វានិងអ្វីដែលនាងបានធ្វើឱ្យចាន។

ផ្កាខាត់ណាគឺជា ប្រភេទនៃស្ពមួយ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាត្រូវបានត្រៀមបម្រុងទុកគ្រូពេទ្យលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់នៃវប្បធម៍នេះ, មានសមត្ថភាពក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកនៅពេលដែលវាត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បន្លែនេះមាន mirozin ដែលមានការសិក្សាជាច្រើនដែលអាចបញ្ឈប់ការរីកលូតលាស់របស់កោសិកាមហារីក។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគខាត់ណាឆៅឬចម្អិននៅក្នុង boiler ពីរដងនៅក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយនៃពេលវេលា, ចាប់តាំងពីផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផ្លាញអង់ស៊ីមដែលមានប្រយោជន៍។ ដូច្នេះការរៀបចំរបស់ខាត់ណាមិនគួរយកជាយូរមកហើយ។

លើសពីនេះទៀតស្ព mirozina មាន Sulforaphane ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ក្រៅពីការពិតដែលថាអង់ហ្ស៊ីមនេះរួមចំណែកដល់ការបំផ្លិចបំផ្លាញនេះ របស់កោសិកាមហារីក, វានៅតែ zaschaet ពីដំបៅក្រពះ។ លើសពីនេះទៅទៀត, ផ្កាស្ពៃខៀវមានសមត្ថភាពក្នុងការបំផ្លាញនូវចំនួន bacterie ដែលមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងថ្នាំ antibiotics មួយ។ និង mirozin និង sulforaphane ដែលបានរកឃើញក្នុងបរិមាណធំក្នុងពន្លកវ័យក្មេងនៃរោងចក្រនេះ។

កាលបរិច្ឆេត, មិនមានរបៀបត្រឹមត្រូវជាក់លាក់ដើម្បីរៀបចំផ្កាស្ពៃខៀវ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្ពជំរុញគន្លឹះមួយចំនួននិងល្បិច។ ក្បួនសំខាន់នៅទីនេះគឺថាអ្នកមិនអាចរំលាយខាត់ណាជាការវាដូច្នេះការបាត់នៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ លើសពីនេះទៀតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើរោងចក្រវ័យក្មេងនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងរដូវរងាវាអាចជំនួសផលិតផលទឹកកកនេះ។ ក្នុងករណីនេះស្ពស្រស់បានរក្សាទុកបានទៀតឡើយជាងមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ មុនពេលចម្អិនអាហារខាត់ណាវាត្រូវបានលាងជាមួយទឹកប៉ុន្តែមិនគួរត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងទឹកបន្លែមួយដូចដែលវាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ខ្លួន។

ប៉ុន្តែរបៀបចំអិនខាត់ណាហ៊ានដើម្បីរក្សាទាំងអស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ខ្លួន? រសជាតិនៃខាត់ណានេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរសជាតិនៃផ្កាខាត់ណាដូច្នេះវាអាចជំនួសក្រោយមកទៀតក្នុងរូបមន្តនានា។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានឆ្អិន, ចៀន, បន្ថែមទៅក្នុងស៊ុបឬ stew, ការផ្តល់អាហារឆៅឬលីង, វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនដែលមេចុងភៅ។ វាហាក់ដូចជាហ៊ានណាស់ ម្ហូបនៃខាត់ណា ប្រសិនបើវាត្រូវបានបំរើការជាមួយត្រីធូណា, ត្រី salmon, ឬសាច់មាន់។ ចំពោះស្ពនេះកាត់ជាបំណែកនិងចៀននៅក្នុង butter បានបន្ថែមខ្ទឹម។ ខាត់ណាឆ្អិនប្រើជា garnishing បរិភោគនិងជាការបំពេញសម្រាប់ដំឡូងដុតនំបានរៀបចំពីវាឬស៊ុបមួយ។

ទោះជាយ៉ាងណា ស្ព ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបាត់បង់ធាតុដានមួយចំនួនមានប្រយោជន៍ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ទៅចម្អិនសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។ សូមឱ្យយើងពិចារណានៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបជ្រើសរើសខាត់ណា, របៀបដើម្បីរៀបចំវាសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការជ្រើសរុក្ខជាតិវ័យក្មេងជាយឺតជាមួយ buds ភ្លឺ, លាងជមែះក្នុងទឹកហើយពួកគេបានបំបែក។ នេះបានចាក់ចូលទៅក្នុងចំហុយទឹក, កញ្ចប់បន្លែបានទម្លាក់លើទឹករំពុះ, គ្របដណ្តប់និងមួកត្រូវបានរៀបចំជាច្រើននាទី។ ពន្លកបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតារាងជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកបានបន្ថែម butter នោះឬបង្កើតគំនួសធ្វើម្ហូបជាច្រើន។

យើងបានពិចារណាអ្វីដែលខាត់ណារបៀបចំអិនវានិងអ្វីដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ដែលវាត្រូវបានប្រទានឱ្យ។ វានៅតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វានៅលើរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ដូច្នេះដំណាំបន្លែនេះគឺអាចបញ្ឈប់ការរីកលូតលាស់របស់កោសិកាមហារីកជាពិសេសពួកអ្នកដែលប៉ះពាល់ដល់ការរលាក gastrointestinal នេះបានរារាំងការអភិវឌ្ឍរបស់ជំងឺក្រិនច្រើនដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រឈមនៃការអភិវឌ្ឍនៃរដ្ឋសភានៃជំងឺនៃសរសៃឈាមបេះដូងនិងឈាម។ រឿងសំខាន់មួយដែលត្រូវបានគេចម្អិនខាត់ណាត្រឹមត្រូវនោះវានឹងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ហើយនឹងមានវិធានការបង្ការប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើនល្អ។