ដំណាំបន្លែ: ប្រភេទនិងជំងឺ

បន្លែត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះជាតិសាសន៍នានាចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។ ឧទាហរណ៍ស្ពត្រូវបានដាំដុះកាលពីសហវត្សទីបី មុនគ។ វដ្តផលិតកម្ម បានចាប់ផ្តើមដោយរ៉ូមបុរាណ, ដោយមធ្យោបាយដែលបន្លែនេះបានរីករាលដាលទៅកាន់ទ្វីបអឺរ៉ុប។ នៅប្រហែលសតវត្សទី 9 មុនគ, លោកហើយរដ្ឋក្រោមអាណានិគមដើម្បី Kievan Rus បានមក, ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្ដើមដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងជើងបន្ថែមទៀត។ គំនិត, radish និងខ្ទឹមដូច្នេះរីករាលដាលនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនៅថ្ងៃនេះបានដាំលើកដំបូងនៅក្នុងស្រុកអេស៊ីបជាច្រើនពាន់ឆ្នាំមុនពេលសម័យរបស់យើង។

កំណើននៅក្នុងបន្លែបានទទួលនឹងការអភិវឌ្ឍការរុករកនៅពេលដែលត្រូវបានគេនាំយកមកពីអាមេរិកប៉េងប៉ោះ, សណ្តែក, ពោត, ការបំផ្លាញ, និងដំឡូង។ ពួកគេគឺជាការល្អទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ថ្មីទឹកដីនិងថ្ងៃនេះល្អបំផុតដូចជាប៉េងប៉ោះដែលមានមូលដ្ឋានទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។ លើសពីនេះទៀត "បន្លែ" ជួយសម្រួលដល់ការផ្លាស់ប្តូរនៃសង្រ្គាមនេះ .... វាត្រូវបានគេជឿថាការដែល eggplant និង spinach បានមកទៅកាន់អឺរ៉ុបក្នុងអំឡុងពេលសង្គ្រាមនៃសតវត្សទី 7, នៅពេលដែលប្រទេសអេស្ប៉ាញបានមកពីខាងកើតកងទ័ពមូស្លីម។

ប្រហែលជាដោយសារតែបន្លែផ្សេងគ្នាបានមកពីផ្នែកផ្សេងគ្នាជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៃពិភពលោកនេះពួកគេមិនតែងតែទទួលបានរួមនៅក្នុងសួនច្បារ។ ម្ចាស់បទពិសោធបានដឹងថាមានភាពឆបគ្នានៃដំណាំបន្លែដូចជា "សង្កាត់អាក្រក់។ " ឧទាហរណ៍, ផ្កាខាត់ណា, ប្រទេសនៃប្រភពដើមនៃដែលមានប្រទេសចិនមានជម្លោះយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ "ឥណ្ឌា" ។ ខណៈពេលដែលនៅលើដៃផ្សេងទៀតដែលមិនអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយប៉េងប៉ោះនិងមិនតិចជាងដំឡូងឬការបំផ្លាញ "ឥណ្ឌា" ។

បន្លែដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរបបអាហាររបស់បុគ្គលណាមួយឡើយនេះហើយចំនួនសរុបនៃប្រភេទសត្វគឺថានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺមានលើសពីការរាប់។ ឧទាហរណ៍ពូជប៉េងប៉ោះនិងមួយចំនួនរបស់ពួកគេតែប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងកូនកាត់រុស្ស៊ីប្រាំឆ្នាំកន្លងទៅមានមនុស្សប្រមាណ 1200. នេះជាការចាត់ថ្នាក់ចូលទៅក្នុងបន្លែទូទៅបែងចែកជាក្រុមដូចខាងក្រោម:

- បៃតងស្លឹក (សាឡាត់ watercress, ល្ងជីរនាងវងនិងអ្នកដទៃទៀត។ );

- បន្លែមានអាយុច្រើនឆ្នាំប្រភេទសត្វ (rhubarb, sorrel, asparagus, horseradish, គំនិត, វេល et al ។ );

- ផ្លែឈើរួមទាំង ក្រុមគ្រួសារ nightshade (ប៉េងប៉ោះ eggplants, ល .. ) Cucurbit (cucumber, zucchini, បំផ្លាញ, ល), legumes (peas, សណ្តែកសណ្តែក, ល), Malvaceae, mjatlikovyh (ពោតផ្អែម) ;

- គំនិត (leek, គំនិត, ខ្ទឹម, ល);

- ស្ព (ស្ព savoy, ពន្លកស៊ែស្ពជាដើម);

- ដំណាំជា root (radish, ឆៃថាក្រហមតួលេខ, carrot, ការ celery, parsley, ជាដើម);

- មើម (ដំឡូងជ្វា, ក្រុងយេរូសាឡឹមរៀនមុខដំឡូង) ។

ដើម្បីដំណាំបន្លែផ្តល់ឱ្យការប្រមូលផលល្អត្រូវការលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុត្រឹមត្រូវនិងអនុលោមតាមបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មពោលគឺ សម្រាប់ប្រភេទនីមួយនៃដីត្រូវបានរៀបចំ, បានធ្វើឱ្យជីសមស្របត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការដាំឬសាបព្រួស, ផលិតដោយស្មៅ, ស្រោចទឹកនិងការលាងសម្អាតនៅពេលសមរម្យ។ អ្នកត្រូវការដើម្បីត្រូវបានរក្សាទុកដំណាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បើមិនដូច្នេះទេវិស័យនេះគឺមិនមានជំងឺនាទីនៃដំណាំបន្លែ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងបញ្ហាជាមួយនឹងបាក់តេរី, ផ្សិត, សត្វល្អិត, ការខូចខាតផងដែរថាជាការខ្វះឬលើសជាតិសំណើមនិងកំដៅ។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកជំនាញត្រូវបានគេស្គាល់ថា, ដូចជាបរាជ័យនេះ:

- មហារីក, នឹង scab, បុក (ដំឡូង);

- ក្លន, blight បាក់តេរី, ផ្សិតប្រផេះ, ជំងឺខាន់លឿង (ស្ព);

- ជើងខ្មៅ, មេរោគប្រជាជនទាំងនេះ, ជំងឺរលាក cercospora (beet);

- antaknoz, បុកស (សម្រាប់ cucumbers) និងអ្នកដទៃទៀត។